【水逆提醒|去依賴真實的關係。】
9月15日火星進入天秤、9月27日水星逆行於天秤,現在水星停滯期,有沒有感受到「狂歡的生活瞬間停滯」、「本來的高潮瞬間低落」的感受?生活不順利、莫名想安靜、臉開始發臭都是這期間的「正常現象」。
這期間天秤座的感情議題同步會被彰顯,例如:情感關係中的平衡、雙方對這段情感的投入程度、兩人開啟溝通是否能改善現在的卡關?不想面對的問題都得面對。
存在感,一直都是我們在情感關係當中最重要的支柱。
情感關係最棒的滿足感,來自於:「我能在你的眼神裡,感受到自己的存在。」而接下來在9、10月充滿焦躁的星象當中,情感關係的100種焦慮,我會這麼形容:「生活就像是鴛鴦鍋,星象很麻辣,你要過得很清湯。」解決焦慮的方法就是:
「去愛沒有距離的人,去依賴真實的關係。」
我們總是害怕依賴會造成不自由,害怕自己會變成討人厭的累贅。但真正的自由是,「你擁有很多份能夠給你滋養的關係。」例如:
在大風大雨中為你撐傘的人、陪你哭過的人、喝醉時能送你回家的人、逗你笑的人、陪你徹夜聊天的人、說想念的人、為你煮好晚餐的人。他們不是「一個人」,而是「一群人」。我想這也是天秤座所代表的價值,叫做:「不侷限的真實情感關係」。
情感關係的具體化,才能真正解決焦慮。在腦子裡面談的感情都叫做自嗨。希望每個人都能在接下來的2個月裡,找到他們愛你的證據,解決自己存在的焦慮。而我愛你的證據在這裡:
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#星座 #小瑜星座 #天秤座 #今日宜小聊 #水逆 #情感關係
同時也有37部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不...
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自嗨鍋煮法 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的最讚貼文
日本北海道菊水拉麵,跟過團的團員們都來回購啦~
很久沒辦法出國 ... 我看明年應該也不太行 >< 日本菊水拉麵要買要買 ! 我看訂單大家掃10包的大有人在
日本菊水寒干拉麵是日本北海道知名的製麵品牌
自昭和24年(1949年)創始在北海道極寒之地,是超過70年的製麵老舖 ! !
用生麵加工,使用冷乾燥而不是油炸方式,保持小麥的原始風味。
麵條吃起來口感Q彈的唷 !
在家可以吃到這種充滿日本風味的拉麵好嗨
可以爽快在家來碗香濃醇拉麵,會不會也太享受>//<
有三種口味 : 醬油 / 味噌 / 鹽味 都好吃 !
我們家最喜歡醬油風味 ~~
雖然原廠說鹽味才是排行榜冠軍 哈哈哈哈
不管啦
我們一家都是最愛醬油 >//<
喔對
他們家的味噌拉麵是有一點點點辣的喔 ! ( 怕有人對辣味很敏感,提醒一下 ,淡淡的辣 )
烹調很簡單 ! 五分鐘就能煮好
1. 燒一鍋水,水滾煮麵四分鐘
2. 再燒另一鍋水,煮滾,這是要加入湯底醬包中的 ( 用煮麵水倒入湯底醬包我覺得味道不好 ! 煮麵水比較稠 )
3. 將湯底醬包倒入碗中,加入適量滾水 ,水量依個人鹹淡口味調整
4 . 麵煮好夾起放入碗中
超餓的時候在家無痛享用拉麵 ~
我還會加個毛豆或泡菜
希哩呼嚕的大嗑拉麵
晚餐或消夜的時候拿一包出來,吼!大口吃麵大口喝湯我愛
#最近美食團很多
#生活就是需要各種美食來調味不然無法面對餒 ( 咬手帕 )
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自嗨鍋煮法 在 Facebook 的最讚貼文
小時候很愛看一部卡通「北海小英雄」,除了看小威怎麼智取度關山,尤其著迷他們吃飯時大口吃肉的畫面,對於食指浩繁,經濟拮据的童年來說,那是如登天堂的享受。
近日跟肉販買了一顆蹄膀,跟谷媽媽要了一捲梅乾菜,忙到從昨天半夜才有時間開始整理,洗、泡、燙、炒、滷,每個步驟不敢含糊就花掉個把小時,等到成品出鍋,想必整個街頭巷尾都聞到這大肥肉傳遞的濃郁飽滿香氣,對面隔鄰廚房的燈瞬間點亮,不知是否已然拿出泡麵擋著先。
自然展元和我兩隻老鼠在這夜半切了幾片打打牙祭,想想我這樣吃好睡好夢好心情好的日子還真是挺美的,真想請北海小英雄小威來我家一塊吃😄嗨!喜歡弄鼻子的小威,你現在好不好?
#自作自受的谷煮播 #半夜無法抗拒的美味
自嗨鍋煮法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
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#簡易甜點
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自嗨鍋煮法 在 Lulu黃路梓茵 Youtube 的精選貼文
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◎連線廚房連到鍋寶氣炸烤箱+氣泡水機 - 【烤雞肉串、烤鯖魚、角嗨】
過去在廚房煮菜的我,通常光備料就會花上一兩個小時,等到真正開火時,更是手忙腳亂…
但是汗水沒有白流,想不到,鍋寶居然神仙下凡,寄給我氣炸烤箱!!讓我可以輕輕鬆鬆的在家料理,而且不到一小時就完成了!還用他們送我的氣泡水機,超愛喝氣泡水的我,這次料理途中居然還有空閒時間可以製作小飲品,簡直無法置信!真心好用!我直接給他五星好評!
果然科技始終來自於人性,這是我第一次開箱使用氣炸烤箱,今年中秋節就待在家烤肉吧~
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自嗨鍋煮法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
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