37歲楊丞琳體重只有40kg,公開日常減肥餐,網友:臣妾做不到啊 https://hknews.pro/article/1490637#1187
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臣妾做不到啊 在 貓兒的玩樂廚房 Facebook 的最讚貼文
從六月份開始, 生活就進入上緊發條模式。
驀然回首,已經九月了。
八月二日在杭州的餐廳開幕至今,也剛好一個月。這三個月來,嚴格說起來我只休息了不到一個星期。有兩天還是拜老天所賜--西溪園區因為颱風關閉所有人車不得進入。
在這裡工作,從裝潢後期難以想像的施工進度和延宕,到進駐後為了找食材,為了上菜所付出的種種努力,感覺三言兩語輕飄飄的就可以帶過,沒有身在其中,很多時候那種無力感、精神上的疲憊感,是完勝身體上的辛苦。
接地氣似乎是重要的,我大概就是個不太接地氣的人,所以,在工作上有陣子是非常水土不服的。這裡來自五湖四海各省移住人員匯聚,加上這裡自媒體和大眾點評當道,政府機關嚴查食安、每星期都有不同程度的各類查核、秘密客的明查暗訪、督察人員的到訪。加上可能有各類奇葩客人偶一為之的差評,就會雞飛狗跳,著實讓這開店的一個月心情如同雲霄飛車上下起伏。加上之前兩個月的疲憊,心緒的確緊繃到一定程度。
一家店,需要一個好的團隊,團隊中需要各式各樣的人,大家能相互截長補短,透過好的訓練和教育,提供好的服務和優質的料理,店家才能永續經營。客人也會有好的餐飲環境。
只是,在非常努力希望達成以上目標的同時,也會有許許多多想像不到的瑣事羈絆。所以,我還在學習、還在磨練、還在想方設法理解「政令」、「法令」、各式各樣的高低不一的「標準」。
大概已有兩個月沒有進城去了,每天的生活是兩點一線:居處--餐廳。有陣子我覺得自己有點枯萎了,我缺乏一些精神上的仰仗和依靠。例如:我的小貓、書本、好朋友們、和一些感覺可有可無卻很必須的休閒。
前陣子我把自己逼得太緊,硬扛一些有的沒的事情,我知道是自己太雞婆,但是「臣妾做不到啊」~~我看不下去啊!!只好撩落去!!!
廚房裡的小男生們沒有讓我太放心,但也還好沒有出什麼太大問題,只是出菜的水準有時候高高低低,五湖四海的人們對於自家口味總是勝出:會嗎?我不覺得太鹹啊?我不覺得太辣啊?
外場的年輕孩子們也是如此,桌上的擺設永遠不是少了餐巾紙、就是杯子根本沒放,尤有甚者,只來了兩個客人,但是四套餐具永遠就是擺在那裡,不會有人把沒有用的兩套收走、枯萎的花,永遠不會有人從花瓶中取出。
我告訴自己:會越來越好!肯定會,只是自己也不甚確定,這一天何時會來?(不是不到,只是未到?)
上星期,大概是我在這裡七個月以來最想回台灣的一週,每天每天都有鳥事發生。終於,我等到了我想要的結果,一連三天,客人都給了我很好的回應和反饋:菜好吃、服務也很親切。我才稍微、真的是稍微放下一點點心。
畢竟,這裡是我每天花費十幾小時光陰的所在,我盼著這裡變得越來越好,因為在乎。
因為在乎,所以,願意耐著性子去處理我不擅長的東西(像是這裡的法令和有關單位的要求)。因為在乎,努力傾聽工作人員的想法和聲音,和他們溝通。
我站在桌邊和客人說明這道菜是怎麼樣的發想,裡面有哪些食材.....。
就算每天回到家我都已經累到不想說話,至少我覺得,今天我做的事情,是對得起自己的。
上海的外甥告訴我十月份要回台灣去,我也想啊,但是來回42天的隔離,實在讓我很難把還沒完全上軌道的餐廳丟下就回去。所以,再晚些吧!我思念我的好朋友們,我的三隻喵喵大概把我忘了吧?想念好吃的菜,想念我大提琴課.....一說起想念, 思緒就如小雨茸茸,密密麻麻填滿心底。
盼我的故鄉,一切安好。
希望關心我的朋友們,每日笑容滿滿。
盼我自己,平安健康。
貓兒@杭州
臣妾做不到啊 在 李屏瑤 Facebook 的精選貼文
我是一個會同時讀好幾本書的人,
不同的時間跟場合,會有不同的配套。
坐高鐵讀的書跟坐捷運讀的書不一樣,
剛起床的書跟在郵局等叫號的書也不一樣,
而這一本,我覺得太適合睡前閱讀了。
(附上一個慘痛的建議,睡前不要讀小說,
我常常就不小心讀到天亮......)
(中醫師:你太晚睡了,
睡前不要滑手機,讀書好了。
我:我是在讀書......)
睡前適宜的讀物是散文類型,單篇從一千到五千字最棒,
可攻可守,也可以無殘念入睡。
前陣子的睡前讀物就是《練習善良的一年》,
有一定的資訊量,又不會負擔太大,
全書52篇,依季節區分為四章節,包括12個主題,
恰好是作者唐娜.卡麥蓉(DONNA CAMERON)的一年份實務練習。
作者很喜歡收集名言佳句,每篇前面都會有一段引言,
這種1+1的書寫方式簡練直接,
有幾篇在閱讀之前,就先被引言擊中了。
例如這次在《違章女生lalaland》純讀書單元分享的那篇,
我非常喜歡引自羅洛・梅(ROLLO MAY)這句:
「人類的自由,取決於我們能否停頓一下,
選擇如何反應,以發揮預期的影響力。」
那幾天遇到事情快要氣起來,我就想著要停頓,我是自由的。
如同作者本人寫到的,其實也不一定要照順序閱讀,
可以挑有感的情境閱讀,或是翻讀,
看看有沒有對得上現實生活的段落。
書中提到一個來自英國演說家艾德里安・韋伯斯特(ADIAN WEBSTER)的概念,
令人想到小確幸,名為「微小卻重要的事」,
縮寫是「TNT」,全名是「Tiny noticeable thing.」,
指的是那些看似微不足道,簡單易行的舉動,
一些明明容易,卻常常被忘掉的日常互動。
或者是麻省理工教授瑪麗・羅伊(MARY ROWE)提出的:
「微小肯定」(Micro-affirmations),
從小處著手,練習善良也從微善良開始。
而善良不是漫無邊際的,
書中也討論到釐清底線的方式,
若缺乏明確底線,只是自我耗損或是過度取悅他人,
學習劃清並且堅守底線,才是對自己的善待。
有幾個篇章提及霸凌,兒童的跟成年霸凌者都有,
也有談到網路霸凌,令人好奇作者那陣子為何有這麼多感悟。
書中根據網站研究,將旁觀者分為有害的跟有益的,
有害的可能會慫恿霸凌者,或是消極縱容;
而後者,則在評估後介入。
不一定需要正面抵制,但可以選擇不默許。
點擊也在這系列討論範圍內,
下次在網路上看到煽動或是惡意的內容,
就連點都不要點進去。
有許多概念分享,也有實際的操作經驗,
談起動物的篇章有個插曲,
作者的朋友說,
她會以約會對象對待狗的態度來決定要不要有第二次約會。
我覺得這是非常值得參考的判斷基準!
看一個人如何對待動物、對待弱者、發表自以為無責的言論,
都是一些看似微小,卻能夠展現價值觀的細節。
有一些篇章也是會讓我浮起:「臣妾做不到啊」的想法。
但讀一本書不完全跟自身感受服貼的書,
也許能在重讀之時,檢視一段時間後的自己有沒有轉變。
推薦給大家。
如果喜歡的話,也可以聽聽《違章女生lalaland》的朗讀篇章。
那麼,祝大家本週愉快,週一不憂鬱!
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臣妾做不到啊 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
最近有些股東說,能不能幫忙找一些健康點的餐廳呢?天天大魚大肉大油大辣的,臣妾做不到啊!滴,健康卡~今天就幫大家找到了一家號稱非常健康的西餐廳!一聽到健康...食肉獸觀辰心裡已經涼了半截,本以為又是被流放的一天,沒想到吃完之後居然有驚喜! ps.健不健康這個東西,一次半次還真的吃不出,不過確實挺好吃的啦!
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各節重點:
01:00 【什麼是「中立客觀」】
02:29 【為什麼人們會想要求媒體「中立客觀」?】
03:25 【一味的「中立客觀」可能有問題】
04:44 【承認吧!其實我們都有偏見】
06:17 【我們的觀點】
09:29 提問與結尾
09:50 掰比~別忘了訂閱!
【 製作團隊 】
|企劃:土龍
|腳本:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:夯吉
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→ 我也想客觀,但臣妾做不到啊!——《誰是我?意識的哲學與科學》:https://bit.ly/2utVXlo
→ 教育部國語辭典簡編本:https://bit.ly/2NMa11i
→ 讓自然自己說話?客觀、中立與理性:https://bit.ly/2HF8eMo
→ 趙思樂:書寫抗爭並非客觀中立,而是誠實和清醒:https://bit.ly/2U1z5rR
→ 你對「主客觀」的解讀正確嗎?差別不只是中不中立、公正與否:https://bit.ly/2HERMvG
【 延伸閱讀 】
→ 維基百科討論:中立的觀點:https://bit.ly/2FxShFB
→ 好人怎麼會幹壞事?不自覺的偏見,源自大腦無法控制的「隱性歧視」:https://bit.ly/2HR7YZZ
→ 停止偏見的第一步:承認自己的刻板印象,別再裝好人:https://bit.ly/2FtjWpA
→ 你未必認識真正的自己,那些我們不願面對的隱性偏見:https://bit.ly/2YlxDjh
→ 18個認知偏差影響你正確判斷能力:https://bit.ly/2HDTduc
→ 什麼是媒體的社會責任?為菁英服務,還是為公眾服務?:https://bit.ly/2TVqszv
→ 維基百科:認知偏誤列表:https://bit.ly/2FzPaNo
→ 也論「客觀與中立」:https://bit.ly/2HR8cjN
→ 【人渣文本】真的有中立理性選民嗎?:https://bit.ly/2OmOX2P
→ 中立理性,沒有顏色?-政治性的概念與主張可能是客觀中立的嗎?:https://bit.ly/2U5DUQW
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