20210621 牛奶小泡芙
我很少吃零食，會吃的大概只有這個了，心中第一位的小泡芙。小時候過年期間，爸媽的朋友來拜訪時，我們最期待的就是“單摟”，如果那位叔叔阿姨帶來的不是我們愛吃的，就會隨便打聲招呼，若帶來的是小泡芙禮盒，天阿，我們姐妹眼睛都亮晶晶，嘴巴都不自覺地甜了起來呢！
小時候只有新年買得到小泡芙鐵裝禮盒，是一個圓形的大鐵盒，裡面裝著一小包一小包扇形狀的小泡芙。天阿，也太復古，知道有這種包裝的人應該年紀都不小了。鐵盒裡面會有三種口味，牛奶、巧克力、草莓，我們四姐妹就唯獨鍾愛牛奶口味。
吃小泡芙是我覺得最幸福的時刻，小時候如此，長大後還是如此，每個月我會給自己一個理由藉口，因為經期前的不適，所以需要吃小泡芙慰藉心靈。近期因為疫情，心情難免受到影響，什麼事都提不起勁，所以畫我最愛的零食，給自己一點動力。
說到小泡芙，因為小時候住在鄉下，對於蛋糕甜點的認知甚少，除了中式九層炊、車輪餅、西式生日鮮奶油蛋糕、巧克力蛋糕，再來就是零食類的甜點了，所以當然沒有吃過正統甜點店裡的泡芙。小泡芙就是外皮脆脆香香，裡頭包著香濃的牛奶醬，看看那一小顆小泡芙，每一顆都有被搓一個小洞，我想牛奶就是從那裡注入的吧。唸高中後到了台北，永遠記得第一次在甜點店吃到泡芙時的驚恐，那不是泡芙！泡芙的皮不是軟的，不是不是！（內心糾結的小劇場）滿腦子只有從小吃到大的脆脆小泡芙，那才是真正的泡芙啊，哭。花了好一段時間說服自己，這才是真正的泡芙口感阿孩子，小泡芙是餅乾他是餅乾...
每次吃完小泡芙，殘留在底部的牛奶醬也讓我好苦惱。你都怎麼吃？用手指頭挖著吃？還是用小泡芙挖起來吃掉呢？我才不會跟你說，小時候還會用舌頭舔到一滴不剩 ＸＤＤ
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#你都吃什麼口味
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#畫圖是件美好的事
#台灣灶咖家滋味
