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到永康來碗小確幸，用雪山水製作的細棉台灣豆花
好吃｜https://banbi.tw/baishuidouhua/
來自花生捲冰淇淋，好棉的麥芽糖花生粉桃膠粉圓豆花。古法鹽滷做成，還有用黃砂糖與黑糖炒成香濃的糖漿。
兩個年輕的大男孩會做起豆花，起源自希望吃素的母親能夠健康且飲食均衡。
或許是本著這樣的初衷，在做這些白水豆花時，所下的用心從水都很講究。
老闆述說著他們特地尋找宜蘭雪山山脈的水，加上太平洋海洋深層水，並用著古法「鹽滷」，才能做出這一碗碗吃的豆花。
所以取「泉」，拆分成「白」與「水」，就是白水豆花背後的故事。
撒上花生粉、香菜，還有用糖漿，顏色像不像礁溪的花生捲冰淇淋？
「小心地挖起，不要攪碎著吃喔」聽著白水豆花老闆的建議，拿著金湯匙挖了些豆花、花生粉和這些滿滿的配料。
柔棉的鹽滷豆花，滿滿黃豆的香氣，濃郁糖香，還有桃膠的滑溜，溫柔的包覆著感受。
雖飯飽足後本應是再也吃不下太多，不過還是呼嚕呼嚕地吃完了一整碗白水豆花。
#豆花 #台北美食
【甜點】台北｜永康街｜白水豆花
★起源地來自宜蘭，源自於為了給茹素的媽媽，吃到健康有營養的豆製品，而有了「白水豆花」的想法！
※永康公園旁，每次經過永遠都有人在排隊，小小的豆花舖子，一旁的木長桌還只有6~8個座位，客人還是願意等待，只為了想吃這一碗豆花！
★「白水」是「泉」的意思！「白水豆花」使用宜蘭雪山山脈的水源，並使用海洋深層水製作而成的鹽滷，加上天然有機的黃豆，製作成滑嫩彈潤的豆花！
★來自於宜蘭名產花生捲冰淇淋的靈感，「白水豆花」的配料用花生粉加香菜，特別且別有滋味。
★主推的「桃膠豆花」，桃膠是桃樹樹皮分泌出來的汁液，透明Q彈！據說可以養顏美容呢。
★《小日子》報導—嘗一口豆花冰，將男人的浪漫大口吞下
www.oneday.com.tw/8801
※【台北｜永康街｜白水豆花】
※地址：台北市大安區永康街31巷9號1樓
※電話：(02)2392-6707
※FB粉絲專頁：白水豆花
2天1夜的台灣短期旅遊 只能拍拍吃的給大家看啦 哈哈
不過這次去這個夜市有試到以前沒吃過的新奇東西喔!!
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