會造成皮膚、手腳變黃，主要是胡蘿蔔素血症（carotenemia），為血液中胡蘿蔔素過多所致，包含α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、番茄紅素和葉黃素等。當沉積在皮膚時，就稱為胡蘿蔔素皮膚沉澱，並使臉、手掌、腳掌看起來比平常黃。
https://udn.com/news/story/7266/4117125
胡蘿蔔素過多 在 邱品齊醫師幸福美肌大公開 Facebook 的最佳貼文
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅陳月卿 養生達人，也在其Youtube影片中提到，#卜派選手的大力蔬菜湯 #濃湯食譜 #VitamixA3500i 0:14 菠菜的營養 0:33 如何燙菜 0:50 洋蔥的營養 1:56 菠菜濃湯食譜比例 2:17 蘑菇的營養 2:33 糙米飯的營養 2:42 堅果一匙是多少? 2:55 菠菜濃湯示範 4:30 蘑菇是生的嗎? 4:40 如何清...
胡蘿蔔素過多 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的最佳貼文
#卜派選手的大力蔬菜湯 #濃湯食譜 #VitamixA3500i
0:14 菠菜的營養
0:33 如何燙菜
0:50 洋蔥的營養
1:56 菠菜濃湯食譜比例
2:17 蘑菇的營養
2:33 糙米飯的營養
2:42 堅果一匙是多少?
2:55 菠菜濃湯示範
4:30 蘑菇是生的嗎?
4:40 如何清洗Vitamix調理機—自清功能
菠菜含豐富葉酸，可預防心血管疾病、憂鬱症及老人癡呆；類胡蘿蔔素可合成維生素 A 能保護眼睛、抑制腫瘤；膳食纖維延緩血糖吸收、幫助排便；大量的鎂，可降血壓、預防心血管疾病。
菠菜含有草酸，用水燙過就能去除過多草酸與澀味，使口感更好。
一般濃湯的烹調大都以奶油炒麵粉加牛奶調製， 但我家的濃湯則是用糙米飯來製造如勾芡般的濃稠度，比市面濃湯熱量低，且提供更多維生素 B 群和纖維。
有一些朋友反應，身體怕寒涼、喝精力湯/綠拿鐵容易拉肚子的，一定要記得 #把蔬菜燙熟再打汁。也可能是腸胃對於大量的蔬果和膳食纖維不適應，可以先減少菜量，或是改喝溫熱的豆穀漿。
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||陳月卿||
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告，請大家務必留意，我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等，任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為（包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為），均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害，涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權，請立即有效刪除、下架所有相關訊息（包括但不限於網路上之商品宣傳圖片）並公開澄清事實、道歉。
本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
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｜武漢肺炎 4大抵抗肺炎食物 金奇異果製造抗體 食蠔可提升免疫力
武漢肺炎肆虐，全球確診數字不斷攀升，香港人除了每日戴口罩上街和勤洗手之外，還要增強抵抗力，對抗病毒入侵。尚營坊營養師Joyce Ma指有4種天然食物可以提升免疫力，包括金奇異果，含有豐富維他命C，較綠色奇異果多出一倍，含129毫克維他命C。維他命C可以幫助身體製造抗體，亦有增強免疫力作用，女士每日建議攝取75毫克維他命C，而男士需要90毫克，不過吸煙人士每日需要額外攝取35毫克維他命C。金奇異果必須即開即食，因為維他命C長期暴露在空氣中，會因氧化而流失，亦不建議製成果汁，因為維他命遇熱會受到破壞。要注意的是奇異果的纖維比較豐富，一個奇異果含1.1克纖維，可以促進腸道蠕動，腸胃比較敏感人士吃過多的話，有機會引致腸胃不適或者腹瀉情況......
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養顏是女士的終身事業，特別喜歡吃可以抗氧化食物來護膚，例如維他命E，
不單只對皮膚好，還可以防癌。高級營養師Thomas Lee表示，維他命E是身體不能自行製造，一種很強大的脂溶性抗氧化的營養素，建議每日攝取15毫克。
維他命E還可以清走身體的游離基，這些游離基很容易令我們身體出現癌病變，或者細胞病變。此外，維他命E對於皮膚保養發揮很大功用，還可以預防老人的眼睛黃斑病變，或者白內障的形成。
他指出，果仁都含有豐富維他命E，最多的是葵花籽，每100克含有35毫克，不要以為有益便大量地吃，因其肥脂肪含量很多，每100克含57克脂肪，熱量高達625卡路里，很容易致肥，所以建議每次只吃15粒。
杏仁的維他命E稍遜(25毫克/100克)，每100克含50克脂肪，熱量有571卡路里，作為小食，只宜吃6粒。第3位是榛子，每100克含有15毫克維他命E，含60克脂肪，熱量有643卡路里。花生排第4位，每100克含有6毫克維他命E，含50克脂肪，熱量有571卡路里。
除了果仁之外，蔬菜類中，菠菜的維他命E較豐富，每100克(約半碗分量)有2毫克維他命E，亦含有豐富的胡蘿蔔素，但不建議每餐都吃，因為吸收過多胡蘿蔔素，面和手都會變黃，建議一個星期大概吃2次。即使吃多了，面和手變黃了，也不用擔心，只要停吃一段時間，身體就會分解和排出多餘的胡蘿蔔素。
採訪：張淑萍
攝影：魯雋華、陳秉謙
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