【 沼澤 marsh 】
春光融融·照亮味蕾之幽微
https://instagram.com/p/B-y3_smja-j/
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✨「沼澤」是一片靜止的水,沒有絢麗的景色,卻滋養了很多生命,對我來說甜點和陶瓷都是一種媒介,把喜歡的生活分享在這裡,希望你們在享用的過程中得到能量,靜靜的,也能成為日常的一部分…」以上文字是造訪沼澤時節錄自店家菜單介紹…
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✨台南的美食總是伴著老故事,在打開味蕾之門時,同時寫下記憶篇章,這棟位在中西區巷弄內的獨棟雙層洋房亦是….
🏡以暖色調馬賽克磚拼貼出的外觀,在陽光照耀下顯得春光融融,磨石子外牆與幾何水泥花磚以簡單卻不凡的姿態點綴出美麗的花樣….
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🏘一樓為陶器展示區,二樓為甜點用餐區,踩著光滑階梯緩緩步上樓,淺綠色的牆面如一襲春風拂過,幾何磨石子地板靜靜說著老房子的過往,白色透光紗簾與松花綠皮質椅,迎來戶外暖陽並隔絕市囂,讓室內漾滿輕盈柔軟的氛圍….
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#沼澤烤布丁 #140NT
🍮陽光透過紗簾入,光束就這麼停留在布丁上,綿密布丁伴著粼粼光芒入口,甜蜜的蛋香中夾雜一絲焦糖苦澀感,在口中彈跳譜出一曲協奏曲…
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#雨季 #160NT
🧁以焙茶為主調,濃郁茶香中品嘗到輕盈的柚子香氣與果肉,彷彿從味蕾之門輕輕溜過的影子般微妙…
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#草莓曬黑了 #150NT
🍰巴斯克乳酪蛋糕質地細膩,濃郁而不膩的香氣包覆味蕾,如沉穩的低音笛般動人心魄…
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📍地址:台南市中西區西寧街28號2樓
⏰營業時間: 12:00~18:00
📆公休日:見粉絲專頁公告
💺訂位方式:私訊粉絲專頁
💰低消:一杯飲料
🌐Facebook: 沼澤 marsh
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,[ VOGUE X GQ ] 盼了整整14年,2017年9月,台灣食藥署終於正式開放日本和牛進口台灣;而第一批熱騰騰到港的日本和牛,由台北晶華酒店Regent Taipei拔得頭籌。這批來自日本九州的「宮崎牛」,晶華將拿到的6大部位,在旗下5家餐廳裡推出13道料理,從鐵板燒、壽喜燒、牛排甚至中餐廳、...
「花淺食巷訂位」的推薦目錄:
花淺食巷訂位 在 喬伊 Facebook 的最佳解答
假日晚起慵懶的吃早午餐多麼幸福🥰
推薦有厲害蛋餅的早午餐店🔅🍳🥤
有厲害假提拉米蘇的早午餐店
住附近一年半才發現 #早澤 有點遲鈍...
吃完立馬列入口袋名單💌
🔖點餐:
彈塗鮪魚蛋餅$60
肉蛋花生醬起司吐司$65
⭐️六日限定泥土粉吐司$45
+B 套餐沼澤紅茶+小雞塊$60
🔍必吃:
「蛋餅」卡滋酥脆很像開外掛鑲在餅皮上頭
美乃滋鮪魚內餡甜甜鹹鹹
整體不油膩但應該熱量匪淺
不過好吃程度到之後每次都想點只是換口味
「雞塊」大約象棋大小迷你的很可愛
金黃酥脆是雞塊必備
不過這ㄍ吃起來有肉感有雞汁🎻
一丁點兒醬都不用沾!!!!!!!
不是隨便的雞塊~ 速食店的還不夠看~
很想知道早澤G塊是訂哪家廠商供貨餒
好想囤貨在家裡冰箱啊🥺❣️🍴
「泥土」粉吐司
建議吃時閉氣不然鼻子很容易吸到可可粉
立起的外帶三明治樣可可粉撒滿滿
切開發現這也也太簡單🤨
自己在家也能做
三片沒烤的切邊吐司、抹鮮奶油、外層可可粉
但一入口立馬收回瞧不起的念頭🙏🙏🙏
冰冰鬆軟的吐司在這類似蛋糕角色🍞
鮮奶油技巧性的把可可粉和吐司拉攏
這個神似提拉米蘇♡♡♡
也不會過甜膩
我點的是泥土粉吐司
還有不同口味可以嚐嚐👉🏼泥沙&泥巴
▨店名: 早澤
▨店址:台北市中正區南昌路一段74巷18-2號
▨營養時間:週一休息 二到五 7:30~14:00
六日8:00-14:00
▨其他:Google 583則評價平均4顆⭐️、可訂位、無服務費、WiFi、沒在菜單上的隱藏版香蕉煎餅$65/芋泥煎餅$70
花淺食巷訂位 在 高雄在地美食玩客 Facebook 的最讚貼文
老饕等級麻辣鍋。低調巷弄老店
這家前陣子有發過限時動態,被火鍋控的粉絲私訊搶先詢問一波,但也有吃過的網友拜託別發文😂秉著分享精神還是得適時釋出
「老疊香」位於前金區立德棒球場旁,附近晚上好停車位置又隱密,當天用餐店七成滿,而且看起來都是熟門熟路的顧客,老疊香也營業十幾年,絕對有它不可取代性~小編自己也一試成主顧
◾️湯頭心得
湯底麻辣鍋每人$120,鴛鴦鍋則以桌為單位加$100元升級,白湯可選大骨湯或酸白菜
✔️麻辣鍋我們都覺得超強,不僅湯頭花椒香氣足,麻度和辣度都表現得宜,老疊香的麻辣湯是可以喝的哦~淡淡的中藥味讓湯頭更加溫順好入口,和一般只是單純湯紅卻沒什麼內涵的湯頭真的天差地別😋
辣豆腐保有豆腐原本的嫩度,淺淺的辣湯入味卻不死鹹,鴨血Q彈滑嫩,滷得相當入味喔~
✔️酸白菜鍋酸度的呈現我們也給很高的評價,店家自己醃製的酸白菜搭配著五花肉湯頭越煮越香,湯頭涮過白肉,依舊清爽不油膩
◾️老饕必點推薦
✔️老油條$60
當天限量供應,完全沒有油耗味,吸附湯汁後非常香
✔️竹罄花枝漿$220
花枝肉大顆又飽滿而且比例比魚漿多,口感又脆又多汁,煮辣鍋或酸白鍋都非常適合
✔️自製川丸子$180
這川丸子沒點會後悔,店家手工一顆顆捏出,獨到的調味方式,肉餡的鮮味下鍋煮後完全被鎖住,非常厲害👍
✔️自製綜合滷水拼盤$480
滷水類整體來說本身的處理很講究,大腸頭清得非常乾淨,本身的入味適中,入辣鍋後湯頭的香味能完全的相互襯托
(小編很怕吃到本身已經滷到死鹹的,下鍋毀了湯頭既煮不出辣湯味道)
✔️綜合手工餃類拼盤$200
✔️五花白肉$250
✔️頂級牛肉(美國Prime)$300
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_老疊香麻辣鍋
_07-241-1001(記得先訂位)
_高雄市前金區旺盛街186-1號
_17:30~23:00
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花淺食巷訂位 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
[ VOGUE X GQ ] 盼了整整14年,2017年9月,台灣食藥署終於正式開放日本和牛進口台灣;而第一批熱騰騰到港的日本和牛,由台北晶華酒店Regent Taipei拔得頭籌。這批來自日本九州的「宮崎牛」,晶華將拿到的6大部位,在旗下5家餐廳裡推出13道料理,從鐵板燒、壽喜燒、牛排甚至中餐廳、牛肉麵都能看到宮崎和牛的蹤影。
日本和牛等級,是根據肉質顏色深淺及脂肪分布密度進行評定,共有A1至A5級,以A5為最高等級。此等級的和牛肉,不只油脂分布均勻到彷彿雪花般細緻,油脂與肉的風味更是鮮甜毫無腥味,口感則是名符其實的「入口即化」,是全球公認的夢幻牛肉逸品。
這次晶華全館皆使用A5等級和牛,部位則有肋眼、沙朗、臀肉、腿肉等不同部位,分別依據口感特性做成不同料理;宮崎牛之外,之後也會陸續引進不同產區特色的日本和牛。
至於這夢幻的頂級和牛該怎麼吃最狂最終極?請看我們4大終極吃法推薦:
1.肉汁噴發「日本宮崎牛肋眼」、「日本宮崎牛沙朗」鐵板燒套餐(NT$4,200、NT$4,000)
2. 入口即化「宮崎牛壽喜燒」,NT$3,800
3.一次三部位超值「頂級清燉三味宮崎和牛肉麵」,NT$1,500
4. 清爽鮮甜「宮崎牛蔬菜蒸籠蒸」,NT$3,800
晶華酒店
地址:台北市中山北路二段39巷3號
訂位電話:( 02)-2523-8000轉各餐廳
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花淺食巷訂位 在 隱藏在巷弄裡的平價日式定食「花淺食巷」(近台中車站 的推薦與評價
... 也很不錯~~ / 營業時間: 11:00-14:30;17:00-20:00 (週日公休) 電話:0989424959 地址:台中市東區復興路四段20巷15號想看更多美食⬇️⬇️⬇️⬇️. ... <看更多>
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