自從啾V滿四個月後,她的小小嘴巴開始有類似"咀嚼"的動作,當下心裡既期待又有些緊張,我們的小傢伙即將要邁向一個沒有沒有邊界的世界『吃』
一直有在關注 @miniware_tw 的餐具,有了小孩後才知道原來是由舊金山台籍設計師設計、由台灣製造的美型餐具。
它的材質是天然的PLA聚乳酸,對於寶寶用品我都會先上網了解,發現聚乳酸是少數可以被拿來作為手術線,且無需拆線、術後經由水解轉為乳酸讓身體代謝掉的安心材料。讓我們可以更放心給寶寶使用。
除了美美的、可自由拆裝的花瓣分隔盤,方便放上不同食材,從小讓啾V學會辨認食物外、更不會讓食物味道混雜,促進寶寶食慾!
底座還可以裝上超強的吸盤,配合寶寶餐桌椅,讓愛探索的孩子不會不小心翻桌、讓父母理智斷線🤭。
大家知道我喜歡吃原型食物,給啾V吃的更是。給她吃的副食品一開始很簡單,我在料理午餐、晚餐時挑選一樣食材,水煮或蒸熟並用攪拌棒攪打成泥就可以了,後面參雜著BLW方式,不同的食物簡單切塊、水煮或蒸熟,給啾V自己玩玩、抓抓、舔舔。
這樣有趣又可愛的副食品時光,感謝有 @miniware 美型花瓣餐盤的加入❤。
10月線上婦幼展要開跑了!寶寶邁入副食品階段的好幫手,絕對要趁優惠一起入手啊!
▪線上婦幼展時間:9/30-10/13
▪婦幼限定優惠折扣88折起
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Ivana Cheng,也在其Youtube影片中提到,大家吃拌麵的時候喜歡配什麼呢? 自從拌麵的風潮後,我吃過超級多種拌麵,這次吃的是賈以食日的麻花麵,我在片裡面一直說好吃,因為當下真的想不到其他形容詞可以形容了,麻醬加上辣油,讓人會想一口接一口~~ 但是夏天要到了,吃拌麵如果可以配上解膩又爽口又不需要費太多功夫的小菜,那就更好了👌拋棄燙青菜吧!這次就...
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#料理紀錄
#自製笑容收涎餅乾
#親手準備對女兒成長的愛
大約在女兒2個月時,我便開始思考關於收涎的這個儀式,覺得這可看作是為女兒舉辦的第一場「慶生活動」,也是能讓女兒感受到生活中儀式感的小活動。
但因為我與先生本身都不喜歡色彩繽紛的糖霜,且不敢讓女兒舔到添加太多糖的糖霜餅乾,因此最後決定研究製作方式,自己烤份專屬女兒的「笑容收涎餅乾」,願她成長能充滿快樂,開心長大。
自己製作收涎餅乾並不困難,也沒想像中費時,且不需購買可能只會使用一次的餅乾模具。
——
#製作道具與食材
🔸低筋麵粉:180g
🔸無鹽奶油:100g
🔸鹽:約1g
🔸糖:30g
🔸蛋黃:1個
🔸香草精:少許
🔹馬克杯:切出圓形
🔹環保吸管(細)&竹籤:刻畫表情
🔹環保吸管(粗):製作可穿線的孔
🔹電動打蛋機:省時省力好物
——
#製作步驟
1. 將已放在室溫中軟化的無鹽奶油攪拌至乳霜狀,再加入糖攪拌均勻後,接著放入蛋黃、鹽與些許香草精攪拌,最後倒入低筋麵粉攪拌均勻。
2. 將麵粉攪拌均勻後,接著以料理紙將麵團包裹,放入冰箱約2個小時。
3. 將麵團自冰箱取出退冰後,將麵團桿平,並以馬克杯的杯緣壓出餅乾的圓形。以竹籤與環保吸管等道具刻畫出餅乾的表情。記得要用大吸管壓出一個洞,這樣烤完餅乾出爐後才能穿線喔!
4. 放入已預熱至180度的烤箱,烤20分鐘就完成囉!
——
餅乾出爐後,看見這盤滿滿的笑容,覺得真是太療癒且太有成就感了!十分適合臉圓圓且愛笑的女兒,是媽媽為她專屬量身製作的呢(笑)。
我們試吃餅乾後,覺得甜度適中,蛋香也很夠,先生一邊吃著一邊說:「真的好可愛!真是太有才了!看來以後不用買餅乾囉!」
親手烤了這盤收涎餅乾,覺得很有成就感,不僅能讓家人吃得安心,也能傳遞出對女兒滿滿的愛。
好讀版:https://reurl.cc/95O0lv
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📣 開丼明星烤肉組正式開賣啦!
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今年的中秋烤肉,
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一直以來我們家就是開丼的粉絲,
不管是肉品、醬汁,
就是超級對胃,夠嫩夠Juicy~
沒想到,
竟然直接出了這箱 #開丼明星烤肉組 ✨
雞牛豬通通都有,還是醃好調味好的!
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(是有多懶啦😂~~~)
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料理方式也有夠簡單,丟到阿拉丁烤箱,或是拿去422氣炸一下就OK。
犬家美食心得如下:
🐂義式油封板腱牛排(美國牛)
精選 Choice 板腱牛排,
經過油封後肉質整個更細緻~
配上生菜沙拉,一道菜直接完成!
重量/容量: 100g+-10g/包(片)
🐂油封骰子牛180gx1(美國牛)
精選Choice 等級的牛排,
一口比例大小剛剛好,
七分熟是最完美口感哦!
重量/容量: 200g+-10g包
🐂義式油封牛小排(美國牛)
果果超愛帶骨的牛小排,
邊啃邊舔手指~而且油花超均勻!
重量/容量: 300g+-10g/包
🐷日式照燒牛五花(美國牛
就是這日式甜味!讓我們全家愛上開丼~
一口咬下,油花均勻分佈在整張嘴裡頭,
烤肉絕對必備它!
重量/容量: 150g+-5g/包
🐷日式燒肉豬五花(台灣)
不管是單吃、配飯、夾土司,
就是美味二字給它👍
特別推薦大家用煎的,
帶一點焦香配上滿滿油花超對味。
重量/容量: 300g+-5g/包
🐷香辣豬五花(台灣)
超愛這鹹香辣的調味,
獨門香辣醬配上油花黃金比例豬五花,
請給我一杯啤酒🍻
重量/容量: 150g+-5g/包
🐷日式照燒松阪豬(丹麥豬)
我最愛的Q彈松阪豬,
尤其是那脆Q嫩口感❤️
隨便煎一煎烤一烤都保證美味!
滿嘴鮮美油花啊~
重量/容量: 180g±10g 包(片)
🐔國產壹號醬照燒雞腿(台灣)
很適合減肥人,一隻腿剛剛好,
再來盤青菜跟一點澱粉,
減肥餐快速完成!
重量/容量: 200g±20g/包(隻)
🌟最後,闆娘再來重點整理!
三大推薦購買原因:
1、免出門、免切肉、免調味
2、拆封就能立即開烤
3、肉品品質超精選
如果家裡人口少又愛吃牛,
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*9/17截止,數量有限
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下單後,約3個工作天開始出貨
舔盤料理 在 Ivana Cheng Youtube 的精選貼文
大家吃拌麵的時候喜歡配什麼呢?
自從拌麵的風潮後,我吃過超級多種拌麵,這次吃的是賈以食日的麻花麵,我在片裡面一直說好吃,因為當下真的想不到其他形容詞可以形容了,麻醬加上辣油,讓人會想一口接一口~~
但是夏天要到了,吃拌麵如果可以配上解膩又爽口又不需要費太多功夫的小菜,那就更好了👌拋棄燙青菜吧!這次就試試看這兩樣超簡單的爽口小菜:韓式醃蘿蔔+日式溏心蛋 吧❤️
#舔盤料理 #爽口小菜
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►更多舔盤料理:
⇢ 番茄海鮮湯:https://youtu.be/joya7uXcNXM
⇢ 鹹蛋煎肉餅:https://youtu.be/d0DfMf4X5xo
⇢ 培根雞蛋麵:https://youtu.be/RduqzBsdrjM
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BGM: Noam by MayaIsac
*音樂是由付費平台artlist下載,透過這個連結購買送30天喔!https://artlist.io/Jason-40294
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(影片後面加了特效,所以重新上傳,看過的人還是可再看一次,因為只有更好看🤣🤣🤣)
我覺得好吃的丼飯最精隨的就是醬汁!(當然牛排也很重要)但醬汁配上軟嫩的散蛋,吃一口,真的可以讓一整天上班的焦慮煩躁都一掃而空!除了洋蔥要炒得夠久夠軟,加上我這次加了樹重奏的油甘鮮果粉,讓整個醬汁非常甜跟和露比例剛剛好,真的非常非常好吃!!很鮮甜!(另外,要提醒大家如果家裡是用醬油調醬汁,不要加太多,和露因為有比較稀釋,所以我比較豪邁地放)然後我跟老J喜歡吃不要太熟的牛肉,所以會看到有點紅色的,希望大家不要介意🙈
#程氏少女IvanaCheng #牛排丼飯
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►更多舔盤料理:
⇢ 番茄海鮮湯:https://youtu.be/joya7uXcNXM
⇢ 鹹蛋煎肉餅:https://youtu.be/d0DfMf4X5xo
⇢ 培根蛋黃麵:https://youtu.be/RduqzBsdrjM
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FTC: 本片的油甘鮮果粉是由樹重奏提供,評論為自己試吃後的心得,並無任何人影響喔!
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舔盤料理 在 Ivana Cheng Youtube 的最讚貼文
✔️跟大家說明一下影片中漏掉的字卡:
✨培根跟洋蔥,都要先放進冷鍋裡,再開火,讓他們平均受熱,我選用的是厚切培根,口味上比平常的培根更像義大利的Pancetta 或是 guanciale。厚切培根會自己產生油,但沒有正常版那種多,但也可以加點橄欖油讓它出更多油。
✨蛋黃起司醬裡要先加入黑胡椒一起拌,我在影片裡漏掉這個部份了!
✔️另外要特別強調一下:
知道網路上都有很多說是正宗的 #培根蛋黃麵 (Spaghetti alla Carbonara),我的義大利麵也不算是最正統的吧,因為我是我義大利室友教我做的,通常不管在哪個國家,每個人家裡習慣的口味就是不一樣,像是教我的那位義大利室友,他們就習慣有加洋蔥的口味(因為許多人吃的是沒有加的,覺得會影響口感)。
我自己吃了以後,最喜歡吃有洋蔥的,因為我比較怕膩,油脂較多的培根加上清爽的洋蔥,會解膩一點。
另外,今天使用的食材,並不是最傳統,原因也在於我希望大家可以以隨手可得的食材,就能完成將近90%相近口味的義大利麵。畢竟我們真的不住在義大利,如果要花太多的成本去完成一道麵,有時候還不如去吃一間貴的西餐。這是我自己的想法!
還有,影片中的麵在吃的時候看起來沒有很滑順,主要是因為起司很多,然後為了拍麵的特寫,麵擺得有點久有點冷掉了,但還是非常非常好吃的,這也是這道料理的魅力:不管冷的吃還是熱的吃,都非常開胃,我之後做給朋友們吃,大家都敲碗吵著要第二碗呢!當然,如果約會端出這道料理,更是不得了!感覺對方一定可以被你的廚藝給感動!
#程氏少女IvanaCheng
✔️聽得懂義大利文的朋友們,可以去看這部影片:https://youtu.be/ss0Us6gUupo ,我覺得是最接近我義大利室友教我的做法(不過影片裡是沒有用洋蔥的)
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►更多舔盤料理:
⇢ 番茄海鮮湯:https://youtu.be/joya7uXcNXM
⇢ 鹹蛋煎肉餅:https://youtu.be/d0DfMf4X5xo
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