關於 自製墨西哥餅皮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【網紅墨西哥捲捲餅】🇲🇽

這款利用墨西哥餅皮製作的美食近來在網路上相當火紅，我為它取名為「網紅墨西哥捲捲餅」。居家防疫期間，食材的選擇不免受到限制，聰明的煮婦們可以善用市售餅皮、肉醬罐頭等食材⋯抑或是利用冰箱剩材來變化各種不同口味，不僅適合作為鹹食享用，替換成水果、煉乳、巧克力醬等甜品就是一款相當受到大小朋友喜愛的下午茶甜點，一只平底鍋就能完成的網紅美食，不妨試試！

🍳 【網紅墨西哥捲捲餅】食譜筆記：

🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml

🍁［食材］1人份
墨西哥捲餅皮1張、美式炒蛋1份、市售罐頭肉醬1-2T、牛蕃茄（切片）3片、生菜葉2片、雙色乳酪絲50g。

🍁［作法］⏰10分鐘
1、墨西哥餅皮對折又對折，攤開餅皮用剪刀按折痕剪出一道半徑切口。
2、起油鍋，炒一份美式炒蛋備用。
3、「平底鍋」乾鍋加熱後，放入餅皮2面略煎20-30秒，切口朝下，由左下順時針方向擺放食材，左下抹上肉醬並灑上少許乳酪絲；左上放上生菜和蕃茄片；右上放入美式炒蛋；右下舖上餘下的乳酪絲。
4、承上，將「平底鍋」中的餅皮從左下開始以順時針方向開始折疊，折成一個扇型。續以小火將2面煎至金黃，內餡的乳酪絲融化即可。

🐈‍⬛貓兒小叮嚀：喜歡較為酥脆口感的朋友可以多煎一會兒將2面餅皮煎酥，香噴噴的網紅墨西哥捲捲餅就完成啦😆

🍄「網紅墨西哥捲捲餅」詳細圖文在這裡👇
https://icook.tw/recipes/376494
🍄想自製墨西哥餅皮？你可以參考這裡喔👇
https://icook.tw/recipes/202714
#網紅墨西哥捲餅 #異國美食 #網紅料理 #網紅美食 #早午餐

持續減醣已經將近三個月了，因為不能碰澱粉所以 #小V 其實也已被我塵封XDDD
昨天突然想到，不能吃餅皮，那拿來壓 #千張 應該也可以阿～

於是！晚餐的時候就先壓了兩塊用 #墨西哥餅皮 做的 #Quesadilla 給老公
可想而知結果就是異常成功～

所以今天早上我又早起起來做早餐啦～
　
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先說，如果沒事可以不用自製餅皮，到Costco買一包回來可以吃好久，省事又方便

沒有小V的人就找一個有燒烤線條的烤盤，用瓦斯煎也是可以的～
　
#Vitantonio #小V鬆餅機 #帕里尼烤盤食譜 #帕里尼烤盤 #墨西哥起司餅 #減醣 #減醣早餐 #千張皮

中秋節大家是不是烤肉烤翻天了啊～～～

可惜我們家一場都沒烤哭哭，某人非常的不高興說走在外面不管到哪個城市都是滿滿的烤肉味
讓他覺得非常不平衡～～
　
總之，我們沒吃烤肉反而連續兩天吃了兩餐客家菜

昨天晚上喝完了兩碗剝皮辣椒雞湯之後，一大早我肚子就怪怪的.....
於是我姑姑就起了一個大早煮了一整桌的稀飯早餐給我們吃啦～～

#中秋節快樂 #稀飯 #炒蛋 #滷味拼盤 #清炒地瓜葉 #小魚干貝 #魚鬆 #地瓜 #花生 #中秋節沒烤肉

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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