關於 肉骨茶起源 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

肉骨茶是許多台灣人喜愛的食物，我們都知道這來自東南亞，但你是否也好奇這道菜裡「『茶』在哪裡？」

這篇來自【every little d】上的文章，帶我們認識肉骨茶的歷史，也讓我們進一步對東南亞華人遷徙過程與文化有更深的認識。

------------------------------
林金城指出，在肉骨茶起源的故事中，沒有提到茶所扮演的角色，但名稱卻叫成肉骨茶呢？順著線索考究下來，得出了巴生就是肉骨茶發源地的結果。他指出，在福建泉州、廈門一帶，以前就有邊吃肉骨邊喝茶的飲食習慣。後來新加坡開埠初年，就有苦力把這套習慣傳到那裡。這也是為什麼Leslie Tay會從採訪得知老人家在以前就有相關記憶，而福建原鄉並沒有肉骨茶這樣的說法。

肉骨茶名字的來源，實際上出自於李文地。由於李文地是肉骨茶的創辦人，有人為他取了個花名叫「肉骨地」，而泉州話中「地」與「茶」同音，久而久之肉骨地變成了肉骨茶。後來李文地乾脆將泉州吃肉配茶的食俗結合進料理中，「肉骨茶」一詞正式誕生。而肉骨茶（Bak kut teh）中的「Bak」（豬肉）是福建話，並不是潮州的「Nek」，也象徴它原始的福建血統。

(以上引用網頁原文)
https://everylittled.com/article/136723?fbclid=IwAR2O6fbkeDdnmJ7mUJuB2prxkly-qnNCy0OAbmG06EiwktBqTD6HxBkhKdg

【吧生盛发肉骨茶】
每次在海外旅游，对方问：你从哪里来？马来西亚。说到马来西亚美食，几乎都会提起肉骨茶。

马来西亚吃肉骨茶肯定想到吧生，吧生是肉骨茶起源地 ，在这里有百多家肉骨茶，问吧生人吃哪家肉骨茶最好吃？ 结果每个人的心中最好吃肉骨茶排行榜都不一样！哈哈！#你喜欢吃的吧生肉骨茶是哪一家？

托早前3月份去吧生办新书活动，我有机会去吧生吃肉骨茶（过去都是朋友从吧生打包给我吃）。方便我们住在 PLAY！ Klang 吧生火车站附近，盛发肉骨茶就是我们首先，从 Play Klang 走路过来不到5分钟，就看到桥底下的右边盛发肉骨茶，这家肉骨茶据说不管什么时候来都是很多人！

在吧生吃肉骨茶最好多人一起吃，因为它不是一锅煮上来而是分成多个小碗，积少成多，一不小心放满桌子，幸好我们有7-8个人一起吃！

友人说这家桌位多，旁边有壁画，搭上食客吃肉骨茶拍起来画面很好看。

旅游贴士
游客可以从吉隆坡 KL Sentral 乘搭 KTM Komuter 前往吧生站 Klang ，从火车站步行过去不到2分钟。

【 肉骨茶 】是起源於馬來西亞巴生的一道湯菜。很久以前，中國人遠渡重洋來馬來西亞。由於先輩們的教育水平不高，也沒有資本做生意，於是便到礦場裡采錫礦當礦工。礦工們長期需要浸泡在礦井內或在礦山溝里採礦，因為當地常年多雨，不少礦工們因此積勞成疾需要進補，但買不起那些昂貴的中藥材補身。後來有一位稍懂中藥醫理又懷有仁心的錫礦老闆，體恤礦工們的疾苦，另一方面也希望屬下員工可以身體健康提高工作效率，於是就寫下了中藥配方吩咐廚房熬了一鍋藥材骨頭湯讓員工驅寒。當時的一碗用肉骨熬煮驅寒的藥材湯加上一大碗的白飯，就是老先輩們用來驅寒及消除疲勞，開胃又豐富的一餐了。肉骨茶不但美味，而且營養豐富，能提供所需的能量，並且能抗風寒，很快便在勞工間流傳開來。漸漸地，肉骨茶就成了新馬兩地人人喜愛的美食。現在由於人們經濟條件轉好了，又演變成加了多姿多彩，材料豐富奢華的肉骨茶版本，有些甚至加了鮑魚、海參等昂貴的山珍海味，藥材配方也隨著地域性的人群口味喜好慢慢的做出了更改。 而潮州派的版本是新加坡從馬來西亞肉骨茶改良而成的一道菜，並在第二次世界大戰後在克拉碼頭和河谷地區出售。之後也廣傳於印度尼西亞 、中國大陸、臺灣、海外華人地區。

【●贊助DJ日記製作影片●】
【buymeacoffee】
https://www.buymeacoffee.com/djdiary
【PayPal】
https://www.paypal.me/FitCampHK

facebook【MM2H 馬來西亞移居資訊群組 】https://www.facebook.com/groups/1523827814450812/

facebook專頁【DJlifeStory 】
https://www.facebook.com/djlifestory/

facebook 群組【快樂家園 @ 馬來西亞】互動交流
https://www.facebook.com/groups/DJdiary/

【instagram】
https://www.instagram.com/d.j_diary

【WhatsApp】  https://bit.ly/2vSDX4U
【 WeChat 】 DJdiary
【e-mail】  coachyuemy@gmail.com

透過mm2h計劃已經定居在大馬的香港人DJ , 透過影片 , 跟大馬 , 香港及世界各地嘅朋友一齊分享 , 美麗的馬來西亞生活 .

準備使用VPN的朋友, 可以用我們的特約 NordVPN連結, 我們會得到一點推薦費用, 謝謝
https://go.nordvpn.net/aff_c?offer_id=15&aff_id=49523

【PayPal贊助】DJ日記 拍攝更多影片
https://www.paypal.me/FitCampHK

訂閱及分享就是最好嘅支持




#dj日记 #DJ哥 #mm2h #移民
#馬來西亞 #第二家園計劃 #吉隆坡 #檳城 #怡保 #新山 #馬六甲 #香港人在大馬生活 #Malaysia
#StayHome #宅在家 #WithMe #大家一起 #StayHome #宅在家 #StayHome and cook #WithMe #大家一起 #宅在家下廚 #dj日记

嗨，大家好，我是Elvi。
「#瘋狂亞洲大富豪 #CrazyRichAsians」讓全世界更認識 #新加坡 的美，剛好，今年九月我有幸參與2018年新加坡 #F1賽車比賽，趁次機會跟大家分享這趟旅程，也和大家分享新加坡美食及私房景點，希望大家喜歡，有任何問題或感想都歡迎留言唷！

Hi I'm Elvi. The movie "Crazy Rich Asians" made Singapore even more famous. I was honored to have the opportunity to experience Formula One race this September in Singapore. Therefore, I would like to share my trip to all of you. Hope you like it and spread the love. Please subscribe and like my channel. :)

第一站:#亞坤
First Stop: Ya Kun Kaya Toast #kayatoast
他們的食物出乎意料便宜又好吃啊！難怪是國民美食！記得要點經典的咖椰吐司加奶油，還有半熟蛋，通常大家會點套餐，附咖啡，但這次我都只有單點而已。我其實很怕吃生蛋，但身為一個專業旅人，入境隨俗是必須的，所以我模仿了當地人的吃法，加了鹽巴和醬油，沒想到半熟蛋意外地好吃耶！
They provide incredibly good food. No wonder they are so popular. Don't forget to order Kaya Toast with butter and poached egg. People usually order sets but I only ordered the toast. I'm actually afraid to eat raw egg; however, poached egg was unexpectedly delicious!

第二站: #中國城
Second Stop: China Town #chinatown

第三站: 中國城的美食中心—#了凡 香港油雞飯
Third Stop: Hawker Chen #Michelin star restaurant
平日午餐時間來都要排隊大概40分鐘以上，更不用說晚餐或是假日時間，出餐速度蠻快的，用餐時間找位子是比較麻煩的事，一份餐大概都四塊新幣(約96塊台幣)，非常超值！豬肋排皮很酥脆，油雞飯是用雞胸肉，居然意外地軟嫩多汁，很值得來嘗嘗！
I went there around lunch time, and I had to wait for more than 40 minutes. It's a very popular restaurant. The average price is around 4 SGD. The pork ribs are crunchy like the ones in the steak house, and the chicken is so soft and juicy. A very worth trying restaurant here in Singapore.

第四站: #阿拉伯街
Fourth Stop: Arab Street #arabstreet
阿拉伯街最有名的就是清真寺建築，其實他就是一個小型的阿拉伯區，裏頭充滿阿拉伯式的商店和餐廳，還沒去過阿拉伯的人，可以先來這裡嘗鮮一下！哈哈
The most famous building at Arab Street is for sure the mosque. I didn't get to film the prayers sadly but I had fun there. It's basically a small Arabic community where you can find Arabic style of everything.

第五站: #松發肉骨茶
Fifth Stop: Song Fa Bak Kut Teh #bakkutteh

第六站: #克拉碼頭
Sixth Stop: Clarke Quay #clarkequay

第七站: F1賽車現場
Seventh Stop: Formula One Racing

第八站: 新加坡的南部島嶼
Eight Stop: #Lazarus Island

第九站: 美食中心
Ninth Stop: Hawker Center

上一篇影片 Last Video
Egypt Vlog Day 5 | 埃及Day 5 | 古埃及婦女這樣生小孩?!現代醫學器材都是起源於古埃及?!埃及版牛郎織女的故事!古埃及人一定是外星人!
https://youtu.be/fyFM46IdaeY


✈相關旅遊影片:

Mexico Vlog| El Día Del Muertos en Mexico| 墨西哥亡靈節的狂歡！我在007電影裡！
https://youtu.be/ROQM-9BJFzk

Egypt Vlog Day 1 | 埃及 Day 1 時光倒流開羅宣言簽訂
https://youtu.be/mOPB6VW6PWY

Egypt Vlog Day 2 | 埃及遊記 Day 2 住在金字塔旁邊真幸福! 廁所永遠要小費! 香精是催情劑?! 紅海也太美了!
https://youtu.be/08kYw5PifuU

Egypt Vlog Day 3 | 埃及Day3 (上)撒哈拉沙漠到底長什麼樣呢?
https://youtu.be/2694nBvRPEo

Egypt Vlog Day 3-1 | 埃及Day3 (下)沒有來過路克索就是沒來過埃及
https://youtu.be/m955RnwXZGk

✅訂閱我的頻道 Subscribe to my channel
https://goo.gl/NafcqM

💟在這裡可以找到我🧡
Find me here as well

Snapchat: elviralv
Facebook: https://m.facebook.com/Elvitravelbag/
Instagram: https://www.instagram.com/elvitravelbag/
💌Business inquires only✔️
elvitravelbag@gmail.com