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【#mc深度聚焦】「流落街頭的人，政府部門及法律條文慣稱『遊民』，NGO組織傾向用『街友』，2016年芒草心慈善協會提出「無家者」這個更中性的稱謂。從『有家』到『無家』的過程往往是漸進的，他們或許一度擁有居所（儘管很多生活條件不佳）；一旦失去後便進入短期不穩定住宿狀態（借住網咖、麥當勞、朋友家等），或是安置在庇護所或收容中心；最後一步，才是露宿街頭……。」
#無家者 #人生百味文化 #jsl
【老闆娘真心話時間】其實從去年疫情蔓延開始，丹老闆跟我就討論過好幾次說除了每年固定的育幼院捐箱持續做，我們是不是還能做點什麼？原本希望給醫護打氣，所以這一年來聯絡了不少的醫院，但是因為 豐騰好食 的商品是冷凍食品，大部分院方都回覆說冷凍食品不好保存，謝謝我們的心意，但都沒有辦法收，我們也完全能夠體諒他們的狀況，也不希望自己的好意造成院方更大的負擔，所以我們就想說那應該可以幫幫其他單位。
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後來疫情擴散，在五月進入三級警戒，原本希望做一些食材箱讓弱勢家庭的小朋友可以領回去，聯絡了幾個縣市政府的社會局之後，才知道這件事情執行起來並不容易，因為三級警戒，所以社工暫時不會做家訪，若要提供給弱勢家庭的孩子們餐點，大部分的單位希望是以常溫品或是乾糧為主，而且冷凍肉品或是熟食也不敢保證是不是每個家庭都有冰箱設備可以保存，聽到這些現況，難過的是覺得自己能力好像有點不足，商品品項開發太少，才沒有辦法幫助到想幫忙的人，當時還想說那以後研發新品的時候，應該也要多研發一些可以讓人方便保存又好吃的常溫食物。
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後來某天跟好友聊到這件事，他提到或許可以跟人生百味或是 社團法人台灣芒草心慈善協會 聯絡看看，因為他們持續有在提供無家者餐點，或許我們可以幫上一點忙，然後我就跟芒草心的周小姐聯絡上，我大概介紹一下我們品牌的宗旨，也告知我們希望能盡點心力的事情，然後她告訴我他們現在因為疫情不再提供熱食給街頭上的無家者，但是他們據點還是有持續關懷跟暫時收容無家者，他們會在協會這邊吃晚餐，然後周小姐告訴我，這些無家者的牙口普遍都不好，而且不能吃辣，所以市面上可選擇的餐點口味並不多，再者也礙於他們協會的冰箱其實並不大，所以每次送過去的數量都需要斟酌，但是我對師傅們的手藝很有信心，相信可以讓在協會的這些無家者吃得飽也吃得好，所以我們開始討論可以請公司的師傅們做什麼樣的餐點，後來決定請師傅做我們的招牌菜油蔥雞腿跟三杯雞腿，一包是一人份，使用最軟嫩的去骨雞腿肉，也放入滿滿的醬汁，這樣只要加熱好，一包直接淋在飯上或是麵上，就非常方便，保證好吃。
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確定好協會可以收件的日期跟數量，我就回頭找師傅討論數量跟所需的製作時間，然後這件事情就在丹尼爾生日前夕完成，除了提供無家者的餐點，我們也送了公司的招牌滷味給芒草心的社工們，謝謝他們對社會的付出；開心的是，得到了很好的回應，他們都說我們的油蔥雞腿跟三杯雞腿、包含滷味，都非常好吃。然後在一個月之後，我也請師傅續作了嘉義雞肉飯口味的紅蔥頭拌飯雞腿，預計中秋節前會送過去。今年的育幼院捐箱也持續進行，還多增加了幾個幫助單親家庭跟低收入戶的小朋友的兒福單位。
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是說為什麼會想記錄一下這件事？其實我們從以前創業到近幾年，總是會遇到很多想要模仿我們創業模式、生意模式的人，好聽是致敬、參考，但是實際上就是複製，身邊好友們、或是合作師傅們都會問我們會不會在意或生氣？我的回答都是「不會！」，原因是！工作這件事情之於我，是很小很小很小很小的一件事，我創業是因為當年我想維持住我的勇氣，保有我的生活方式跟品質，而我工作賺錢，只是因為我有我想做的事情；從當年跟丹老闆一起創業的時候，我就告訴過他說，以後我們有能力想要開個基金會，幫助我們想幫助的人，他都會回我說知不知道那要花多少錢，他總是說我那樣的想法是做夢，夢裡比較美，但是，人生嘛～總是可以努力看看的啊！
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也或許是當年老闆娘我在爸爸媽媽經商失敗去跑路的時候，我跟弟弟受到很多人的幫助，讓我們不至於流落街頭，也能夠順利完成學業，包含我一直以來的工作運也是，總是受助于很多人，不是想做什麼沽名釣譽的事情，也沒有想要炫耀什麼，我一直都抱著我們從社會獲得什麼，就應該回饋什麼，而且還是那句老話，我相信「善的循環」，也相信「物以類聚，人以群分」，我是個什麼樣個性的人，我身邊就會都是什麼樣的人，我強大，我身邊的人就都會強大！
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而且我們想當孩子的榜樣，讓小老闆覺得他一對有很酷、很有想法、很棒的爸爸媽媽，如此而已。
台北——森林少女甜點Sylvia Dessert
@sylvia_dessert
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有時候真的想吃餅乾又不想動手做的時候
看看朋友介紹的森林少女甜點吸引到我
會選森林少女的原因除了成份都用很厲害的原物料簡單健康不添加任何防腐劑跟色素以外
手工餅餅種類高達14種超級豐富
伯爵紅茶/咖啡杏仁/巧克力豆豆/
抹茶杏仁/芝麻/原味杏仁/焦糖杏仁糯米/花生酥/德式蔓越莓/德式抹茶/核桃酥/巧克力杏仁/蔓越莓南瓜子/燕麥餅
什麼口味都有超級棒有單賣也可以綜合
有鐵盒餅乾及餅乾禮盒（可自選6～8種口味）
可以彌月/婚禮/節日送禮都很適合🤍
布朗尼使用紫羅蘭低筋麵粉法芙娜70%巧克力/三溫糖/總統牌奶油/產銷履歷雞蛋
濃郁又不會過甜鬆軟濕潤不會太乾
提拉米蘇使用Galbani 馬斯卡崩/維西尼手指餅乾/海藻糖/espresso /卡魯哇咖啡酒/可可巴芮100%無糖可可粉
上頭結合了我最愛的可可濃醇香
底部為吸收咖啡酒的手指餅乾大人味的甜點
用心做出來甜點還很有愛心
扣除成本後5%收入將會捐款給芒草心
大家一起來吃甜點一起做愛心吧！
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▎本集Podcast｜https://link.chtbl.com/ptstalk-2021-07-15
👤來賓：
張獻忠（芒草心協會創辦人）
高傳棋（文史工作者）
李龍騰（台北仁濟院總院長）
00:00 開場：疫苗逐漸到位
09:00 偏好莫德納？李龍騰：多跟病人溝通
13:55 高傳棋：萬華匯集多種產業，影響全台
22:50 張獻忠：10+個團體協力，守護萬華
33:00 SARS到新冠，萬華抗疫史
41:07 解封後，萬華如何恢復活力？
45:56 如何落實無家者疫苗政策？
💬 週一到週四晚間八點，歡迎到臉書收看直播，參與線上討論，有閒來坐！
🚩 感謝交大陳信宏校長帶領的自然語言處理團隊，提供 AI 中文字幕與校對服務。軟體開發初期錯誤難免，也請網友協助訂正幕錯字，提供 AI 更多學習機會，謝謝！
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萬華街友現況 當地人的防疫出口，到了現場才明白？
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上集：柯文哲叫大家盡量待在家，無家者怎麼辦？
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本集拍攝，感謝
林立青
涼粉伯
人生百味
社團法人台灣芒草心慈善協會
禾順商旅 YOUR hotel
浪人食堂
一碼 IMMA - 人與物的再生基地
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