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這次走文藝風格，
往台中西區走，看到沒看過的大。。榕樹，
吃了白湯的牛肉麵，很像雪濃湯底
吃了點頭冰，點了很多次頭之後
再到對面買了份富狀元腿庫肉，2份好了！
最後到歌劇院逛逛，吹冷氣。
經過了一個橋旁，還真像東大門旁的堤岸走廊，
很緊湊的行程，
看到檸檬蛋白霜咖啡，也很驚訝這樣子的創意，
一口喝光了😆😉
很多店星期一星期二沒開，但已滿足
兒子現在很會台中台中台中的一直叫，
喊完已經入睡zzzz..
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😋乳白湯頭牛肉麵
「若柳一筋」獨特的乳白色湯頭，喝起來濃郁且順口不會油膩，配上Q彈的手打麵，真的很特別，10幾年來味道都沒什麼變，大家有吃過嗎？
🚩若柳一筋
生意很好、從小吃到大的麵店~~
乳白色的豚骨湯頭是這家店的最大特色😍
🔹五目麵NT$110
配料有瘦肉和多種新鮮蔬菜
麵條口感很好，Q彈又滑順😋
湯頭我很喜歡~~
豚骨不會腥，帶有淡淡奶香
調味偏清淡，不過溫潤的口感非常順口
讓人會想一口接一口的喝
在這個季節很適合來一碗🥰🥰🥰
📍地址：台中市西區大忠南街49號
🕒營業時間：11:00~14:00/17:00~20:00(週日休息)
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本集完整版內容馬上看：https://youtu.be/F6VxqUd4Tw4
名稱：若柳一筋
地址：台中市西區大忠南街49號
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
播出日期：2013/03/04
店家資訊看過來：http://bit.ly/2EpZLLF
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
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若柳一筋 [吃麵的所在]. #讚岐手打烏龍麵 #烏龍麵. 大忠南街49號近五權西路口04-23715517. 11：00~14：00 ，17：00~20：00 星期日公休. ... <看更多>
本集完整版內容馬上看：https://youtu.be/F6VxqUd4Tw4名稱： 若柳一筋 地址：台中市西區大忠南街49號加LINE 店家資訊不漏接▷https://goo.gl/aUBhqD☆ ... ... <看更多>
若柳一筋 在 台中【若柳一筋】麵館食記- 精華區Food 的推薦與評價
台中市 日式拉麵【若柳一筋】
台中市大忠南街49號 04-2371-5517
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今天在朋友的帶領下 來到台中若柳一筋
他說他是個很愛吃麵的人 喜歡的麵條最好是富有嚼勁
麵條滑滑QQ 又有彈性 放進嘴裡咬著咬著還會彈牙
若有那種麵條 他會很開心
台中有家麵店 賣的麵條同日式烏龍麵一樣
老闆在前一天就將麵條以手工方式製作 隔置一天
隔天賣完就打烊了 營業時間也只到晚上八點
新鮮的是 還不能外帶 只能夠內用 星期日公休不營業
瞧他說的 好像這樣的麵非吃不可 沒吃到好像很可惜的樣子
總之我們一群人到了【若柳一筋】
一走進店裡 只見牆上菜單價目表 只有5-6種麵
五目 海鮮 牛肉 鍋燒 還有一兩樣我忘了
五目 鍋燒 價位80 其他的 100 和 120 (最貴的也就120)
還有涼拌小菜 小菜都是涼拌的
如:香菇龍鬚菜 茄子 蘆筍 香菇切塊 蛋包(不是荷包蛋)等6-7樣
我們點了牛肉麵 鍋燒麵 香菇龍鬚菜 茄子 蘆筍
關於涼拌小菜
香菇龍鬚菜 大香菇切成薄片及金針菇 是先用醬料泡過
再勾芡淋在龍鬚菜上 龍鬚菜還蠻嫩的 整個來說味道不會很鹹
涼拌茄子 茄子水煮過後 淋上勾芡的醬汁 茄子本身脆脆的
不似川菜或炸茄子的口感-軟趴趴 還不賴
涼拌蘆筍 這就沒什麼特別 也就是蘆筍沾美乃茲 普普通通
蛋包 我們沒點 因為賣相不好 外觀形狀就像日式蛋包飯的樣子
只是是縮小幾倍的蛋包 放在塑膠白盤子上 沒有任何沾醬
不會有想吃它的慾望
關於麵
每碗麵的湯底都是豚骨白湯 味道不會油膩 還順口 不會很鹹
牛肉麵-豚骨湯 3-4塊牛肉 幾根芽菜 烏龍麵
鍋燒麵-豚骨湯 一片大香菇 一片豆皮 肉絲 幾根芽菜 烏龍麵
麵條的口感 確實是滑溜有咬勁 湯頭也不錯
我加了辣椒粉 辣椒粉不會很辣 為整體味道提昇了一些
整體而言 如果要吃烏龍麵 我應該不會再去了吧
因為 湯頭把麵的原味蓋過去 (在未加辣加粉之前)
而且有點小貴 一碗麵也沒什麼料 就要80
我倒寧可真的去吃一碗料多的日式拉麵或紅燒牛肉麵
至於小菜 我還蠻喜歡的 這可以推 :p
Anyway 有80分 喜歡吃麵的人可以去吃吃看
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◆ From: 218.174.149.143
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作者: airphone (     ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問台中哪有好吃的拉麵店
時間: Wed Aug 24 21:34:41 2005
※ 引述《Robbieya07 (hi)》之銘言：
: ※ 引述《ballotin (walking)》之銘言：
: : 若柳一筋也不錯吃
: : 價位約為100元左右
: : 不過…有點小……呵呵呵呵呵……
: : 點位小菜就差不多
: : 從忠明南路左轉五權南路一下下
: : 從河道那兒右轉就會看見
: : 招牌很迷你…
這家店在剛開幕的時候(大約5年前)
真的是好吃
不過現在已經變成一家大爛店(品質下降太多)
湯喝不到豚骨味(不知湯怎麼那個白,明明就是用粉泡的) 一點味道都沒
肉是我吃過最難吃的牛肉塊(還酸掉>.<)
這種麵還向客人收100塊真是很幹......
詳細評語看我的照片吧
https://www.pixnet.net/thumbnails.php?album=680684
這家店去了包准後悔= =
唉真是可惜的一家店
請大家告訴大家
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作者: cheche7 (seven) 看板: Food
標題: [食記] 若柳一筋
時間: Sat Feb 11 23:30:18 2006
餐廳名稱：若柳一筋
地址：台中市大忠南街49號 五權西路麻源頭溪橋邊
電話：04-3715517
價位範圍（每人）：90元-130元不等
跟男朋友去吃了這間店，我們到的時候已經八點多了，
卻高朋滿座，於是我們沒有位置可坐，
店員叫我們先稍後，等一下將立刻幫我們排定座位。
久聞若柳一筋的五目烏龍麵非常好吃，這次來就是專程要吃它的。
先說它的店面吧..
並不是多高級的裝潢，只是一般普通的小店，
店裡蠻明亮乾淨的，放的音樂不是古典樂而是台語老歌。
其實只要環境衛生乾淨就好，我並不會要求太高。
我點了五目烏龍麵，男友點的是鍋燒麵(各為90元)
麵條厚實非常Q有彈性，
湯頭是乳白色的，這麼濃郁我還是第一次喝到呢^^
附了一朵特大號香菇，好吃好吃，
豆皮也很大塊，吃得過癮。
我覺得湯頭是最值得來嘗嘗的，很有特色，
可以喝到師傅們熬煮時的用心。
只是單價稍嫌高了點，麵也不是很多，
男友吃不飽，有點失望。
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