『胖鍋麵包機【辣媽Shania聯名版】』 2021預購團
#家庭自製麵包首選
#八月出貨商品已售完_即將開放11月出貨商品
👉胖鍋連結: https://www.breadpan.cc/
👉辣媽的分享文 https://goo.gl/Y2E61B
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『胖鍋麵包機036S』
#想開啟做麵包的人生嗎? 胖鍋麵包機是個超棒的選擇,不貴又簡單操作,當然也是很耐操。 每次開團每次熱賣,被大家譽為CP超高的,超好用的麵包機。
有了胖鍋,跟著我的食譜做(已分享數十道食譜了),不用擔心還要自己調整步驟,對新手來說,做麵包實在輕鬆太多了。另外,如果有參加線上課程的朋友,也想添置麵包機,胖鍋絕對是首選。
#這次是預購_預計8月5日開始出貨
👉胖鍋連結: https://www.breadpan.cc/
👉胖鍋商品內容: 主機1台、說明書內附食譜1本。
👉胖鍋團購價:
(1)110V(台灣電壓) :原價4080元,辣媽團購價3580元/台,
(2)220V(海外適用)原價4580元,辣媽團購價4080元/台
(3)團購贈品: 加贈刮板1入
👉產品保固:3年 ( 限台灣地區 )
👉出貨時間:( #請看清楚出貨日期_可接受再下單)
(1)台灣: 預計8月5日開始出貨
(2)海外: 8/5再加14個工作天陸續出貨(不含配送時間)
👉國內寄送運費: 全島免運費,離島+60
👉海外寄送運費: 新加坡、香港、馬來西亞、美國(國際運費,請見表單)
👉付款方式: ATM/信用卡/超商付款/貨到付款(國外不適用)
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這一款麵包機是胖鍋5周年紀念版,也是與辣媽聯名的最新款麵包機。它的價格親民,CP值很高,很適合當作第一台入手的麵包機喔。粉絲專頁與社團裡,也收錄很多我專門為胖鍋設計的食譜。
此外,我的晨烤麵包與手撕包這兩本書,與低卡麵包系列,很多都是用胖鍋打麵團加第一次發酵的。買了胖鍋,不用擔心只能做吐司,會有做不完的變化食譜喔。^^
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👉辣媽的麵包機新手入門必看
麵包機經典白吐司 https://ppt.cc/fu79mx
麵包機番茄迷迭香吐司 https://goo.gl/9SRRMP
麵包機鮮奶葡萄乾吐司 https://ppt.cc/fUVOXx
皇后吐司 https://goo.gl/XJf54K
預約吐司 https://goo.gl/eYZJCy
地瓜吐司-https://goo.gl/DprcHw
微甜黑糖饅頭 https://goo.gl/nTEcmf
燙麵蔥油餅 https://goo.gl/srpsgG
豆漿起司饅頭 https://reurl.cc/EzvQxR
萬用饅頭麵糰 https://reurl.cc/VXZdWN
👉廠商客服:
粉絲團私訊詢問
https://www.facebook.com/breadinside/
客服信箱:service@breadpan.com.tw
客服電話:02-82003200,0919-532064 陳小姐
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅The Regina.,也在其Youtube影片中提到,🍳+訂閱我的Youtube頻道 https://goo.gl/P94QPa ❚ Social Media;社群平台 Instagram @thereginatw https://instagram.com/thereginatw Facebook https://www.facebook.com/...
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『胖鍋麵包機【辣媽Shania聯名版】』 #週三早上九點重啟團購
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自製 吐 司 麵包機 在 徐昊x曾雲璿-醫師夫妻的大小事 Facebook 的最佳解答
«定義»
我們身上,不自覺地背了很多的定義。
這可能是小時候師長告訴你的,也可能是在成長過程中,慢慢形成的自覺。聰明?駑鈍?堅強?脆弱?勤勞?懶惰?憨厚?心機?
我們很認份的背著這些定義,卻從沒懷疑過,這些定義是否真的公正,甚至是否真的存在?
近十年前,我不小心手滑買了這台麵包機。當時我想法很單純:「材料扔進去,健康自製吐司就跑出來。酷東西,能不買嗎?」
也因為從小就自認是個廚藝白癡,所以我也決定「只要」完全用傻瓜模式做。對於烘培的知識,完全「沒有」研究的必要。
世事多舛,我發現明明一樣的材料丟進麵包機,有時候是真的會變吐司出來,有時候出來的,卻是扁塌堅硬的發糕。
廚藝白癡怎麼會有能力找出原因?反正還有一半的機會會成功,我只能閉著眼睛繼續做,這樣的隱忍,持續了八年多。
直到去年,居然連連出現失敗品。雖然孩子們還是會勉強吃掉,但想想要是他們長大後,不知道吐司和發糕其實不一樣,著實令人擔心。
於是我只好勉強上網爬文,慢慢了解麵包機每一個步驟的細節與意義。說也奇怪,烘培知識雖然博大精深,但基本的概念,似乎也沒那麼難懂。研究久了,居然開始手癢,自己學著把半成品的麵糰,拿來整型做麵包。
剛開始麵糰擀不好、整形整不好就算了。材料量錯、發酵發到忘記、自己亂加料加到麵糰全毀、餡料外洩、進烤箱時才想起沒有加酵母,什麼蠢事都幹盡了。而且成品老跟書上圖片長得不一樣,感覺自己比較像在研發麵糰的突變種。
但不知為何,我卻覺得這中間的失敗有點趣味,甚至還開始莫名渴望下次的嘗試,能夠在哪邊做改進。原本只懂得傻傻量材料,到後面卻好像慢慢有手感了。
現在,雖然也不是什麼專業人士,但至少麵包出爐尚未放涼就會有人偷去吃,還會不時接到孩子們的伸手牌訂單。
很慶幸當時那個失敗的不甘心讓我踏出了嘗試的第一步,進而開啟後面華麗的旅程。甚至如今我也能撕掉「廚藝純白癡」的定義,換上「烘培略略懂」的標籤。
也許我們因為「過去」的表現,曾經獲得某些自己不是那麼喜歡的定義。但我們「未來」的定義標籤,其實都還是空白的。
它一直在等「當下」的我們,自己親手寫上去!
(✍️ #曾雲璿)
#徐昊醫師 #曾雲璿醫師 #醫師夫妻的大小事
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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃!
菜鳥廚娘輕鬆學,注意料理安全,別讓自己受傷囉!
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇♀️
▬ 星期一 Monday
🍳午餐:烤奶油吐司
/食材:全聯吐司,安佳奶油
/作法:冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可
🍳晚餐:培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材:培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法:
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根,培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可
▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐:蜂蜜 #鬆餅 (如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作)
/食材:超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法:
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可
🍳晚餐:#芝心披薩 (鐵板牛柳 / 臘腸起司)12吋大小
/食材:
▴披薩餅皮:高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味:牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法:
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油,搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態,麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜,室溫等待40分鐘發酵
▴發酵時間同時備披薩料:
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀
▴開始做披薩(影片僅示範鐵板牛柳口味,但任何口味作法都一樣)
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用(如果沒做芝心這部份省略即可)
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成
🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯(馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇)
/食材:蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法:
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可
▬ Wednesday
🍳午餐: #法式吐司
/食材:吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法:
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可
🍳晚餐: #番茄肉醬義大利麵
/食材:蕃茄糊、肉醬罐頭(原做法是絞肉,但我用家裡剩餘食材罐頭代替)、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法:
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可
▬ Thursday
🍳午餐:蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
(影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊,所以有點消泡,另外太急著下麵糊了,分次加才會高挺)
/食材:牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法:
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入,分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻(我切拌失敗了所以有點消泡)
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可
🍳晚餐: #上海菜飯
/食材:高湯、米、鹽、胡椒、培根(我用培根代替香腸)、青江菜
/作法:
1.先煮米,洗米後以高湯代替水比例加入米,進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒(不用太多因為備料時有加了鹽),起鍋完成
▬ Friday
🍳午餐:氣炸法式 #小羊排
/食材:小羊排、鹽、香料
/作法:
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘
🍳晚餐:仿雞三和 雞肉親子丼
/食材:雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法:
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻,試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成
🍳蘿蔔排骨湯(冷凍過的蘿蔔比較快軟)
/食材:豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法:
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成
❚ About My Look;影片行頭
Eyelash Extensions & Nail|睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color|髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is not sponsored.;非合作影片
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自製 吐 司 麵包機 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#matcha #breadloaf #tangzhong
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144523
蜜漬紅豆 http://www.beanpanda.com/144494
豆漿煉乳 https://www.beanpanda.com/53034
這配方是全植物的,沒有雞蛋、奶油和牛奶。微甜,只有抹茶味熊貓先生覺得太搶太青澀。所以我做抹茶吐司都是漸層的,麵包裡有不同層次的茶香,加點了大納言製作的蜜漬紅豆,無法挑戰的絶配口味就不用介紹了,還有養生的食療效果
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
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自製 吐 司 麵包機 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
麥片120g Oatmeal/オートミール
蜂蜜100g Honey/はちみつ
腰果15g Cashew/カシュー
核桃15g Walnut/くるみ
杏仁片15g Sliced almond/アーモンドスライス
蔓越莓乾15g
Dried cranberry/ドライクランベリー
做法:
1.腰果.核桃.杏仁片.蔓越莓切粗碎粒(種類隨意)
2.將所有的材料放入容器中攪拌均勻(烤箱預熱)
3.倒入模具中壓平(約1公分厚)
4.放入烤箱160度烤30分鐘至微微焦黃
可用烤麵包機烤10分鐘(份量及厚度減半)
5.放涼後即可食用
6.密封保存1週一樣酥脆
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
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