麥當勞、肯德基配方為何從不會外流？其實早就想好完整防範對策了！就憑這點….讓你想學也學不來
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#0編
肯德基配方 在 MiMi大舞廳 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen，也在其Youtube影片中提到，This is official Saturn Kitchen Channel🍳Please subscribe to support me. Thank you! Facebook🍳https://pse.is/KPQJS Instagram🍳https://pse.is/PEMX7 最近肯德基...
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肯德基配方 在 有錢人想的都一樣 Facebook 的最讚貼文
【被拒絕1009次的「上校」】
我們所知道這個世界上最知名的「上校」 肯德基爺爺，現在在超過 100 個國家的 14000 多個連鎖店，為各國食客烹飪美味的快餐。他那白色的西裝以及同樣白色的山羊鬍子，讓眾多迷戀肯德基味道的食客倍感親切！
肯德基創始人哈蘭德·大衛·山德士(Colonel Harland David Sanders,1890-1980)在母親改嫁後，被繼夫虐打而離家出走。在青年時代，山德士做過多份工作，包括售票員、消防員、輪船駕駛員、保險經紀，甚至在古巴參軍。
1930 年，迎面而來的經濟大蕭條開始影響到每一個人，山德士發現自己很難再找到一份滿意的工作，於是決定自己再創一番事業，但這一年他已經40歲了.....
不過，命運的大門很快將向他敞開...山德士很快在肯德基州繁忙的25號公路旁開了一家加油站，面臨經濟大蕭條的艱難時世，為了增加收入，山德士希望自己的加油站在餵飽汽車肚子的同時，還可以填飽過往旅人的肚子！
於是，在妻兒的幫助下，山德士邁出了自己在快餐行業試探性的第一步：「1 張桌子，6 把椅子」！山德士的小加油站旁的簡陋擺設，成了日後肯德基龐大快餐帝國的起點。
不久之後，山德士就不得不擇址新建了 1 座汽車旅館，在那裡，備有 142 個座位的餐廳。因為缺乏酒店管理經驗，他還專門跑到康乃爾大學去進修了 2 個月。1935 年，肯德基州為了表彰他為該州飲食所做的貢獻，授予他「 肯德基州上校 」（state Colonel ）的榮譽。
山德士專注於改進自己餐館內最受歡迎的炸雞配方，終於研發出一個含有 11 種香料的配方，這就是肯德基最暢銷的「 吮指原味雞 」前身。(註：至今這種配方還在使用，但調料已增至 40 種這也成為肯德基克敵制勝的秘密武器，正如可口可樂的神秘配方一樣。)
50 年代美國聯邦政府宣布的 75 號跨州高速公路修建計劃，摧毀了上校之前所有的努力。嶄新的高速公路搶走了本來繁忙的 25 號公路上幾乎所有的汽車，山德士的店面突然間變得一文不值。
山德士破產了，這一年他65 歲...
不過，天無絕人之路...山德士此時唯一的收入來自於在猶他州的一家「 加盟店 」：3 年前他成功地將自己的炸雞秘方「 賣 」給了鹽湖城一家餐館的老闆，對方每賣出一隻炸雞，上校就可以獲得 5 美分的收入。
上校決定仿效這個做法，將自己的美味炸雞帶到全美國就這樣，帶著 1 支壓力鍋以及所有的作料，開著老福特的山德士上校上路了，開始了自己的第 2 次創業...
萬事起頭難，滿頭銀髮的老福特不知停在多少餐廳門口，但幾乎沒有人相信這種新型的連鎖授權銷售方式，他後來說：他被拒絕了 1009 次，才在第 1010 次時得到了一句「好吧」的回答！
憑藉連鎖授權收入，他不僅重新開張了自己的餐館，而且在短短的 5 年內，將超過 400 家肯德基炸雞連鎖店，開到了整個北美大陸。
他首創的快餐連鎖加盟形式，已經改變了整個飲食行業，創始人山德士雖然不曾公開他的肯德基配方，但他曾公開他的成功秘訣：
「你得喜歡你的工作。你得喜歡你正在做的事情，你得做有意義的事情才能喜歡 －因為有意義，才與眾不同。 」哈蘭德·山德士
“You got to like your work. You have got to like what you are doing, you have got to be doing something worthwhile so you can like it—because it is worthwhile, that it makes a difference.” - Colonel Sanders
肯德基配方 在 有錢人想的都一樣 Facebook 的精選貼文
【被拒絕1009次的「上校」】
我們所知道這個世界上最知名的「上校」 肯德基爺爺，現在在超過 100 個國家的 14000 多個連鎖店，為各國食客烹飪美味的快餐。他那白色的西裝以及同樣白色的山羊鬍子，讓眾多迷戀肯德基味道的食客倍感親切！
肯德基創始人哈蘭德·大衛·山德士(Colonel Harland David Sanders,1890-1980)在母親改嫁後，被繼夫虐打而離家出走。在青年時代，山德士做過多份工作，包括售票員、消防員、輪船駕駛員、保險經紀，甚至在古巴參軍。
1930 年，迎面而來的經濟大蕭條開始影響到每一個人，山德士發現自己很難再找到一份滿意的工作，於是決定自己再創一番事業，但這一年他已經40歲了.....
不過，命運的大門很快將向他敞開...山德士很快在肯德基州繁忙的25號公路旁開了一家加油站，面臨經濟大蕭條的艱難時世，為了增加收入，山德士希望自己的加油站在餵飽汽車肚子的同時，還可以填飽過往旅人的肚子！
於是，在妻兒的幫助下，山德士邁出了自己在快餐行業試探性的第一步：「1 張桌子，6 把椅子」！山德士的小加油站旁的簡陋擺設，成了日後肯德基龐大快餐帝國的起點。
不久之後，山德士就不得不擇址新建了 1 座汽車旅館，在那裡，備有 142 個座位的餐廳。因為缺乏酒店管理經驗，他還專門跑到康乃爾大學去進修了 2 個月。1935 年，肯德基州為了表彰他為該州飲食所做的貢獻，授予他「 肯德基州上校 」（state Colonel ）的榮譽。
山德士專注於改進自己餐館內最受歡迎的炸雞配方，終於研發出一個含有 11 種香料的配方，這就是肯德基最暢銷的「 吮指原味雞 」前身。(註：至今這種配方還在使用，但調料已增至 40 種這也成為肯德基克敵制勝的秘密武器，正如可口可樂的神秘配方一樣。)
50 年代美國聯邦政府宣布的 75 號跨州高速公路修建計劃，摧毀了上校之前所有的努力。嶄新的高速公路搶走了本來繁忙的 25 號公路上幾乎所有的汽車，山德士的店面突然間變得一文不值。
山德士破產了，這一年他65 歲...
不過，天無絕人之路...山德士此時唯一的收入來自於在猶他州的一家「 加盟店 」：3 年前他成功地將自己的炸雞秘方「 賣 」給了鹽湖城一家餐館的老闆，對方每賣出一隻炸雞，上校就可以獲得 5 美分的收入。
上校決定仿效這個做法，將自己的美味炸雞帶到全美國就這樣，帶著 1 支壓力鍋以及所有的作料，開著老福特的山德士上校上路了，開始了自己的第 2 次創業...
萬事起頭難，滿頭銀髮的老福特不知停在多少餐廳門口，但幾乎沒有人相信這種新型的連鎖授權銷售方式，他後來說：他被拒絕了 1009 次，才在第 1010 次時得到了一句「好吧」的回答！
憑藉連鎖授權收入，他不僅重新開張了自己的餐館，而且在短短的 5 年內，將超過 400 家肯德基炸雞連鎖店，開到了整個北美大陸。
他首創的快餐連鎖加盟形式，已經改變了整個飲食行業，創始人山德士雖然不曾公開他的肯德基配方，但他曾公開他的成功秘訣：
「你得喜歡你的工作。你得喜歡你正在做的事情，你得做有意義的事情才能喜歡 －因為有意義，才與眾不同。 」哈蘭德·山德士
“You got to like your work. You have got to like what you are doing, you have got to be doing something worthwhile so you can like it—because it is worthwhile, that it makes a difference.” - Colonel Sanders
肯德基配方 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
This is official Saturn Kitchen Channel🍳Please subscribe to support me. Thank you!
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最近肯德基在賣炸雞皮，又是北部限定，又是限量！
真是太折磨我這個雞皮愛好者！
所以找了肯德基配方來自己做啦！
做出來真的是一模模一樣樣！
每一口的ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲的是舒服
【 Recipe準備食材 - 單身狗的量Single】
＊正版肯德基11樣秘密調料＊
黃芥末粉 Dry Mustard
黑胡椒粉 Black Pepper
白胡椒粉 White Pepper
紅辣椒粉 Paprika
百里香 Thyme
大蒜鹽 Garlic Salt
羅勒葉 Basil
芹菜鹽 Celery Salt
披薩草 Oregano
薑粉 Ginger Powder
＊我的秘密調料！（我拿得到的...）＊
低筋麵粉 Cake Flour
羅勒葉 Basil
黑胡椒粉 Black Pepper
白胡椒粉 White Pepper
紅辣椒粉 Paprika
香蒜粉 Garlic Powder
洋香菜葉 Parsley Leaves
義大利香料 Ltalian Spice
鹽 Salt
雞皮 Chicken Skin
無糖優格 Sugar Free Yogurt
#SaturnKitchen #ASMR #DIY KFC Fried Chicken Skin
【Trans】
1.KFC肯德基炸雞皮自己做
2.DIY KFCフライドチキンスキン
3.DIY KFC Kızarmış Tavuk Derisi
4.DIY KFC Fried Chicken Skin
5.دجاج كنتاكي فرايد تشيكن
6.ผิวไก่ทอด DIY KFC
7.Kulit Ayam Goreng DIY KFC
8.DIY KFC Жареная куриная кожа
9.Tự làm KFC Fried Chicken Skin
10.DIY KFC gebratene Hühnerhaut
11.DIY KFC 프라이드 치킨 스킨
首先將雞皮切成小塊
再來調製秘密KFC粉
將上述的粉適量加入麵粉中
在無糖優格中加入水比例(4:1)
將雞皮先沾粉再沾優格水再沾雞皮
沾完後靜置一下
起油鍋，等待夠熱的時候就可以小火下鍋
炸到金黃酥脆就可以囉！！
完美！
Other channel:
Hidamari Cooking: https://www.youtube.com/channel/UCcp9...
Chocolate Cacao チョコレートカカオ: https://www.youtube.com/channel/UCqze...
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp...
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu...
Cooking tree 쿠킹트리, 한세HANSE, 李子柒 Liziqi, Les sens ciel, 꿀키honeykki.
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哈兰·山德士于年研制出肯德基配方，后创立“肯德基快餐连锁”业务与肯德基有限公司。年4月19日肯德基推KsSteven:旗山85是我同學開的XD 她家也是旗山ACER ... ... <看更多>
肯德基配方 在 [新聞] 肯德基秘方找到了？美媒：藏在上校外甥家- 看板fastfood 的推薦與評價
講到美式食物大家都會想到漢堡、炸雞、可樂，其中炸雞和可樂的調配秘方到現在都還是
個謎，但近期就有美國媒體宣稱終於發現了肯德基炸雞的配方，而且就藏在創辦人的外甥
家中，是不是真的祖傳秘方，外界都相當好奇！
一口咬下香脆炸雞這是很多人的最愛，連鎖速食龍頭肯德基大家都不陌生，但從有第一家
肯德基至今，超過60年以來都有一個解不開的謎，那就是炸雞麵衣的秘密配方，頭髮已經
花白，可是手上這張家族的舊照片可不簡單，他就是肯德基創辦人桑德斯上校的後代子孫
，而且他還握有炸雞秘密配方的祖傳真跡手寫的筆記夾在剪貼本裡，美國芝加哥論壇報宣
稱，這份就是肯德基的原始配方還親自實驗，如同紙上所寫的準備好11種香料粉，動手做
做看，但官方始終沒有承認這就是祖傳秘方。
速食餐廳員工：「過程從將雞肉裹上麵衣開始，這過程大約需要5分鐘，之後將烹煮16到
22分鐘，我們就可以呈現最美味的炸雞。」
其實多年來都有人想破解這神秘的炸雞配方，但就算是公開廚房也是保密到家。
速食餐廳員工：「把粉均勻鋪上去，然後要進行第二次的裹粉。」
雖然一步一步分解動作，但這香料粉怎麼調配的，不說就是不說，另一個也保密到家的是
它。
可口可樂當初這味道怎麼來的也是最高機密，但是最近卻又有人宣稱發現原始配方，家住
喬治亞州的克魯吉平常和太太最喜歡收集骨董四處挖寶，最近買下了一疊1943年的手稿文
件，沒想到卻發現一份可樂配方。
美國民眾克魯吉：「因為在最後一頁寫著，在83頁的摘錄部分是可口可樂的原始配方，這
是我所相信的依據。」
克魯吉現在說要將這份秘密配方高調拍賣，金額可望高達1500萬美元，儘管可口可樂表示
真正的配方被鎖在保險箱裡，沒有人知道，但這不能說的秘密配方，的確也幫品牌增添一
點故事性。
https://news.tvbs.com.tw/fun/670391
可是台灣肯德基的炸雞不好吃耶 是因為沒有依照秘方嗎?
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