關於 花生粉 麻醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#大師兄銷魂麵舖 #排隊名店這裡買 #麻辣鍋
#點點心聯名拌麵 #前三天下單好康 #抽iPhone
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喔賣尬········，傳說中的大....師....兄...來了🍜～～
如果你喜歡吃麻辣鍋的話，那你絕對知道這家“大師兄”，
自麻辣鍋起家的大師兄，當時突然奇想將麵條結合了麻辣鍋一試驚為天人，口碑瞬間在顧客間傳開，廣受好評。
於2017 年開了實體店面「大師兄銷魂麵舖」，讓本來小配角一躍成為饕客口中的激推打卡美食，甚至排上 1~2 小時呢～～
現在免排隊就可以在家吃到大師兄的的乾拌麵，共有粗、細兩種麵體，拌上有「辣油界愛馬仕」美譽的特調銷魂辣油，在家也能一解蠱惑人心的麻辣癮❤️～～～
除了招牌的 #銷魂麵 以外，還有其他不同的厲害拌麵呢！！！
　　
#花生麻醬麵
吉太太也很喜歡這個口味唷！
嚴選來自雲林的頂級花生粉與芝麻粉，吃起來更具層次感，
絕頂辣油配上花生麻醬譜成的銷魂二重奏，保證讓你一吃就愛上～～～鹹香鹹香～！！
　　
#銷魂肉燥炊粉
吃起來有著古早味，吃起來很彈牙，
將在來米以特殊磨米技術，並採機械式精準風乾，配上國產紅蔥頭和蒜仁以及潔淨標章醬油精燉製作而成，真的超級香的啦！！
加由數十種天然中藥、蔬果與辣椒煉製而成的招牌辣油，少少一滴就讓炊粉脫胎換骨，其滋味讓人魂牽夢縈，不禁一口接一口～～～
　　
#點點心 Ｘ大師兄銷魂拌麵
有著秘制港式經典XO醬料，由朱貝、乾蝦米、金華火腿等海陸上選食材獨門秘製，重現百年經典港味；
搭配特製造波細麵，Ｑ彈有勁，麵體吸附滿滿醬汁，每一口都是極致饗宴😍～～
　　
好了，吉太太廢話不多說了，快趁這團補點乾糧吧，媽媽午餐就吃這個吧，還有還有.....隊友下班當晚餐或宵夜好方便！！！
⚠️這陣子疫情時好時壞，真的覺得家裡還是需要備點糧食啊！！！
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本日中式早餐之奶黃包、花生芝麻包＆糙米燕麥奶
孩子們開學後，我又陸續做了好幾次包子饅頭跟刈包，前幾次都來不及拍照就讓他們火速消滅，這才發現，怎麼放暑假時我的包子饅頭店，好似也跟著停工了。

前兩天嘗試包了個辣口味的剝皮辣椒牛肉包子，連最不吃辣的綺綺也非常愛，竟要求我回台灣前做一批凍冷凍。有沒有人想學啊？

這次的花生芝麻包，是取自東和花生芝麻夾心酥的概念。我用焦糖海鹽花生打成略粗顆粒的粉再加芝麻粉，然後用東和的麻醬取代大部分奶油，椰糖取代糖，微鹹中帶著微甜，香氣十足，簡直是我芝麻包的巔峰作，我和小羽愛死了。

比例大概是
花生粉2.5大匙、芝麻粉4大匙、麻醬3大匙、無鹽奶油1大匙、椰糖3到4大匙（我的花生本來就帶點甜味，所以糖會再少放些）

而奶黃包，原本的做法缺了好幾項材料，就拿手邊現有的，於是又煮了一小鍋上次分享的森永牛奶餡，我覺得也不輸原本用椰漿做的奶皇包。尤其這批的麵皮多加了亞麻籽粉，小比特別喜歡，小心翼翼撕著麵皮很享受的說『為什麼你可以做得比賣的好吃？』。老話一句，因為你老母是用生命在做，哈哈！

香濃芝麻包做法：https://lorina.pixnet.net/blog/post/29530815
以前小孩小做的小豬造型芝麻包
https://lorina.pixnet.net/blog/post/46303942
想念茶餐廳必學的奶黃包
https://lorina.pixnet.net/blog/post/30168139
森永牛奶餡的做法
https://lorina.pixnet.net/blog/post/49758347

【麵食控站起來！大台北地區最強 #麵食館 推薦，傳統的眷村美味，讓人一吃就感動落淚！】

你是吃飯派還是吃麵派呢？#中華美食 人人愛，這次蒐集雙北地區的平價麵食館，隱身在巷弄裡的低調美食，喚醒你兒時的 #眷村滋味，再也不用跑鼎泰豐花大錢啦！

【蔣記家薌麵】

位在 #捷運科技大樓站 附近，蔣記家薌麵深受附近居民及 #上班族 熱愛，每到用餐時間更是一位難求。店內主要販售北方 #麵食料理 及各式小菜。一進門口便能看到許多獲獎殊榮，最強麵食館當之無愧阿！

#蔣記熗鍋麵 是店內的招牌必點，以 #大火快炒 蔥花以及配料，加入豬骨熬製的 #高湯，湯頭喝起來醇厚味美。Q彈帶勁的麵條吸滿高湯精華，豐富的配料包含 #雞蛋、番茄以及肉絲，十分道地的眷村滋味呢！

#椒麻乾拌麵 淋上店家自製的椒麻醬汁，椒麻香辣的醬汁扒附在麵條上，嘗起來十分過癮！上頭淋上花生粉與少許 #花生，搭配麵條一同入口，花生香氣瀰漫在口中，讓人一口接一口欲罷不能，愛吃辣的朋友千萬不要錯過喔！

📍 地址：台北市大安區四維路208巷18之1號
⏰ 營業時間：11:00~21:30
📷 圖片來源：
https://bit.ly/2VQKJYX
https://bit.ly/3jNzRTS

Instagram ＠blockian823
Instagram ＠shuan_0912
感謝網友們大方提供照片☺️

【補充】有些留言說那個醬汁呢？ 迅速提供給大家：
A級：蔥、薑、蒜、辣椒、蒜苗、蘿蔔泥、韭菜花、醋
B級：醬油、烏醋、味增
C級：豆腐乳、醬油膏、辣豆瓣醬、芝麻醬、花生粉
D級：沙茶醬、香油、砂糖、酒類、花生醬

我自己吃火鍋是只用鹽巴類( 玫瑰鹽、昆布鹽 )，偶爾用蔥、大蒜、醬油、醋、非常非常少的沙茶醬
推薦給大家，寫些。
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冬天很調皮，總讓人情不自禁的想吃個熱騰騰的火鍋，
我特別愛吃火鍋，卻深知地雷很多。(單押*1)

今天跟大家分享的是我對於各種常見火鍋的湯頭、食材、主餐(澱粉)的評價，
也幫大家分好類，讓大家在冷冷的冬天可以放心地大口吃鍋。
相信你看完這支影片，都能和我一樣成為吃鍋達人，
在冬天一樣維持良好的身材，
寫些。
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炸醬麵
材料:
豬絞肉 300克 Ground pork 300g
洋蔥 100克 Onion 100g
豆干 100克 Dried bean curd 100g
紅蔥頭 25克 Shallots 25g
蔥花 10克 Chopped green onion 10g
甜麵醬 50克 Sweet bean sauce 50g
豆瓣醬 50克 Thick broad-bean sauce 50g
糖 1/2茶匙 Sugar 1/2 tsp.
水 150克 Water 150g
小白菜 適量 Bok choy
陽春麵 2捆 plain noodle 2

作法:
1.先將入適當油熱鍋，再放入紅蔥頭爆香至微焦。
2.香氣出來後再依序將入豆干和豬絞肉拌炒，待絞肉顏色轉白後加入洋蔥拌炒至透明。
3.最後依序加入甜麵醬、豆瓣醬、糖和水，拌炒至醬成稠狀即可取出。
4.煮麵時先加入少許鹽和油，待麵體軟化後，加入小白菜再煮1分鐘即可取出。

擔擔麵
材料:
芝麻醬 1大匙 Sesame sauce 1 Tbsp.
花椒油 1/2大匙 Pepper oil 1/2 Tbsp.
鎮江醋 1大匙 Chinkiang vinegar1 Tbsp.
醬油 1大匙 Soy sauce 1 Tbsp.
辣油 1大匙 chili oil 1 Tbsp.
水 30克 Water 30g
糖 1茶匙 Sugar 1 tsp.
花生碎 適量 Chopped nuts
蔥花 10克 Chopped green onion 10g
陽春麵 2捆 plain noodle 2
作法:
1.將芝麻醬、花椒油、鎮江醋、醬油、水、糖、辣油拌勻至沒有顆粒後備用。
2.煮麵時先加入少許鹽和油，待麵體軟化後，加入小白菜再煮1分鐘即可取出。
3.將備用醬料和麵拌勻後，撒生花生碎和蔥花即可。

麻醬麵
材料:
芝麻醬 1大匙 Sesame paste 1 Tbsp.
醬油膏 1大匙 Thick soy sauce 1 Tbsp.
糖 1茶匙 Sugar 1 tsp.
水 30克 Water 30g
蔥花 15克 Chopped green onion 15g
花生粉 1茶匙 Peanut powder 1 tsp.
陽春麵 2捆 plain noodle 2
作法:
1.將芝麻醬、醬油膏、香油、水和花生粉拌勻後備用。
2.煮麵時先加入少許鹽和油，待麵體軟化後即可取出。
3.將備用醬料和麵拌勻後，撒上蔥花即可。

麻油乾拌麵
材料:
薑片 30克 Sliced ginger 30g
麻油 2大匙 Sesame oil 2 Tbsp.
醬油 1大匙 Soy sauce 1 Tbsp.
蔥花 10克 Chopped green onion 10g
小白菜 適量 Bok choy
陽春麵 2捆 plain noodle 2
作法:
1.開小火加入麻油和薑片，待薑片微微縮小後加入醬油和糖，拌勻後取出即可。
2.煮麵時先加入少許鹽和油，待麵體軟化後，加入小白菜再煮1分鐘即可取出。




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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

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台中第二市場，
六角樓建築裡，
充滿著許多傳承的好味道。

從主食到甜點、小吃到市場內美食，
這些味道從好幾代以前就開始了！
再被一一傳承下來。

爌肉飯、麻薏湯，還有必搭配的東泉辣椒醬！
吃了會相思的麵，還可以一麵好幾種吃法，
配上獨門私藏乾辣椒！讓你一碗接一碗。

帶著走的餡餅、饅頭與伴手禮蛋糕，
和爺爺教我們的地瓜撒上花生粉，
與樸實卻一定要喝上一杯的豆漿紅茶。
這座市場，可以嚐到多元豐富的好味道。

你有心目中第二市場的口袋名單嗎？
來趟無可取代的台中第二市場美食之旅吧！


❤️美食的精彩回顧

台南媽媽私藏素食小吃
👉 https://youtu.be/kI5wTuhIp0U
演員吳秩多，帶你嚐桃園好味道
👉 https://youtu.be/QMFuIXU9veM
　　　

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