【想念水林麻油煎麵線】
在古意的三合院庄腳厝裡,蔦松客棧老闆黃文俊堅持「自然原味,簡單就好」。
先把北港手工麵線清燙,再與麻油、老薑一同乾煎,最後飄點胡椒,金黃色澤的麵線外焦酥、內綿柔,古時作法鎖住麵線本質的美好。
在院子麻油煎麵線肆意噴香。
#新竹茯苓糕 #台中南屯麻芛 #左鎮木瓜粽 #水林麻油煎麵線
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