〖冰的守則〗新竹福源花生雪沙 | #花生醬的霸權 // 🥜
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小時候,不知道被什麼新聞宣傳洗腦,說這是馬英九兒時最愛吃的花生醬。新竹花生醬老店「#福源」,變成一種「意識形態」,直到現在各種的福源花生醬聯名商品,蛋糕、餅乾、蛋捲、冰淇淋,根本就是一個花生醬霸權啊~ 身為花生醬控的我,內心大聲吶喊:「#快統治我的味蕾!」
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看到全聯冰櫃裡有「#福源花生醬雪沙」,那個紅黃的經典配色,暗示著我的口腹慾望,即刻就買了。一盒雪沙65元,並不算太貴。內心期待著入口時,會如同「海邊走走」濃厚醬感,滿嘴脣齒留香。
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不過,雪沙(#smoothie)不是冰淇淋(#icecream),仔細閱讀後面的成本表,沒有生乳的成分,因此口感在冰品的表現上,稍微傾向清爽,而非那種「超級濃厚」的感受。有吃過基隆廟口的花生口味泡泡冰嗎?大概就是那樣。
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覺得如何可以做成,外層是花生雪沙,內層是可以流動純花生醬,是不是會更加誘人。下次來吃吃看「#桂冠花生湯圓的冰淇淋」~
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#價格:65元,不時有特價哦
#甜度:剛好
#味道:香香的花生味,期待再濃郁一點
#造型:如同福圓花生醬的罐子
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#花生
#花生醬
#福源
#全聯
#雪沙
#冰淇淋
#peanut
#新竹
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 草莓300g Strawberry * いちご 砂糖120g Sugar * 砂糖 檸檬原汁15g Lemon juice * レモン汁 做法: 1.草莓洗乾淨去的蒂 切成4半 2.加糖攪拌均勻 冷藏糖漬一晚 3.倒入不沾鍋中 用中小火熬煮 4.煮至濃稠約20分鐘 加檸檬原汁拌勻 5...
花生捲冰淇淋成本 在 跪婦的腦內旅行社 Facebook 的最讚貼文
【寒沐一泊二食初體驗】
Well,這次是透過Hotels.com的bug甜甜價,十一月的週六入住一泊二食專案只要不到8000。由於是寒舍集團經營的飯店,爬舊文可以看到不少喜來登與艾美的影子,不過我必須說,寒舍集團連在這邊都有今年撙節成本的影子。
✨接待與房間:
約莫一點半到飯店,習慣性地先辦理入住手續,本來瞥見喜來登與艾美有接駁到宜蘭,但單程一人300元真不便宜。
然後老公居然問我:啊?現在房間還沒好嗎?是說這邊就不是萬豪,怎麼可能一來就有房間(ˉ(∞)ˉ) 請飯店幫忙安排若能儘早入房就安排。大概二點半後可以進房,隔天也可以延遲退房到11點半或12點,還算不錯。
我這次用一泊二食方案,訂到最小的酒店層語木居(房號1117),雖然沒有陽台,但有比較大的房間空間。這間房型不如其他可以加床在臥榻,反而會在電視前加床,非常不建議。但因為房間位居最角落,所以帶小孩不會吵鬧。其實飯店的隔音很強,床與浴池硬體都不錯,硬體來說很舒適。
雖然全館接近客滿,而且隔天發現超多人加床入住的……但多要的枕頭與毛巾還辦得到,這點還行。
只不過這間住房目的若屬慶祝生日或是結婚紀念日者,是我少數遇過毫無特別贈物的旅館😅😅😅不過有折天鵝毛巾也不錯,畢竟我自己很少遇到,哈哈。
✨房間備品:
就像現在的台北喜來登與寒舍艾美狀況一樣,原本上半年還在喜來登套房與艾美固定提供的H&W英倫薇朵備品,現在已經全數消失,只剩台塑生醫代工的FORTE自有備品。嬰幼兒all in one備品居然中國製,是少數我連拿都懶的備品。
房間內的飲料mini bar比起2017年那時少了更多,不過有一個金棗茶茶包我還滿愛的,之前宜蘭威斯汀喝過迎賓飲料有點念念不忘。另外寒舍艾美看得到的包裝餅這兒也會看到。
✨公共設施:
所有公設都可以從入住日12:00使用到退房日訂單15:00。住客也是在這時段免費進出停車場。
兒童遊樂區「樂未央」算寬敞,小孩第一次參訪覺得算新鮮。電動車區域有限制使用時間與場地限制,如果使用17:30的晚餐時段會完美錯過orz 只能隔天早上8點到11點來使用。小孩算是很喜歡這個場地,跟大溪一樣是少數他會想再來的酒店。
另外的電競室沒機會用到,但覺得switch誰都有,沒必要花時間在這。
游泳池與溫泉池這次只有參觀過,覺得泳池有點大溪威斯汀或是長榮鳳凰的好物感覺,如果有機會使用應該是不錯,可惜小孩只顧著玩orz
光之湯在行館棟,隔天11:00-16:00不開放,沒機會使用orz
餐食:
MU Table假日晚餐吃到飽原價一人1080加一成(寒舍美饌卡可以雙人五折)。是少數看到啤酒需要加價100++才提供一杯的吃到飽餐廳,老公超級不悅最後晚上居然跟同事相約跑出去喝酒,還碎念長榮鳳凰的把費至少有啤酒😂
台北喜來登大廳酒吧的牛肉麵/寒舍艾美北緯25度的雞肉飯拿來當把費賣點,這可能只有寒舍體系餐廳才吃得到的聯名感。不過雞肉飯我沒吃就是,至於牛肉麵就明顯料理包感……當作我第一次吃到。
宜蘭常見的烤長腳蝦,應該是當天晚上最大的亮點,也讓我知道MU TABLE補餐真的慢吞吞,常常有盤空了很久都不補。整個餐期二小時我大概看他空了二十分鐘以上,第二次空盤又是二十分鐘以上不補。
其他生魚片與海鮮區我實在得說毫無特色。動都不想動。本月牧羊人派與火雞也是特色季節料理還行,但里斯本海鮮燉飯米芯超軟,這根本台式番茄粥😅
另外缺乏宜蘭特色料理,沒有糕渣,卜肉,蒜味肉羹與豆花。勉強只有冰淇淋麥芽糖花生粉香菜捲算是,作法滿道地。但用了紐芝蘭樂活冰淇淋,不如用阿宗芋冰城的……畢竟紐芝蘭這品牌的冰淇淋都直接被K12屏除不用了。
其他軟飲區域與蛋糕品項也有喜來登K12或艾美探索廚房的fu,軟飲頗有小型Lounge的感覺,稍稍填補沒有飲料喝到飽的怨恨(這點有點學蘭城晶英嗎?)。只是當發現隔天早上早餐也吃得到一樣甜點與飲料品項時(清冰箱跟盤子嗎?),其實沒有覺得很划算。晚餐還是不需要MU table內吃,早餐體驗到就好。
值得一提的是這邊有規劃素食區與熱食甜品區,我覺得是可以帶長輩來的,但如果帶長輩去樓上川菜餐廳吃不是更好嗎?
最後MU TABLE動線實在很奇怪,我個人走起來花很多時間走路,二小時居然吃得很趕,這樣很不夠我吃-..- 而且必須說晚餐限時二小時,這樣的菜色真的不便宜,除非未來還有五折優惠,否則我不會再來用餐。
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目前住過的宜蘭溫泉旅館大概就是:
1.晶泉丰旅
2.礁溪老爺
3.長榮鳳凰
4.宜蘭威斯汀
5.寒沐
扣除宜蘭威斯汀因為自帶高卡可以升等與延遲退房外,以地理位置來說寒沐與長榮鳳凰位置最好。寒沐給我的感覺大概會是不上不下……未來若原價來住的機率是0,不過反正很多團體都會直接包房,我覺得應該不缺我這種囉唆客人,傾向之後繼續體驗其他溫泉飯店😅😅😅
花生捲冰淇淋成本 在 DJ 芳翎 Facebook 的最讚貼文
【5/16 星期二 絕對音樂】
「一個人什麼時候最容易被打敗?就是當他開始懷疑自己的時候。」
SO~~不要只花時間做夢,而是捲起袖子去實作,
人生不是短跑,而是一場馬拉松……
下午4:00-5:00
「絕對音樂」~~ON AIR))))))
把耳朵借給我,
芳翎和你/妳分享~~
線上收聽快點這裡:
http:// http://www.kiss.com.tw/radio_hq.php?radio_id=238
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《賺不到錢也要堅持!她讓喝豆漿也成了一種時尚》
對於豆漿,你有著什麼樣的想像?是平凡無奇、每天早上都會喝到的普通飲品,還是一種健康、平價又感動的美味?對於大部分的民眾來說,也許豆漿根本毫無新鮮感,但對於她來說,豆漿可是最能代表台灣的傳統,更是瓊漿玉液。
今年28歲的楊玉仙,大學時學的是媒體,而後又到英國鑽研國際行銷,她放棄外國留學後可能有的優渥工作,轉而投入大筆畢生積蓄經營豆漿事業「尋找初味」,她說,雖然大家都很愛喝咖啡,但她要把豆漿的價值做出來,讓眾人知道,「豆漿可不是只能配早餐的飲品,而是種很時尚、很有格調的產物。」
擁有甜美笑容、迷人外型的楊玉仙,在大學畢業後,曾在電視台擔任記者之職務。但因為工作一段時間後進入倦怠期,經過長考,她決定放棄手邊之工作,轉而先至英國讀書,除了幫自己充實更多學識,也能重新思考人生的方向,她萬萬沒想到,這樣的一個決定,徹底開啟她人生另一個契機。
楊玉仙說,在國外開啟一個人的生活,才真正開始體會「開伙」的樂趣。
發現健康飲食重要 豆漿更具代表性
為了節省開支,將預算壓到最低,她開始每天自己下廚準備三餐,加上英國的飲食習慣為少鹽、少油,她才赫然發現以往在台灣外食有多麼不健康。
而在英國,隨處可見的咖啡廳讓她深感在地文化特色的重要,她思考,如果自己能有一個空間推廣台灣傳統飲品,讓更多人喝到樸實、真誠又健康的美味,那是種讓人很幸福的事。
一開始會選擇豆漿,係因它是個最能跟「健康」與「東方傳統」劃上等號的飲品,然而市面上大多販售的豆漿黃豆不一定是有機,或是運輸過程中噴灑太多抑制劑與藥物,她決定從最原始的原料著手,一步一步堅持自我的健康初衷。
尋找契作農夫 嚴格控管品質
楊玉仙透過在地農會的介紹,以及私下與農民們交流、接觸,她開始與幾位農夫合作契作,以完全無汙染的自然農法層層把關──不灑農藥,也絕不用任何化學藥劑的台灣非基改黃豆。身為高雄人的她,每週都會自行開車到台南農地檢視種植成果,雖然辛苦,但看著黃豆苗一點一滴的慢慢長大,就像自己孩子茁壯那般喜悅。
當黃豆原料沒問題後,則是豆漿的研磨與口味調配。她笑說,「真正要做一件事情時,一定要經過仔細的規劃。」楊玉仙從開始決定創業到正式開業,僅僅只花了一個月的時間,倉促的過程讓她吃盡了許多苦頭,也是在與客人的接觸中,才慢慢找出合適的口感。
楊玉仙說,最常聽到客人的反應,就是「妳的豆漿怎麼這麼水水的,一點也不濃?」但她都會悉心的跟消費者解釋,「水加黃豆,研磨出來最真實的味道就是這個樣子,」太過濃稠、口感過於紮實的豆漿,其實都是有額外的添加物,「仔細看看豆漿外包裝上那些令人完全看不懂的成份,吃了能安心嗎?」
為了堅持品質,製成時間從泡豆到裝瓶都要超過10小時,才能出貨。
現在,她已經開始採用在地食材,並自行研發出黑豆黑芝麻、杏仁、核桃堅果、伯爵紅茶、黑金剛花生等口味,甜度部分,最多也只用最健康的麥芽糖增添風味。
完全沒有化學添加物 賺不到錢也要堅持
好的原料、好的品質,做出來的東西相對的成本就比較高。她沒有大量的進口便宜的加拿大黃豆、沒有用香料讓口感滑順,更沒有防腐劑來延長食物保存期限,因此,她的豆漿都要在開封後1天內喝完,在高溫高壓殺菌後,未開封可存放10天。
此外,為了壓低價格,讓所有人都能喝到好喝的豆漿,別人可能賣一杯豆漿能賺20元,她往往都只能賺個5元。在這種幾乎無法有所獲益的經營模式下,她還是為此樂在其中、每天都笑口常開。
不過,當萬事俱備、一切都開始要步上軌道時,好好把產品推銷出去便成了一個極大的學問。
她開始和親姊妹們上市集擺攤,直接更深一層的開拓客源,也多次拜訪廠商,希望能有更多的機會讓產品上通路或設櫃,可惜通常不是沒有下文,就是別人質疑她的能耐,「不過,最終只要能用好產品說服他們,就是我最有成就感的事。」楊玉仙自信的說。
在專心賣豆漿之前,豆漿其實是她所創業經營的複合式餐廳中一道飲品,一開始,光設備就花了200多萬,「冰淇淋製冰機50萬、冰箱5台10萬、櫃位與蒸爐30萬、2台咖啡機10萬,」加上店租、設計、行銷以及管銷、人事、電費等費用,在還沒有賺錢,就已經負債,而這些費用除了積蓄、跟爸媽借錢外,還有一部份是貸款所得。
夢想雖遠 但絕對不是遙不可及
在朋友眼中,她就像個追求目標不計後果的傻子,朋友形容她就是個「女工」──親自下田、自己搬重物,然後再頂著超悶熱的溫度熬煮豆漿,每天早出、晚歸,工時又超長,加上自己幾乎根本沒什麼薪水,也沒有休閒生活跟休憩,令人不捨。
樂觀的她,還開朗的說,「夢想雖遠,但絕對不是遙不可及。」
楊玉仙現在的目標,是有一天能找到可以信任的工廠,讓產品量產,也或者是開個真正的店面,慢慢累積經驗,而後將這個模式複製到海外,令更多外國人喝到美味的豆漿。
也許這個過程很傻也很辛苦,但這種為了健康而追求的初衷,就是她最有成就感的事。
(文章來源:https://m.gvm.com.tw/blog_content_8872.html)
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花生捲冰淇淋成本 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
草莓300g Strawberry * いちご
砂糖120g Sugar * 砂糖
檸檬原汁15g Lemon juice * レモン汁
做法:
1.草莓洗乾淨去的蒂 切成4半
2.加糖攪拌均勻 冷藏糖漬一晚
3.倒入不沾鍋中 用中小火熬煮
4.煮至濃稠約20分鐘 加檸檬原汁拌勻
5.趁熱裝入消毒的玻璃瓶中倒扣
6.放涼後冷藏保存
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
4【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
13【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
14【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
15【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
【醬料】
花生醬 https://youtu.be/otgrkwl9hLo
香椿醬 https://youtu.be/35Vyzh3XHlA
低卡千島醬 https://youtu.be/pKes4H4vnsY
番茄醬 https://youtu.be/g3VrvqdFfAw
【果醬】
草莓果醬 https://youtu.be/-qnYDlTzzXc
香蕉果醬 https://youtu.be/W88ZDcsdQBo
柑橘果醬 https://youtu.be/NmxtTtt8lco
洛神茶.果醬 https://youtu.be/Gi43K39Fcwc
花生捲冰淇淋成本 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
草莓6顆(1顆15g左右) Strawberry * いちご
麻糬材料:
糯米粉55g Glutinous rice flour *白玉粉
玉米粉10g Corn starch * コンスターチ
糖粉5g Powdered sugar * 粉砂糖
水85g Water * 水
蔬菜油3g Vegetable oil * サラダ油
沾粉材料:
椰子粉10g
Shredded coconut * ココナッツファイン
糖粉5g(砂糖打成粉末) Powdered sugar * 粉砂糖
做法:
1.糯米粉.玉米粉.糖.水倒入盆中拌勻 再加油拌勻
2.倒入抹油的平盤中攤平
3.放入電鍋 外鍋加1/2杯水蒸熟 取出放涼
4.糖粉倒入椰子粉中拌勻
5.麻糬切成6份 取1份包入草莓做成糰狀
6.沾椰子粉即可食用
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【點心.零食】
芝麻糖 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
花生糖 https://youtu.be/5BCutfP63D4
蒸玉米 https://youtu.be/k84q_AOuxgI
烤番薯 https://youtu.be/WJH24w1jqqY
電鍋蜜芋頭 https://youtu.be/9xHoy0lSICY
電鍋蜜紅豆 https://youtu.be/jGfwFawz2gc
烤腰果 https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
鹽酥花生 https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
牛奶糖爆米花 https://youtu.be/LcfLwnSQsE4
鮮奶麻糬 https://youtu.be/FAb1mlvDa-0
流沙芝麻湯圓 https://youtu.be/h2GSMHKHT9Q
草莓糯米糍 https://youtu.be/C-N_nUOocbw
芋頭西米露 https://youtu.be/w5I6DH-Wtmk
花生捲冰淇淋成本 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
芋頭350g Taro/里芋
西谷米50g Sago/サゴ
椰漿150g Coconut milk/ココナッツミルク
砂糖60g Sugar/砂糖
水500ml Water/水
做法:
1.芋頭削皮 切2公分塊狀 放入容器中
放入電鍋 外鍋加2杯水蒸熟
壓成粗泥狀
2.西谷米加水 吸收水份較容易熟透
倒入沸水中煮5分鐘 至半透明狀
熄火 蓋上鍋蓋燜10分鐘呈透明狀
瀝掉水份 倒入冰水中降溫 口感較Q
撈出備用
3.鍋中加水500ml 倒入椰漿.砂糖
開中小火煮沸後加芋泥.西谷米
再次煮滾即可
4.冷卻冰涼後食用(冰過更濃稠)
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【點心.零食】
芝麻糖 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
花生糖 https://youtu.be/5BCutfP63D4
蒸玉米 https://youtu.be/k84q_AOuxgI
烤番薯 https://youtu.be/WJH24w1jqqY
電鍋蜜芋頭 https://youtu.be/9xHoy0lSICY
電鍋蜜紅豆 https://youtu.be/jGfwFawz2gc
烤腰果 https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
鹽酥花生 https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
牛奶糖爆米花 https://youtu.be/LcfLwnSQsE4
鮮奶麻糬 https://youtu.be/FAb1mlvDa-0
流沙芝麻湯圓 https://youtu.be/h2GSMHKHT9Q
草莓糯米糍 https://youtu.be/C-N_nUOocbw
芋頭西米露 https://youtu.be/w5I6DH-Wtmk