#氣泡水機超優團購即將結束⏰ #取代市售高糖汽水飲料
氣泡水的變化真的可以百百種,想要孩子少喝點市售飲料,夏季真的必備一台氣泡水機,在家就能自製各式消暑氣泡飲🍹,而且真的可以喝的很健康、無負擔~
自己想喝什麼就打什麼,不僅大幅降低購買瓶裝氣泡水的成本,也能享受碳酸飲料的口感,遠離添加物的負擔。有了氣泡水機不用再花錢買市售氣泡飲,想喝的飲品都能打氣唄❗️
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這台有四個顏色可以挑選,但不能打果汁、不能打醋飲、不能打酒類,只能打水,但也是非常方便只需先將果露、果醋、果醬、水果...等先加入玻璃杯再放入冰塊與氣泡水,即可以泡出非常療癒好喝的氣泡飲品啦!
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,【削芋頭為什麼手會癢?】 1.芋頭皮含草酸鹼 對皮膚有刺激作用 2.芋頭皮含皂角素也會引起皮膚瘙癢 【處理芋頭不咬手的方法】 農委會:1.表面乾燥 2.戴上手套 【削芋頭手發癢怎麼辦?】 1.農委會:用鹽巴搓洗 可以緩解發癢 2.阿宗芋冰城負責人:誘發過敏的蛋白酵素怕熱 沖微熱的水 可以馬...
自製食用酵素 在 Facebook 的最佳解答
養生健康日本萬用調味料~鹽麴、鹽麴粉、乳酸泡菜粉&甘酒
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幾年前日本朋友送了我一罐鹽麴,引領我進入了發酵飲食之路(簡單說就是吃了對腸胃道好的飲食方法,優格、味噌、泡菜、鹽麴、納豆天貝、康普茶…..都是)。而我一用過就迷上了這個萬用的調味料。
一般日本人會以鹽麴取代鹽的使用,除了增添風味外,食用鹽麴最大的優點就是可以在飲食中也吸收了含在鹽麴中的酵素、維生素及礦物質。而鹽在發酵的過程中起到了剔除壞菌保留好菌的功用,進而能整理腸道、幫助消化(我腸胃道從小就弱,這幾年靠飲食調理還真的改善很多)。
鹽麴的優點還不只這樣,它的鹽分只有鹽的1/4。經過發酵的麴菌所產生的酵素,可以分解蛋白質裡的胺基酸、澱粉裡的醣及脂肪等,然後帶出食材本身的甘味,也讓嚐起來的滋味更有深度層次(簡單說可取代鹽巴+味霖+米酒)。
而這個天然的萬用調味料,到底是怎麼萬用法?
基本上拿來炒菜、涼拌、醃漬肉品海鮮、煮高湯、做烘焙.....任何需要調味的時候都適用(所以是不是萬用)
簡單介紹一下鹽麴的用途
1.取代鹽巴: 可降低鹽份的攝取(帶鹽味但鹽分更少)
2.醃肉: 軟化肉質,酵素可讓肉的口感更滑嫩多汁
3.煮飯: 煮飯時加入適量的鹽麴,能煮出更蓬鬆香甜的米飯
4.去腥: 拿來醃漬魚類海鮮,可去除惱人的腥味
5.涼拌: 醃小黃瓜、四季豆、綠花椰菜……少了菜味,吃起來更鮮甜,特別是拿來涼拌豆腐我超愛
6.烘焙: 加入鹽麴發酵的麵糰,烤出來的麵包也會有著米麴層次香氣。
至於鹽麴粉,成分中除了乾燥的鹽麴粉末之外, 還加了昆布, 鰹魚, 椎茸, 鯖魚...等。是我快速熬煮濃郁高湯的秘密武器,像是
鹽麴粉+豆漿,就是我們家超愛的豆乳火鍋
鹽麴粉+四神湯藥膳包,快煮五分鐘就有奶白色湯頭
鹽麴粉+蘿蔔、竹筍、山藥、玉米...,跟時令蔬菜丟一丟就有鮮美好湯可喝
而乳酸菌淺漬之素,對我來說就是懶人免等待的泡菜粉。只要把蔬菜洗淨,按比例加入粉料,不用事先抓鹽巴殺青,也不用長時間等待,煮飯前全部放入塑膠袋ㄑ ㄧ ㄡ ㄑ ㄧ ㄡ A,吃飯時就可以一起上菜,對炎炎夏日來說,是懶人省時做泡菜的最佳方法。口味上非常清爽解膩,是小朋友會喜歡的風味(跟酸的台式泡菜還有辣的韓式泡菜不一樣)
文章裡有介紹很多鹽麴的料理應用跟變化,還有自製鹽麴的方法,及用甘酒打的夏日果汁飲品
https://lorina.pixnet.net/blog/post/49421984
這次有特別組了一個比團購價更優惠的經典組,內含了三款經典鹽麴商品~小林酒造本店鹽麴+乾米麴+鹽麴粉,讓大家下單更快速方便
➤日本小林酒造本店鹽麴: 液體狀的鹽麴,百年酒店的招牌商品,風味醇厚 (必推入手)。
➤KOHSEI FOODS 鹽麴粉:粉末狀的鹽麴,內含湯頭,輕鬆搞定專業職人風味。
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蘿瑞娜 x 日本萬用調味料-鹽麴達人(補貨團)
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開團時間2021/06/15 00:00
結團時間2021/06/21 23:59
預計出貨出貨付款完成後,14日內會依訂單順序,依序出貨(不含例假日),7/5前出貨完畢
本島運費$80 元 (滿 $900 元免運)
本方案無法配送外島,限台灣本島配送
因疫情之故,各國航班海運都大幅減少,若有遇到疫情嚴重狀況,可能會有延後到貨時間或是缺貨,也請體諒。
⚠️受疫情影響,物流狀況依當地物流運送為準,恕無法指定到貨日,再請耐心等候及體諒,謝謝!物流司機大哥們堅守崗位,也請給予鼓勵支持及包容^^
【客服聯繫方式】
客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
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自製食用酵素 在 愛蜜。樂芙愛美麗 Facebook 的精選貼文
我們房子設計師前陣子傳了一個 #在家自製食用酒精 的教學網址給我,因為現在防疫都在家,終於知道氣泡水機的重要性,這次她說不管老公阻擋一定要買啊😆
真正零限制,各類茶/水/酒/咖啡等液體飲品都能打出綿密氣泡的✨MATURE美萃氣泡機✨>> https://pse.is/LKY95
已經數不清這是第幾次加開了,大家都誇我們這台日系氣泡機真的太厲害,勁嗆爽快的氣泡比其他線上大牌都還持久,也不容易洩氣空打。
最棒的是還能打各式飲料,就算是平價的「微糖綠」和「冬瓜茶」,打完氣泡也是瞬間高級起來🍹
【MATURE美萃氣泡機特色】
★含糖飲料/果汁/咖啡/酒等不限種類皆可做氣泡水
★獨創噴嘴接頭,氣泡均勻不耗氣
★零耗電無添加,室內戶外方便攜帶
★通過SGS檢驗食品級材料
★氣瓶回充超方便免出門,黑貓直接來回交換件並貨到付款
★附贈寶特瓶瓶刷
其實我本來 #一天喝水喝不到500ml,怕自己皮膚太快人老珠黃不漂亮,所以才入手這台氣泡機,結果爽快勁嗆的氣泡打進白開水後果然好喝非常多啊,一天喝個1500c.c.完全沒問題。
偶爾想喝點含糖飲料或酒品時,也會因為打入氣泡後好喝到懷疑人生,覺得人生怎麼可以這麼美好,尤其晚上來杯冰冰的梅酒+氣泡水配鹽酥雞,真的是蘇湖到忙了一整天的悲憤加交都可以立地成佛啊🥺
🔎氣泡機操作影片可以看我直播分享
>> https://reurl.cc/QdqNX2
❓哪種組合搭配最划算❓
我是買旗艦機Luxury440 #氣泡機大全配組合
也就是主商品先選
✨氣泡水機 + 500ml/1L寶特瓶各1支+680g氣瓶3支✨
加購商品再多買一支大瓶的✨1L寶特瓶✨
這樣3支氣瓶+2大1小寶特瓶
就能避免氣瓶或寶特瓶買太少不夠用
全家大小唉唉叫沒得喝的窘況
#除了加購價會比單買更便宜
#再來是2支喝完了叫宅配到府交換回充還可以免運費
#現在買主機搭配氣瓶還可以刷卡分3期或6期零利率
如果有預算考量的話💰
另一款Classic410氣泡機是很不錯的選擇
它與旗艦機440的差別,
除了外型走繽紛路線之外
另外就是410只能裝425g以下的小罐氣瓶
而我入手的440旗艦機種則是
2種氣瓶680g或425g都相容
其他兩者功能都差不多
/
這次還有幫大家加入好喝助消化的 #鳳梨酵素飲,單喝或加在氣泡水裡都很適合。
鳳梨酵素絕對是個好東西,託我爸的福我從小就常常在喝,因為我爸本人雖然很不健康,但他對任何健康的食物和健康飲品都非常有興趣。
聽到人家說酵素可以幫助消化對身體好,立馬整箱整箱的搬,人家夏天冰箱裡都是冰可樂汽水,我們家是一整排各式水果酵素飲🤷♀️
我常懷疑我的皮膚底子不錯,除了跟從小喝豆漿有關,酵素飲應該也很有貢獻,畢竟體內環保做得好,外在自然差不到哪去。
從小就在喝酵素飲的我,認真覺得這款熱銷破百萬包的✨Zymoïde720鳳梨酵素飲✨ 很好喝。
像菜先生本人非常怕酸,但這款鳳梨酵素他竟然每天經過看到都會主動想拿一包,直接撕開單喝那種通過喉嚨酸酸刺刺的衝擊感,就像氣泡水通過食道一樣的爽快!
不過因為小小一包單喝不過癮,所以我們自己會再另外加氣泡水啦,讓它變得更大杯😋
這款鳳梨酵素喝了不怕拉肚子,它主要是幫助食物中的蛋白質消化分解,像我自己每次大魚大肉之後很有罪惡感就會喝一包。
常吃宵夜、肚子脹氣、或是有消化困擾的人,也都很適合補充鳳梨酵素,由於不管買幾包都要運費,我都直接多囤一些給自己和家人較划算。
這場團購是我特別請廠商把氣泡機和鳳梨酵素飲放在一起方便大家結帳,屆時出貨會是兩個不同廠商獨立出貨,目前都有現貨但疫情期間物流容易塞車,建議早點下單比較不會等太久🙏🏻
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📣團購日期:即日起至6/14 23:59止
📣付款方式:可刷卡分期 / 可ATM轉帳
📣出貨日期:6/23前出貨
📣運費:440旗艦機免運 / 410系列滿$1980免運(未滿運費$80) / 鳳梨酵素飲獨立出貨$120
🌲Line客服>> https://line.me/R/ti/p/%40addonecs
自製食用酵素 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
【削芋頭為什麼手會癢?】
1.芋頭皮含草酸鹼 對皮膚有刺激作用
2.芋頭皮含皂角素也會引起皮膚瘙癢
【處理芋頭不咬手的方法】
農委會:1.表面乾燥 2.戴上手套
【削芋頭手發癢怎麼辦?】
1.農委會:用鹽巴搓洗 可以緩解發癢
2.阿宗芋冰城負責人:誘發過敏的蛋白酵素怕熱
沖微熱的水 可以馬上止癢
材料:
450g 芋頭/Taro/里芋
150g 砂糖/Sugar/砂糖
250g 水/Water/水
做法:
1.芋頭削皮洗淨 切3公分塊狀
2.放入鍋中鋪一層的量 倒入砂糖
3.加水淹過芋頭8~9分滿
4.放入電鍋 外鍋加2杯水 炊煮後燜20分鐘
(此時芋頭已經熟透 即可食用)
5.若要煮到像冰店般外軟內Q的芋頭
外鍋加1杯水再次炊煮 燜20分鐘即可
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秋天囉,每年的許多美食讓人期待不已,過了秋老虎後就開始邁入冰冷的冬天囉,要小心別著涼感冒了,過敏患者也可能開始感到渾身不舒服。日本知名小兒科醫師伊藤明子表示,秋季盛產的六種蔬菜不但能夠提升代謝、強化免疫力並保護消化器官,對於修復因夏天而弱化的體質非常有效。
伊藤明子也表示,除了體內負責轉換脂肪的肝臟以外,腸、胃黏膜的黏液分泌也會因為夏季自律神經紊亂而變得稀薄,消化過程中就往往會讓胃壁、腸壁受傷。
這時候就可以靠下列六種食物來改善腸道問題、增強免疫力並同時強化代謝:
第六名:提升免疫力的香菇
香菇中含有大量的膳食纖維、維生素D及18種以上的胺基酸,食用後能改善便秘、提升鈣質吸收並強化免疫力,如此就能減少換季時好發的感冒。而相較於生鮮香菇,乾燥處理過的香菇因為細胞受到破壞,內含的營養價值更會在料理過程中大量釋出,光是維生素D可能就多了十倍,而且因為維生素D屬於脂溶性,所以切碎拌油烹煮就能讓身體吸收到更多的營養。
第五名:修復腸胃黏膜的蓮藕
秋季盛產的蓮藕則含有大量的黏液素,可以協助身體製造上皮細胞,也能避免黴菌以及其他病源體入侵。另外也含有鞣酸,可以降低體內的氧化壓力,避免細胞發炎、癌化。最後每100公克的蓮藕就含有48毫克的維生素C,因此可以提升身體的代謝能力,排出活性氧氣更維持血管彈性。
第四名:修復夏天受損肌膚、髮質的胡蘿蔔
胡蘿蔔裡面含有協助肌膚細胞再生的β-胡蘿蔔素,能有效修復夏天曬傷的皮膚、頭髮。而日本農學博士板木利隆則建議,在挑選時可以選擇蒂頭較小的胡蘿蔔,因為β-胡蘿蔔素集中在胡蘿蔔的中心部,如果蒂頭葉片越大,則表示大部分的養分都流入了葉片,食用的塊根部分營養價值就會降低。另外,胡蘿蔔素也是脂溶性營養素,所以板木博士也推薦用油拌炒,β-胡蘿蔔素的吸收率約可提升為9倍。
第三名:修復肝臟、活化大腦的牛蒡
牛蒡除了膳食纖維豐富以外,更重要的就是多酚中的綠原酸含量很高,除了可以抗氧化、幫助整腸之外,更能供給腸道益生菌充足的營養,腸道狀況良好就會透過神經同時活化腦部、肝臟的機能。
而板木博士也建議,很多人都會因為牛蒡皮沾染泥土,在料理過程中將其削去,其實多酚大多是用來保護植物不受外界傷害的營養素,因此越接近外皮,綠原酸含量也會越高。料理前不妨直接用天然菜瓜布沾熱水,輕輕將泥土刷下,並在料理過程中將溫度控制在50度左右,會比生食去皮的牛蒡更營養。
第二名:促進血管回春的洋蔥
洋蔥在細胞受到破壞之後會釋放出二烯丙基硫醚,與酵素及空氣結合之後就會生成大蒜素,而大蒜素可以幫助血管軟化並舒張,所以對於提升代謝能力、修復夏天弱化的體質都很有幫助。此外,洋蔥內的槲皮素也含有引導癌細胞凋亡、消除活性氧氣並增加血管內一氧化氮的能力,不但可以讓血管更有彈性,也能避免細胞因為壓力而受損。
第一名:含70種以上微量營養素的茄子
茄子是近年來營養學界關注度最高的食材,因為茄子含有70種以上的微量營養素,包含礦物質、維生素、胺基酸以及多種花青素。其中茄子最值得注意的是茄子花色素及翠雀花素兩種花青素,這兩種花青素除了有抗老抗氧化的效果之外,也能清除腦部毒素、避免身體組織發炎,所以還能防失智、巴金森氏症等多種神經疾病。
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冬季不可缺少的暖身湯品。
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「營養師的貼心小叮嚀」- 暖身聖品肉骨茶
by 陳小薇營養師
肉骨茶包是由多種藥材,如當歸、熟地、川芎、黑棗、黃耆…等組合而成,多是在中醫學裡具有補氣效果的藥食材,在現在營養學上是以增加體內循環與新陳代謝的角度來看這些藥食材;另外,各種肉骨茶包配方,也會因為添加不同香料,讓風味大大不同,並且來源多為植物成分的辛香料,不僅維生素與礦物質相當豐富,有抗氧化與促進血液循環、增進腸胃蠕動的效果。另外,有文獻指出,可能具有調節免疫功能與抗發炎的效果,不僅有益提升新陳代謝,對於預防感冒、流感、腸病毒等秋冬常見疾病,也有不錯的效果。
這道料理中除了以肉骨茶包作為主要風味來源,也運用了大量的蒜頭,提升湯頭的甘醇口感,還有微微辛辣的白胡椒粒,都是可以暖腸胃,並且在科學文獻上有促進食慾的效果。在此特別介紹蒜頭裡存在的特殊成分蒜素(Allicin),蒜素具有抗菌、防癌…等保建功效,同時也是大蒜味道的主要來源,而蒜素的前驅物在蒜頭被切碎後的狀態下,經過蒜頭本身的酵素作用,進而轉化成為蒜素,這也是為什麼蒜頭切碎後,才會有強烈味道產生的原因,並且蒜素本身並不耐熱,在50~60度間就會失去效果,所以如果要在此道料理中攝取到蒜素,可以採用肉骨茶的道地吃法,自製碎蒜頭甜醬油膏,用來沾著豬肋排一起食用,也能進一步讓蒜素與肉類存在的維生素B1作用,增加維生素B1的生物可利用率。
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Ingredients
600g pig ribs
25 garlic
About 20 grams of white pepper
Bak Kut Teh packet 2
chinese wolfberry a little
coriander a little
3 tbsp soy sauce
2 tbsp oyster sauce
rice wine a little
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食材
猪肋排 600g
肉骨茶包 2包
蒜頭 25顆
枸杞 適量
香菜 少許
調味料
醬油 3大匙
蠔油 2大匙
米酒 適量
步驟:
1.煮開一鍋水加入少許米酒川燙豬肋,撈起洗淨備用。
2.將蒜頭、白胡椒粒先炒香後放入砂鍋,加入2包肉骨茶包煮滾後,加入醬油,蠔油。
3.中火煮45分鐘即可上鍋。
4.最後可以加上枸杞、香菜添香。
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