#純素聖誕大餐 #聖誕節 #南非風味
#台北 #艾果豐 #異國料理 #植迷卡合作店家
艾果豐的聖誕節套餐開賣啦~~
這次還有辦抽獎活動(放最下方)
今晚23:00抽出喔
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今年跟著樹哥 小樹 Tree 蹭聖誕節餐
真的超豐盛而且也符合聖誕主題
每道菜都是精心特製
都是平常不會出現在菜單上的菜喔
有單人套餐🙋🏻♀️及雙人套餐👫
這次吃的是雙人套餐*2
雙人套餐內容
2杯無酒精飲料
主廚濃湯+迷你起司聖誕串
2份開胃菜
2份主餐
2份甜點
2杯飲料
超級豐盛的
吃完很有飽足感
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這次全部聖誕餐都有吃到
分享一下喜歡的菜色
《開胃菜Appetizer》
💁🏻♀️ #聖誕北非小米沙拉
非常特別又少見的一道菜
北非小米又叫做庫司庫司(Couscous)
健康營養配色非常繽紛
吃起來也是蠻特別的
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💁🏻♀️ #焗烤馬鈴薯
馬鈴薯控不能錯過的
起司使用主廚米雪兒的自製純素起司
超好吃~~~
💁🏻♀️ #墨西哥三角餡餅
這道菜大家一致都蠻喜歡
味道很香濃
不過就是有點辣
不敢吃辣的不要點這道
後勁蠻強的
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《主餐Main Dishes》
💁🏻♀️ #經典皇菇純素奶油燉
第一次聽到這種菇
據說是清朝時期進貢給皇帝的菇
因此稱為皇菇
這道是大家一致喜歡的菜
可能因為口味較特殊又不常吃到的緣故
💁🏻♀️ #牧羊人派
是一種英國傳統美食
用馬鈴薯跟各式蔬菜丁還有大豆蛋白烘烤製成的
馬鈴薯下面鋪一層番茄底
非常絕配又有飽足感
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《甜點Dessert》
💁🏻♀️ #法式南瓜芭妃
是一種法式傳統甜點
用新鮮的南瓜泥與堅果還有純素奶油製成
吃起來有一種提拉米蘇的感覺
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💁🏻♀️ #南非奶酪布丁
這款甜點平常就有販賣
中間的布丁口感非常好吃
是南非傳統甜點
有客人跟米雪兒說妳絕對做不出純素版本
結果厲害的她竟然就做出來的
真是厲害的廚師
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以上是我比較喜歡的菜
其他還有
開胃菜-💁🏻♀️焗烤蘑菇
主菜-💁🏻♀️甜椒燉菜盅
這個是用一顆甜椒還有北非咖哩搭配花東米
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💁🏻♀️星願和平披薩
主廚自製的起司醬上面還有純素火腿.蘑菇.番茄.青椒.九層塔
餅皮也是自製厚片餅皮
製成聖誕花圈的形狀
非常有聖誕節的氣氛
喜歡吃純素火腿的朋友可以試試看
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💁🏻♀️聖誕草莓巧克力糕
新鮮草莓與巧克力的完美結合
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《飲料Drinks》
💁🏻♀️#玫瑰拿鐵
漸層的玫瑰糖漿+咖啡,上面鋪上一層奶油
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🎄聖誕餐販賣時間🎄
12/20晚上
12/21星期六
12/22星期日
12/24星期二
12/25星期三
單人套餐799
雙人套餐1499
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🎉抽獎資訊🎉
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到艾果豐FB&IG @mianto.tw
活動辦法:
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3即日起至12/21晚上23:00
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特獎300元主餐任選
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⚠️每周一休息⚠️
🍴週二至週五🍴
🍴12:00-15:00|18:00-21:30🍴
🍴週六、週日|11:30-21:30🍴
🌱執迷卡合作店家
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
英國 牧羊人 餡 餅 在 英國爽爽家族的生活筆記本 Facebook 的最讚貼文
今天來分享一個英國的家常料理-英式農舍派
Cottage pie這個名字最早在18世紀末被使用,因為在那個時候,英國較貧窮的人(居住在鄉村的人們)開始使用馬鈴薯作為日常的食物。剛開始只要用任何一種碎肉和馬鈴薯泥製作的餡餅就被稱為Cottage pie,然而現在區分牧羊人派Shepherd's Pie和英式農舍派Cottage pie很簡單,牧羊人派就是用羊絞肉和青豆,那至於其他的絞肉都可以稱作Cottage pie。
🌀材料:
* 500g牛絞肉
* 2顆大蒜,剝皮磨碎
* 1個洋蔥,剝皮切碎
* 2根胡蘿蔔(切塊)
* 2茶匙麵粉
* 500ml牛肉醬汁(Beef stock)
* 1茶匙伍斯特醬(Worcestershire sauce)
* 1茶匙番茄濃縮醬(tomato purée)
*鹽和新鮮黑胡椒
*(爽爽偷加雙色起司)
馬鈴薯泥材料:
* 500g馬鈴薯,剝皮並切塊
* 225g胡蘿蔔,剝皮切塊
*奶油
<註:伍斯特醬起源於十九世紀的英國,它的味道有點像烏醋,也很像辣醬油的味道,但是比烏醋多了許多蔬果和香料的辛香。>
🌀做法:
1.不沾鍋預熱,加入碎肉炒6分鐘,偶爾攪拌,直至變棕色。再加入大蒜、洋蔥和胡蘿蔔,再烹煮2分鐘。並加入麵粉攪拌煮1分鐘。
2.將步驟1加入鍋中攪拌,接著加入伍斯特醬和番茄醬,再用黑胡椒調味,煮沸10分鐘,用蓋子悶著煮5分鐘。
3把馬鈴薯和胡蘿蔔用淡鹽水中煮15分鐘(直到兩者都軟嫩),把兩者搗碎成泥,加入奶油和黑胡椒調味。
4.把肉醬放入一個大的淺盤裡(灑上起司),再鋪上馬鈴薯泥,拿根叉子在馬鈴薯泥表面刮出一條條痕跡,讓表面的馬鈴薯泥烤的時候會更香脆。放在預熱的烤架(grill)上4-5分鐘或直到頂部變金黃色的。(放在烤箱200C 20分鐘)
P.S.因為材料都是熟的所以不要擔心有沒有烤熟的問題,只要確保馬鈴薯的表面呈現金黃色就可以出爐了。
<網誌圖文版:http://pipiasong.pixnet.net/blog/post/339438629-%3C%E8%8B%B1%E5%BC%8F%E6%96%99%E7%90%86%E9%A3%9F%E8%AD%9C%3ECottage%20pie%E8%8B%B1%E5%BC%8F%E8%BE%B2%E8%88%8D%E6%B4%BE>