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高雄前鎮⦁小燉食室
難得我也有跟上新店的時候
聽說還會有很多店慢慢進駐
感覺之後假日這一代會是熱區
小燉食室很好吃餒ლ(´ڡ`ლ)
黑棗冬菇土雞腿是set
推薦加價卵黃米飯👍
或是苦茶油麵線🤤
雞湯很家常味 湯頭帶蔬菜清甜
中藥以很溫潤的方式呈現風味
土雞腿很彈Q 很好喝♥‿♥
卵黃米飯底層加上醬油
上面撒了日式香鬆
拌勻的滋味很好 米飯口感也棒
土雞腿的香蔥很像港式油蔥
淋再冰涼又Q彈的切片雞腿很鹹香
苦茶油麵線也好好吃！
隱隱約約的香氣 淋上蔥花
一種簡單就是美味
▴ 黑棗冬菇土雞腿 $210
▴ 香蔥油土雞 $90
▴ 苦茶油麵線 $50
▴ 卵黃米飯 $40
❍ 高雄市前鎮區廣西路226號
❍ 0906-303-309
❍ 12:00-22:00
❍ 休 臉書公布
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⚖︎ 喜歡度#太陽80分.
⚖︎ 再訪率：●●●●○.
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▏分類
#太陽吃前鎮
#太陽吃雞湯.
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#高雄#高雄美食#前鎮美食#前鎮區美食#高雄雞湯 #小燉食室
#餐桌有油 苦茶油麵線
這絕對是苦茶油最經典吃法！
台灣好基金會創辦人更是每天早餐吃！身為屏東人的他用潮州滿滿日曬的麵線來做，還形容說像吃進陽光一樣有活力！
我們也有來自屏東的一姊，親手做正宗苦茶油麵線！
好榮幸可以第一個吃😋
材料：苦茶油、麵線(不一定要潮州的拉)
時間：10分鐘
作法：1. 平底鍋加入兩湯匙苦茶油，炒香蒜頭備用。
2.麵線煮熟後撈起，加入有苦茶油的平底鍋。
3.平底鍋熄火，快速拌攪，讓苦茶油被麵線吸飽。
4.加點油，打顆蛋，煎至兩面恰恰就好。
5.一碗滿滿有活力的苦茶油煎蛋麵線完成！
熱鍋上的苦茶油特別香噴，舒服的堅果氣味愉悅油香飄散，簡單拌麵線這樣的吃法就算一甲子過去了也不會被淘汰。
現在中秋優惠組有苦茶油，來看看吧！
https://reurl.cc/VEkoXA
媽媽的好朋友～百年東和補貨團
＃敲破碗第三團
＃團購連結: https://gbf.tw/eutvm
雖然年初回來行李箱裡裝滿滿東和的拌麵、油品、醬料跟零食（而且四月還補貨了一次福箱），再怎麼小心使用，還是全部醬料油品皆都用罄、零食麵條全部吃光。只剩下兩包米粉，始終捨不得吃，直到昨天拿到包裹，才安心的做了金瓜炒米粉當晚餐。
東和是百年的老油廠，座落在盛產花生、芝麻的嘉義朴子小鎮。承襲日本的技術，生產冷壓初榨的花生油、芝麻油。也是品嚐過後我才發現原來我們在地就有用著古法手工煉製的優質油品。所以他們家跟芝麻花生相關的產品都超香。
這段時間，多虧了東和，成為我減醣料理的好幫手。不想煮飯的時候，我只要出一張嘴，然後請出東和的拌麵＆米粉跟醬料，就能讓男人小孩變出午餐晚餐。
我就不囉唆，直接介紹
✦超人氣拌麵✦
＃麵超多醬超香
＃乾拌湯麵兩相宜
＃新品無添加香蔥麵及麻油麵線請務必要帶
東和有專屬固定合作的曝曬製麵所，日曬麵體Q彈久煮不爛，每包皆附上醬料，方便料理又好好吃。而最著名的就是，「麵超多」。我家大胃王小娃一般一人可吃近兩包泡麵，但東和的加麵加料可以兩人吃一包。而且百年製油廠出品最厲害的就在它的醬料包，喜歡吃辣的朋友，一定會覺得辣油超香(而且超辣，請小心使用)
台妹我最愛的是米粉跟奔蔥麵，小志則首愛擔擔麵跟雙醬麵。米粉湯的我拿來煮芋頭或茼蒿，跟金瓜或高麗菜做炒米粉，啦一啦就好好吃，真的醬料厲害隨便弄都像阿嬤弄出來的古早味。
蔥奔麵裡面的蔥醬超級厲害，讓我這個台妹完全沒有招架能力。通常為了節約也為了減醣，我跟小志會一次煮一包，他吃乾拌的，我撈一些出來跟櫛瓜一起煮湯的，再加青菜肉片，完美的減醣餐快速就能搞定。
✦主婦必帶拌醬✦
香蔥拌醬&麻油薑絲薑泥&東和拌麵醬
#隱藏版無添加純醬料(官網不上架)
不誇張，蔥醬我這次帶了四罐回來還是不夠用（你們也務必帶上兩罐），炒飯、燙青菜、拌麵、煮蛋花湯、醃肉…隨便什麼料理都能用。
麻油薑絲薑泥，吃素的，料理要增香去腥的（像是蒸魚、拌肉餡、醃肉…）絕對少不了，麻油煎蛋/麵線、懶人版油飯、拌青菜、煮魚湯都很讚。
拌麵醬則是老爺指定，我凹廠商上架的（跟蔥醬一樣都是隱藏版醬料），不然麵的體積大帶不了那麼多，帶重點醬料包回來才能吃久一點。
✦超涮嘴夾心酥✦
＃心目中第一名夾心酥
每一塊夾心酥都是餡料滿到爆，一口咬下超酥超香濃的芝麻花生味，是我超超愛的點心，就算是減醣，還是躲不過它的魅力。這次就帶了五包回來，在作弊日的時候好好慰藉自己。
✦吃好油必備油品✦
＃減醣吃好油很重要
＃新品亞麻籽油
專業主婦廚房裡一定少不了黑麻油白麻油，這兩罐就是濃醇香，有在用的不用考慮直接必帶，我就是直接買大罐的帶回來。另外值得一提的是苦茶油，我們家跟小志家是居家必備苦茶油，從阿嬤時代就會用苦茶油拌麵線、做苦茶油雞，媽媽奶奶還會早起喝一杓苦茶油保健胃壁。
✦石磨花生醬／芝麻醬/麻醬✦
＃麻醬必帶麻醬必帶麻醬必帶
＃順滑好挖深得我心
選用9號花生用石磨法做出花生醬，不知怎地吃起來就特別有台灣味(有點鹹甜鹹甜感)，我這個花生控很喜歡，尤其早餐的三明治，不管是酪梨花生醬或是草莓花生醬，隨便弄都好吃。還有花生醬也是我收服小孩的招牌菜手切魯肉的秘密靈魂醬料，所以也是冰箱裡必備的一款醬。
至於黑芝麻醬舀個一勺啦一啦快速就能做芝麻米漿/豆漿，搭配黑芝麻粉做戚風蛋糕也好香好好吃，是我愛的戚風第二名。
混合芝麻跟花生的石磨麻醬，真的OMG的好吃，跟香蔥拌醬一樣，我用的超超超兇，是入菜調味的好幫手，單吃當麵包饅頭抹醬也超級好吃。我會拿來滷肉燥時加一勺當秘密武器，拌烤玉米醬、拍黃瓜雞絲涼拌醬、做芝麻包內餡（也是秘密武器），最厲害的是做懶人版米漿（超級超級好喝）…真的不帶你會後悔。
而且東和的醬最深得我心的就是超級順滑好挖，不會像其他品牌結塊變硬弄歪我好多湯匙。
✦純黃金亞麻仁籽粉／芝麻粉✦
＃補鈣補膳食纖維
這兩罐直接就放在我的早餐櫃，拌豆漿鮮奶咖啡或跟燕麥一起打燕麥奶，又香又營養。我也常拿來做饅頭麵包或做成內餡。和麻醬一起扮成的芝麻亞麻籽包子內餡，香濃好吃是我好吃名單的第一名。
這次一樣幫大家整理出三套暑期防疫食物箱
可讓懶人更快速下單：https://gbf.tw/eutvm
食物箱A「愛煮飯油醬箱」$1470
苦茶油250ml、黑麻油250ml、白麻油250ml、香蔥拌醬、薑絲、薑泥、蒜味辣油
食物箱B「家鄉麵12包」$925
12包麵：香蔥米粉、奔蔥麵、麻醬拌麵、蒜香辣籽、擔擔麵、雙醬麵 - 6款各2包
3包夾心酥: 芝麻花生、花生、芝麻 - 各一
食物箱C「健康零食好唰嘴」$1000(無糖/微糖)
花生夾心酥1、芝麻夾心酥1、花生芝麻夾心酥1、黑芝麻粉1 、亞麻仁籽粉1 +花生醬1+芝麻醬1
這次的一些新品像是亞麻籽油、無添加麵線、水晶碗跟矽膠烤籃我會再另外寫文介紹
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苦茶油麵線湯 在 [食譜] 古早味苦茶油拌麵線- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文無音樂食譜：https://engo0305.pixnet.net/blog/post/115159508
莉地亞小姐的零廚藝食譜FB專頁：https://www.facebook.com/lidia305
愛料理網站專頁：https://icook.tw/user/engo0305/recipes
是說，莉地亞小姐身體裡面住著一個老靈魂，早餐就是喜歡湯湯水水或者熱熱的食物，
苦茶油拌麵線是我百吃不膩的好朋友，而且天天苦茶油、胃酸遠離我呦!
食材：
麵線一把
苦茶油兩匙
美極鮮味露數滴(註)
醬油半匙
步驟：
1. 煮一鍋水，水滾後放入麵線並轉小火
2. 將苦茶油、美極鮮味露、醬油放進碗內
3. 麵線煮熟後起鍋放進碗裡拌勻，依照個人喜好灑上蔥花就好囉~
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