很喜歡周善祥這段對於「現代樂器演奏早期古典音樂」的看法。
——重點節錄—但能讀完整文章最好🎹—
現代鋼琴之於16世紀鍵盤樂器的異同，是否影響音樂的表現？這對周善祥而言一點都不是問題。他所在乎的是音樂的內容，「在當時有著各式各樣的鍵盤樂器，不像現代鋼琴有規格化的構造，大多數的作品皆無標明給哪種樂器演奏。如果作曲家所要表達是一個和聲，那無論用什麼樂器來演奏都是不會改變的。作曲家是用抽象的方式來想音樂，這代表音樂是有自己的結構與概念，跟樂器無關。」周善祥巧妙地用烹飪做進一步的解釋，「如同我們想要炒一盤菜，你可以選擇高麗菜、菠菜、或是空心菜，用一樣的方法來做出這一道菜，雖然口感會有不一樣，但在套餐中的功能卻是相同的。再說，如果我們硬要很嚴格地講究時代性的樂器，就好比我們用現代的日光燈觀賞18世紀以前的畫作，因為當時畫家用的是燭光，光線與氣氛是大相逕庭，但真正重要的，應該是作品所要展現的精神。當我演奏時，我所在意的是當下的音樂與情境。就用食譜來比喻他們的作品，我用他們的音樂，加上自己的詮釋，就如同依自己的生活經驗來調味，四川花椒跟奧地利花椒一定是不同口味的，但無論如何我要的是讓這道菜做得好吃可口。」
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