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Q: 芥藍菜炒肉絲茉莉小姐說說話 在Facebook 的評價

《晚餐兒》話說我朋友 珍美味 真的訂了 #超大雞佛披薩 來吃😆據說前兩天週末訂單還大爆滿客人想點其他的餐點都因為 #雞蛋蛋披薩 訂單太多、需要花時間烘烤而塞單👇有興趣的人可以看她分享👇https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=337152391399244&id=104920941289058-剛好這兩天還發現了一個新的韓綜#白種元的國民飲食 裡面有介紹各種異國料理為何現在會成為韓國的國民（平民）美食披薩剛好是其一難怪之前Super Junior的曹圭賢（他是節目嘉賓）有在IG上募集各國各種特殊的Pizza當時就有不少人貼了台灣的 #臭豆腐披薩 給他後來真的有被節目錄用喔！（但是現在雞佛披薩比那個驚悚（？）太多倍了！）節目還有提到如果你硬要把上面有鳳梨的夏威夷披薩送給義大利那不勒斯人他們真的會生氣翻桌喔！🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👇節目預告可以看這裡👇https://youtu.be/XNG3WEFSGaU-晚餐食材都是 手機裡的菜市仔 的喔#馬鈴薯燉肉 #芥藍菜炒肉絲 #燙軟絲沾芥末醬油膏#沒有飯麵喔吃馬鈴薯會飽

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關於芥藍菜炒肉絲在 By 愛珠私房菜- 肉絲、薑絲調味:鹽、酒作法 - Facebook 的評價

芥藍菜炒肉絲在茉莉小姐說說話 Facebook 的最讚貼文

By 茉莉小姐說說話

2021-07-12 18:40:16 有 38 人按讚

《晚餐兒》

話說我朋友珍美味真的訂了 #超大雞佛披薩來吃😆
據說前兩天週末訂單還大爆滿
客人想點其他的餐點
都因為 #雞蛋蛋披薩訂單太多、需要花時間烘烤而塞單
👇有興趣的人可以看她分享👇
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=337152391399244&id=104920941289058
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剛好這兩天還發現了一個新的韓綜
#白種元的國民飲食
裡面有介紹各種異國料理為何現在會成為韓國的國民（平民）美食
披薩剛好是其一
難怪之前Super Junior的曹圭賢（他是節目嘉賓）
有在IG上募集各國各種特殊的Pizza
當時就有不少人貼了台灣的 #臭豆腐披薩給他
後來真的有被節目錄用喔！
（但是現在雞佛披薩比那個驚悚（？）太多倍了！）

節目還有提到
如果你硬要把上面有鳳梨的夏威夷披薩
送給義大利那不勒斯人
他們真的會生氣翻桌喔！
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

👇節目預告可以看這裡👇
https://youtu.be/XNG3WEFSGaU

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晚餐食材都是手機裡的菜市仔的喔

#馬鈴薯燉肉

#芥藍菜炒肉絲

#燙軟絲
沾芥末醬油膏

#沒有飯麵喔吃馬鈴薯會飽

Tags: 芥藍菜炒肉絲超大雞佛披薩雞蛋蛋披薩白種元的國民飲食臭豆腐披薩馬鈴薯燉肉燙軟絲沒有飯麵喔吃馬鈴薯會飽

茉莉小姐說說話

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我的美食貪吃筆記，高雄、台南、台北，各地出沒，各地貪吃。最愛涮涮鍋、牛排、生魚片、又濃又鹹的日本拉麵。歡迎你一起來加入粉絲團一起貪吃吧！

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芥藍菜炒肉絲在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的精選貼文

By Peggy's 陽光廚房

2014-11-15 22:15:24 有 120 人按讚

[皇太后駕到👸]

晚餐風景！
香滷豬腳.豬腳麵線
芥藍菜炒肉絲.高麗菜炒木耳
清蒸豆腐魚片.蘿蔔虱目魚丸排骨湯
小菜(滷牛腱牛筋.醃辣蘿蔔.榨菜麵腸炒肉絲)

滷牛腱滷牛筋和醃辣蘿蔔，是媽媽的拿手小菜
好久沒吃到了，一樣好好吃!!!
今年潤月，嫁出去女兒要煮豬腳麵線給媽媽延年益壽喔🌟

Tags: 芥藍菜炒肉絲

Peggy's 陽光廚房

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芥藍菜炒肉絲在 Albee三寶媽教養生活 Youtube 的最佳解答

By Albee三寶媽教養生活

2021-09-09 12:00:09 有 19,708 人看過有 308 人喜歡

#減醣日記Day5
日記居然就這樣到了第五天了～💓
時間過好快，開始也慢慢習慣自己這樣料裡
其實不會很難，或許以前我也是這樣烹調的…
那天去市場買菜，我還問老闆一個很笨的問題
請問劍筍是加工食品嗎？😅😅
還好老闆好像知道我在減醣……
立馬回答我：是原型食物喔😁
哈哈～我就開心的帶它回家了～
希望減醣的料理可以更多不一樣的變化
讓大家可以多多參考💓

今天的菜色有
👉辣炒干貝鮮蝦義大利麵
👉劍筍炒肉絲
👉椒鹽松板豬
👉芥蘭菜炒木耳

另外也分享了不沾鍋的清洗，
第一次收到養鍋方式…還有需要注意什麼事項…
也都在這集分享給大家～
這一團真心謝謝大家的支持
首團第一天就賣完雙面鍋
石墨烯和白鍋也加量了好幾次💓
或許無法滿足每一個人的心願，
但我們能努力的我會盡量努力…
還請大家見諒💓
明天影片會分享雙面鍋標準的尺寸
如果看完影片後覺得適合的人也可以買標準尺寸
真心謝謝大家🙏

👉這裡下單：https://mami.pops.tw/k1hxu
👉開團時間到9／12喔🥰

#Albee減醣日記
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芥藍菜炒肉絲在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

By Ytower Cooking channel

2019-01-11 18:53:08 有 11,081 人看過有 93 人喜歡

兩組合購，每組合購950元起！！
CUOCO 不鏽鋼刀具6件組(附刀座）→https://goo.gl/2JZ1VY

白切雞
材料：
全雞 1隻 whole chicken 1
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger slice 20g
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp
作法：
1.湯鍋內煮沸水，握住雞脖將雞放入水中汆燙，將雞浸入熱水重複三次。
美味關鍵：反覆汆燙目的讓內外溫度一致，口感才會多汁軟嫩
2.放入蔥、薑片與米酒續煮至滾後轉微火續煮10分鐘關火，以餘溫燜泡40分鐘讓內部熟透。
3.待時間結束後，用筷子戳入看是否還有血水流出，若沒有即是熟透。
4.放涼之後即可切盤。

滷牛腱
材料：
牛腱 4個 beef shank 4
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger slice 20g
辣椒 2根 chili pepper 2
水 1200cc water 1200cc
醬油 400公克 soy sauce 400g
糖 50公克 sugar 50g
滷包 1包 spice pouch 1
作法：
1. 提鍋中倒入水、醬油、米酒以及蔥、薑片辣椒等配料，煮滾後放入牛腱。
2. 待滾後加上鍋蓋轉小火煮40分鐘。
3. 後關火燜30分鐘，待涼即可切片。

魚香肉絲
醃肉材料：
豬肉絲 300公克 shredded pork 300g
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蛋清 1大匙 egg white 1tbsp
水 1大匙 water 1tbsp
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
材料：
蔥段 50公克 scallion 50g
薑末 15公克 minced ginger 15g
蒜末 15公克 minced garlic 15g
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp
白醋 1大匙 white rice vinegar 1tbsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp
作法：
1.肉順紋切成絲，與醃肉材料混合，抓至醬汁收乾後拌入沙拉油防止沾粘。
美味關鍵：切絲順紋切才不易斷裂
2.炒鍋中倒入少許油，將肉絲炒至變白，加入薑末、蒜末、辣豆瓣醬、糖、醬油與白醋炒勻，起鍋前再加入蔥段拌炒即可。

沙茶炒牛肉
醃肉材料：
牛肉片 300公克 beef 300g
太白粉 1大匙tapioca starch 1tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蛋清 1大匙 egg white 1tbsp
水 1大匙 water 1tbsp
沙茶醬 1大匙 Chinese BBQ sauce 1tbsp
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
材料：
蒜末 15公克 minced garlic 15g
辣椒 15公克 chili pepper 15g
蔥段 20公克 scallion 20g
沙茶醬 2大匙 Chinese BBQ sauce 2tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
芥菜花 200公克 Chinese kale 200g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp

作法：
1.牛肉逆紋切片，與醃肉材料混合均勻（除沙拉油），等抓至醬汁吸收後，拌入沙拉油防治沾粘。
美味關鍵：逆紋切片，切斷纖維口感才更滑嫩
2. 芥藍菜用刀將梗部外皮纖維削去，口感更好
3.炒鍋內倒入少許油，將肉片炒散後加入蒜末、辣椒、蔥段、芥藍菜與其餘的調味料炒勻即可。

蝦仁燴豆腐
材料：
蝦仁 150公克 shrimp 150g
毛豆 70公克 edamame (green soybean) 70g
豆腐 800公克 tofu 800g
太白粉水 2大匙 tapioca starch & water 2tbsp
薑末 15公克 minced ginger 15g
蔥花 15公克 scallion 15g
水 500cc water 500cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp
糖 1/2茶匙 sugar 1/2 tsp
白胡椒粉少許 ground white pepper some
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法：
1. 豆腐切成小方塊備用。
2. 用萬用刀化開蝦仁刀背。
3. 鍋內倒入少許油，爆香薑末與蝦仁，倒入水、鹽、糖、白胡椒粉與米酒煮。
4. 接續加入豆腐與毛豆攪拌，煮滾後勾芡，起鍋前加蔥花即可。

蕃茄燒牛腩
材料：
牛腩 1000公克 beef brisket 1000g
蕃茄 300公克 tomato 300g
洋蔥塊 120公克 onion 120g
蘑菇 200公克 mushroom 200g
蒜末 20公克 minced garlic 20g
蕃茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp
蔥段 15公克 scallion 15g
作法：
1.冷凍牛腩用刀切成大塊。
2.將牛肉塊煎香，加入蒜末、洋蔥拌炒，隨後加入蕃茄、蕃茄醬、蘑菇、糖與水。
3.煮滾後轉小火續煮40分鐘即可。

-

楊桃美食網
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芥藍菜炒肉絲在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

By Ytower Cooking channel

2018-06-21 19:45:21 有 87,382 人看過有 745 人喜歡

義大利製造FLONAL鈦空系列這裡買→ https://goo.gl/GKvLtN

第1招-肉片順紋切
肉片要逆紋，切斷纖維才好咬

第2招-醃肉加油滑嫩不沾黏
醃料
醬油2茶匙
太白粉1大匙
米酒2茶匙
蛋白1大匙
水2大匙
作法
1. 所有醃料先拌勻，再放入牛肉。
2. 抓揉牛肉至醃料完全被吸收。
3. 再加入1大匙油拌勻。

第3招-溫油大火過油肉最嫩
作法
1. 熱鍋，倒入200cc油加熱至微溫(約80℃)
2. 放入牛肉絲快速拌開，至牛肉變色(約15至20秒)，立刻撈出。

蔥爆牛肉
材料
牛肉250公克
蔥白100公克
蔥綠100公克
辣椒絲20公克
蒜片20公克
太白粉水1大匙
調味料
醬油2大匙
米酒1大匙
糖1茶匙
水1大匙
作法
1. 牛肉切絲，醃漬過，過油備用。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入薑絲、辣椒片爆香。
3. 再放入蔥白炒香後，放入醬油、糖、米酒、水炒勻。
4. 加入蔥綠、牛肉絲炒勻。
5. 以太白粉水勾芡即可。

酸白菜炒牛肉
材料
牛肉250公克
酸白菜絲250公克
薑絲20公克
辣椒片20公克
調味料
鹽1/4茶匙
糖2茶匙
紹興酒1大匙
作法
1. 牛肉切絲，醃漬過，過油備用。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入薑絲、辣椒片爆香。
3. 再放入酸白菜絲炒香。
4. 加入鹽、糖、紹興酒炒勻後，放入牛肉絲炒至湯汁收乾即可。

沙茶炒空心菜牛肉
材料
牛肉250公克
空心菜150公克
辣椒片20公克
蒜片20公克
調味料
沙茶醬2大匙
醬油膏1大匙
糖1茶匙
米酒1大匙
水2大匙
作法
1. 牛肉切片，醃漬過，過油備用。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜片、辣椒片爆香。
3. 倒入沙茶醬以小火炒香，再放入水、醬油膏、糖、米酒炒勻。
4. 放入牛肉片炒勻後，加入空心菜炒熟即可。

咖哩炒牛肉
材料
牛肉250公克
芥藍菜150公克
辣椒片20公克
蒜片20公克
太白粉水
調味料
咖哩粉2大匙
鹽1/4茶匙
糖2茶匙
水50cc
米酒1大匙
作法
1. 牛肉切片，醃漬過，過油備用。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜片、辣椒片爆香。
3. 加入咖哩粉以小火炒香，再放入水、鹽、糖、米酒炒勻。
4. 放入牛肉片炒勻後，加入芥藍菜炒熟即可。

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

天天買菜天菜網
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#32. 辣炒雞肉芥蘭 - 戀戀家生活

1、去骨雞腿切塊拌入醃料略醃，蒜與紅辣椒切片。 · 2、芥藍菜洗淨剝去梗較硬外皮切長段，滾水加入少許橄欖油放入芥藍菜快速川燙取出瀝乾備用。 · 3、鍋加熱倒入少許油，將 ...

#33. 芥藍炒牛肉，先醃再炒，保證牛肉超軟嫩！ - 阿醜的吃喝玩樂

接著將肉 ... 絲芥蘭炒肉片芥蘭處理芥藍料理芥藍食譜牛肉料理牛肉食譜牛肉炒芥藍軟嫩芥藍菜煮法芥藍蔡處理方法芥藍炒肉片食譜芥藍菜營養減肥 ...

#34. 台灣味熱炒經典，「沙茶」芥蘭牛肉，就愛這味！

... 菜，熱炒料理大火快炒，香氣足、口味重，當晚餐或便當配菜 ... 倒入牛肉絲、芥藍菜梗，拌炒至肉絲半熟。 5. 倒入芥藍菜葉，加10ml 水，用 ...

#35. 蠔油芥藍肉片(食譜) – 新嫁娘系列 - white男人的視界

芥藍菜因為口感獨特而且可以搭配很多配料，所以是一道端上餐桌就會下筷率 ... 3.把火鍋肉片從太白粉水中撈出下鍋拌炒，再加水1/2杯，剛剛的太白粉水再 ...

#36. 饭店做的芥兰炒肉片为啥好吃，现在教你做法，菜脆肉嫩 - Bilibili

饭店做的芥兰炒肉片为啥好吃，现在教你做法，菜脆肉嫩，无涩味！, 视频播放量5419、弹幕量9、点赞数142、投硬币枚数29、收藏人数80、转发人数15, ...

#37. 蠔油芥藍炒牛肉 - 食譜自由配

芥藍切小段。牛肉切片，辣椒切片，蒜頭切末。 · 牛肉先用地瓜粉以外的醃料抓醃，最後再打入地瓜粉更入味，靜置10分鐘。 · 鍋子先下少許油炒熟芥菜，盛出備用 ...

#38. 【芥蘭炒牛肉食譜】秋冬必食芥蘭簡單2招去除芥蘭苦澀味

芥蘭炒牛肉應該是每家每戶都食過的家常菜，而冬天正是食芥蘭的好時機，因為芥蘭於每年11月至4月當造， ... 若不想切肉時肉片黐刀，可預先 ...

#39. Picture of Zhongnan Restaurant, Da'an - 清炒芥藍菜

清炒芥藍菜 · Famous Military Village Restaurant - 著名眷村菜 · 豆干炒肉絲.

#40. 芥蘭肉絲麵

芥兰肉丝面的做法,芥兰肉丝面怎么做请看步骤：1.瘦肉切絲，用鹽，砂糖，醬油，雞精，油，澱粉腌15分鐘2.鍋裡放水煮開之後下麵條，記得記得記得千萬千 ...

#41. [中菜食譜] 芥蘭炒五花肉 - Aneres's Life

... 肉片蒜頭拍碎芥蘭也切段 2. 起油鍋油不必太多把肉片先下鍋炒到表面微焦後把芥蘭也放入翻炒兩下撈起備用 3. 調味料都攪拌均勻把拍碎的蒜頭放入剛剛的油 ...

#42. 沙嗲豬肉炒芥蘭

2.豬肉切片，用醬油、糖、鹽先醃10分鐘, 再加生粉、水和油醃5分鐘。 3.大火下油起鍋，先用爆香蒜蓉，再加肉片炒熟，盛起備用。 4.大火 ...

#43. 肉絲芥蘭頭

它和芥蘭的關係好像不大，吃起來口感清甜，挺爽脆的，煮軟後和冬瓜的感覺也有點像，清炒或加肉絲炒都非常好吃。

#44. 麻油芥蘭炒牛肉- 食譜

4.續於作法3鍋中，加入作法1的芥蘭菜翻炒，再加入米酒和調味料炒勻即可。【備註】; 牛肉絲在拌炒前先醃過，因為醃料中有加入蛋白，可以讓牛肉口感 ...

#45. 至108 年12 月02 日星期早餐中餐晚餐11/26 （二）

海茸炒肉絲. 燜南瓜. 花瓜雞湯. 12/08. （日）. 肉羹冬粉. 滷蛋. 炸肉魚. 肉絲蔥蛋. 炒包心白菜. 金針木耳湯. 瓜仔肉. 薑絲麵 ... 炒芥藍菜. 酸辣湯. 腐乳鴨丁. 黃金泡菜. 炒 ...

#46. 當歸牛肉炒芥藍

Ingredients. 20 克油; 200 克火鍋牛肉片; 10 克蒜頭; 150 克芥藍菜，切段(約5公分); 1 片當歸(約5克)，剪小片，，洗淨，瀝乾; 5 克蠔油; 1 茶匙枸杞，洗淨，瀝乾 ...

#47. 吃芥藍菜少〝這味〞就不地道了! 只有李錦記蠔油最道地!

炒芥蘭不只是中式料理中的經典，也是港式料理中的必點，深綠色、油亮亮的芥蘭一上 ... 肉絲 · 什錦炒烏龍麵 · 酸辣檸檬魚 · 紅燒花生豬腳. 聯絡我們. Facebook; icook ...

#48. 一斤芥蘭菜，煮出多款式之【肉絲芥蘭葉伴青瓜】食譜

4燒熱鍋放油，高火炒肉絲至九成熟，然後放下15ML滾水和放下芥蘭葉略炒，然後放在青瓜碗內放下黑芝麻攪勻後就完成。

#49. 芥藍菜炒雞丁

蔬菜加肉類的組合是最不敗的菜色，有蛋白質有豐富的纖維，營養均衡又兼顧美味。肉類我偏愛雞腿肉，滑嫩不柴又有口感，搭配當季盛產較不出水的蔬菜，炒 ...

#50. 沙茶芥蘭炒牛肉

薑切片、蒜頭切片、蔥切斜段、辣椒切片備用。 ... 取下芥藍菜葉子，梗斜切成小段，牛肉切片備用。 ... 燒一鍋水，放入一點鹽巴、油，放入芥藍心的梗先燙1分鐘，再放入借蘭葉氽 ...

#51. 嫩滑好吃4步驟，過年露手- 芥蘭炒牛肉

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張恩來主編. 萝卜丝炒蕨根粉....................................16 炒白菜三丝 ... 肉丝炒空心菜... .................................20 酥豆空心菜 ...

#53. 新編家常宴客菜 - 第 6 頁 - Google 圖書結果

... 芥蓝牛肉.....................72 腰果虾仁...........................73 辣子鸡 ... 炒虾米........................97 雪菜百叶...........................97 豉汁 ...

#54. 蔬菜食用菌家常菜 - 第 7 頁 - Google 圖書結果

張奔騰張恩來. 苦瓜炒肉丝... .................................... 111 五味 ... 芥蓝..........................................163 芥蓝虾仁 ...

#55. 家常菜撇步東問西答 - 第 189 頁 - Google 圖書結果

... 炒肉絲 125 腐皮炒菠菜 103 炒菠菜 109 菠菜豬肝湯 172 蠔油芥藍菜 105 涼拌花椰菜 106 豆芽菜水煮五花肉 107 銀芽豆腐海帶湯 180 蝦醬炒空心菜 108 奶油烤白菜 111 燴 ...

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... 炒花生肉丁雞蛋→補腦益氣金黃肉末蒸蛋松子、核桃→健腦益智蔥爆松子洋菇蜜汁核桃眼睛疲勞南瓜→保護視力南瓜炒肉片甜椒→緩解眼睛疲勞彩椒鮭魚丁枸杞、菊花、決明子 ...

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... 菜+南蠻醬炒花椰菜+奶油花椰菜+炒雙花菜 +咖哩醬炒花椰+生炒金針花+金針花炒肉絲+ ... 芥藍菜燴海鮮+蠔油芥藍+醋味高麗菜+三鮮燴高麗菜+高麗菜花枝煎+蒜炒蝦仁芹菜+乾煸 ...

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