今晚嘅家庭健康餐😋紅衫魚蕃茄紅蘿蔔薯仔湯、清蒸迷你東星班、粉絲蒜蓉蒸勝瓜同埋白飯魚芫茜炒蛋。🈵️足🥰
#淺色嘅勝瓜甜D
#我愛紅蘿蔔🥕
#四人份量
芫茜炒蛋 在 Facebook 的精選貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，芫荽炒牛崧飯 芫荽滑蛋煙三文魚三文治 蝦籽海參豆腐煲 焦糖菠蘿西班牙黑毛豬叉燒 薑汁撞奶 ,椰子雪葩 遊園．茶記好出名芫荽菜式 今次再進一步,炒飯同出左一款三文治 出奇地好食,我唔係重芫荽人士都覺得幾好食 #芫荽 #芫荽怪 #芫荽美食 戲曲中心呢度好多餐廳,呢間最多特色菜 以前都出過芫荽系列！...
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芫茜炒蛋 在 咱們仨V2 Facebook 的最佳貼文
🌿 芫茜湯底車仔麵
🌿 芫茜炒蛋三文治
周未走過「戲曲中心」,
想起這裡的「芫茜料理」......
結果呢......
🤡 湯底沒芫茜味
🤡 三文治又沒有芫茜味的
🤡 服務還要極度欠佳
(得老闆娘係好聲好氣一點)
慘慘咯!!💔
滿懷歡喜的結果又是失望而回~~ ☠
芫茜炒蛋 在 alex lam Youtube 的最佳解答
芫荽炒牛崧飯
芫荽滑蛋煙三文魚三文治
蝦籽海參豆腐煲
焦糖菠蘿西班牙黑毛豬叉燒
薑汁撞奶 ,椰子雪葩
遊園．茶記好出名芫荽菜式
今次再進一步,炒飯同出左一款三文治
出奇地好食,我唔係重芫荽人士都覺得幾好食
#芫荽 #芫荽怪 #芫荽美食
戲曲中心呢度好多餐廳,呢間最多特色菜
以前都出過芫荽系列！
食左個唔係芫荽既打打底先
蝦籽海參豆腐煲
有幾件煎過嫩豆腐，伴以海參片同蝦籽
湯汁濃鮮咸，加上爽彈口感既海參
嫩豆腐加上唔同食材豐富又美味
唔洗天價都可以食到咁出色既菜式，很划算
主角出場
芫荽滑蛋煙三文魚三文治
比起上一次出既時候芫荽份量多幾倍
幾乎變左食緊芫荽滑蛋，每一寸既炒蛋都有芫荽，味道濃烈，加上咸鮮既三文魚片
估唔到呢個配搭味道係咁突出同夾
芫荽炒牛崧飯
一上菜就超濃郁既芫荽香氣
加上牛肉碎同蔥等食材，切細打汁炒香
應該係全香港最重芫荽味既炒飯
每一口都係食緊芫荽但又唔會完全蓋過食材既味，炒得乾爽有鑊氣，飯身粒粒香
份量有3人份,兩個人食剩一半打包返屋企食
完全不油膩,味道仲好夾
焦糖菠蘿西班牙黑毛豬叉燒
用上西班牙黑毛豬燒製既叉燒
厚切叉燒中間開一刀放菠蘿片再焗香
叉燒肉質軟嫩有肉汁,蜜味香甜
再加上酸甜既菠蘿肉,食落更甘香鬆軟
肉既脂肪比例均勻，肉質嫩腍，多汁
黯然銷魂叉燒好出色
最後當然要食甜品
椰子雪葩 薑汁撞奶
滿滿既椰絲同椰肉,啖啖椰香既雪糕質感
將前面食過既濃郁味道完全帶走
超好食既椰子雪糕而且質感好滑
薑汁撞奶
已經好少見既老牌甜品
薑汁撞奶入口滑溜，奶香慢慢散出來
加上特製既糖漿上面有紅棗碎
令食起黎味道更豐富
遊園．茶記
地址：九龍尖沙咀柯士甸道西88號
戲曲中心地下2-3號舖
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#職人吹水茶餐廳 食品
#職人吹水湯水
#職人吹水 賀年菜
#職人吹水旅遊自助餐
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材料：
雞肉 300g，鹽 適量，胡椒粉 適量，牛奶，炸粉漿 (炸粉 70g，水 90ml)，炸粉
金邊粉醬汁：羅望子 3 tbsp，辣椒醬 2 tbsp，魚醬 1 tbsp，砂糖 3 tbsp，水 2 tbsp
油，蒜蓉 1 tbsp，洋蔥 1/4，辣椒 3，浸了水的金邊粉 100g，炒蛋，醬汁，胡椒粉 適量，炸雞，花生碎，芫茜
做法：
1. 在雞肉上加上少許鹽，胡椒粉，拌勻後加入牛奶，浸 20分鐘
2. 將炸粉和水拌勻
3. 將雞肉沾上炸粉漿，和炸粉，油炸至金黃色
4. 將羅望子，辣椒醬，魚醬，砂糖，水拌勻
5. 開油鑊炒香蒜蓉，洋蔥，辣椒，加入浸了水的金邊粉，炒蛋，醬汁，胡椒粉，炸雞，炒勻
6. 加上花生碎，芫茜
－
▪ INGREDIENTS:
300g Pre-Cut Chicken, 1 Pinch Salt, 1 Pinch Pepper, Milk
- Batter: 70g Frying Mix, 90ml Water
- Pad Thai Sauce: 3 Tbsp Tamarind, 2 Tbsp Chili Sauce, 1 Tbsp Fish Sauce, 3 Tbsp Sugar, 2 Tbsp Water,
1 Tbsp Minced Garlic, 1/4 Sliced Onion, 3 Peperoncino
100g Drenched Rice Noodles, Scrambled Egg, 1 Pinch Pepper
Ground Peanut, Cilantro
▪ DIRECTIONS:
1. Drench chicken in milk after seasoning with salt and pepper.
2. Add water to frying mix to make a batter. Dip drenched chicken in batter and dip it into frying mix.
3. Fry batter-coated chicken until brown.
4. Mix tamarind, chili sauce, fish sauce and salt with water to make Pad Thai sauce.
5. Add oil to pan and stir fry minced garlic and sliced onions. When it turns clear, add peperoncino and keep frying. Add drenched rice noodle, scrambled egg, Pad Thai sauce and pepper. Add fried chicken and cook it a little more.
6. Garnish with ground peanut and cilantro.
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