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開學了相信很多麻麻都很開心🥳
只有我覺得更煩更累嗎⋯？
接送兩個不同時間下課的孩兒
安親班 才藝課每天都不一樣
大部分的時間在都等待跟塞車中度過⋯
準備晚餐 檢查功課 簽聯絡簿 洗餐具水壺
新學期還得填寫一堆的調查表
工作 家事 孩兒 都能像千手觀音樣樣兼顧
由衷的佩服全職職業婦女或者單親麻麻
怎麼還能把自己顧的美美地阿～😌
我不是不想早點睡 是忙不完的事情
追劇 保養 睡飽 是我每天都想卻做不到的事
致～天下辛苦的麻麻最高敬意阿❤️
［媽媽們辛苦了］
上星期日是英國的母親節，蘿蔔大哥一早就親送來三盒母親節禮物，還有下午茶套餐，說下午要視訊慶祝母親節，然後他就回家了XD好勤快！
媽媽真的不容易，不管是全職媽媽或職業婦女媽媽⋯
職業婦女兼媽媽如我的一天，大概是這樣的⋯
有時半夜聽到蘿蔔絲在她自己房間唉了小小一聲，媽媽我也會立即從床上彈跳起來去查看，或是狠踹睡得像豬一般的隊友去看⋯總覺得和女兒分房睡，好像把我自己的靈肉分離一樣，靈魂都在女兒那邊，只剩下肉體跟老公躺在一起（怎麼感覺很色）⋯
早上一睜開眼就要上班了，紮紮實實上好上滿，中午快速陪蘿蔔絲午睡後，要馬上做午餐，快速吃完繼續上班⋯
下班後6pm左右開始準備晚餐、陪蘿蔔絲玩，吃飽後收拾，蘿蔔絲準備洗澡和一切睡前儀式+陪睡⋯
有時一陪睡就到了天亮⋯
有時就算累到眼睛都睜不開了還是要起來處理事情，很容易一晃眼就過了午夜⋯
看著身邊年輕的同事們，沒有另一半沒有孩子沒有房貸沒有家務事，一人飽全家飽，突然覺得好像也很不錯啊！
可轉頭再看看我可愛的蘿蔔絲，是一種就算負重前行也要繼續下去的甘之如飴！
很多時候，為了工作為了育兒，我都忘了要好好愛自己，身邊的媽友們總會提醒我，要好好愛自己才有力量愛身邊的人，與所有媽媽們共勉之～
【吃出影響力】營養學家的飲食觀點與餐桌素養
和沁瑜老師相識於多年前電視節目的錄影，從那時開始便以臉友身分追蹤她，不時還很厚臉皮稱她一聲阿季然後問一堆問題~~~
我絕對不是因為羨慕她有三位可愛女兒(是嫉妒哈哈哈)才推薦這本書，而是這幾年在臉書的觀察，我看到的是一位努力於研究但心心念念要教會學生更多、讓台灣孩子吃得更好的營養師；我看到的是每天滿檔的工作與沉重壓力下，仍替孩子準備晚餐及便當有如千手觀音的職業婦女；我看到的是用食物回憶兒時卻也煩心三個孩子教養的母親，她所寫的每一個字，都是希望能提出清楚有理論基礎的營養觀點又可執行的飲食實作。
我很喜歡封面題的文字：
食物，是營養的來源；餐桌，是維繫情感與健康的基礎。
營養之於一般人彷彿是非常遙遠的距離，每天總是趕趕趕只能外食真不知該怎麼選擇，就算有時間想下廚但看著冰箱就又默默關上到底如何解？
沁瑜老師在書中大方分享好多撇步：
快速備餐的訣竅
提升效率的冰箱管理法
廚房節奏的掌控
外食營養均衡法
減肥不失敗原理
還可以從書中提供的表格和資訊來調整自己的飲食。
沁瑜老師說，We are what we eat，飲食不只是吃飽而已，更是構築我們的靈魂，從舌尖、到腦海、在心底。
希望你也一同來，用看故事的輕鬆方式認識飲食與營養，為了孩子成為更好的大人。
#吃出影響力
好好吃的 ＃合菜戴帽，加了鴻喜菇、雪白菇營養更全方位！
這道合菜戴帽是我在家裡常做的家常料理，理由是我好愛吃加了粉絲的＃合菜戴帽，炒香的肉絲加上滿滿的蔬菜料，然後淋上醬油燜煮粉絲，那吸收了飽滿湯汁的粉絲真的是我的最愛。
合菜戴帽在我們家說實在的也是一道大燴炒的菜色，通常手邊有什麼食材，我就會加進去炒一炒，感覺做起來既方便又簡單，而且加進了我最愛的粉絲後又有飽足感，難怪經常會出現在我家餐桌上。
當這次我又接到了好菇道的邀約時，我完全不加思索的決定，就是在我們家常喜歡吃的合菜戴帽裡，加入了好菇道的鴻喜菇跟雪白菇，我相信一定會很不錯，果然在許多的蔬菜組合上，加入了炒香的鴻禧菇跟雪白菇，整個口感的脆度上有了不同的提升，而且菇類裡面也有豐富的多醣體，可以增加身體的免疫力，才讓我們在最近忽冷忽熱的天氣裏比較不容易感冒。
也因為合菜戴帽在餐館的點菜率相當高，所以我相信一定有很多的粉絲都做過這道菜，所以我今天做了一點小改變（有點成人版本的XD），當然主要是因為考慮到家人的喜好，所以我加了青蔥（老劉喜歡青蔥炒香的香氣），而我也特別加了紅辣椒，讓整個口感層次上更明顯，當然如果你家中有小朋友，我建議這兩樣你可以不加，改為紅蘿蔔也很好，喜歡豆乾也可以加，反正就是多變化，炒出自己和家人愛吃的味道就行了。
蛋皮也是合菜戴帽的重點之一，我個人因為喜歡吃到厚厚香香嫩嫩的蛋皮，所以特別在蛋汁裡加入了美乃滋，就是希望可以製造滑嫩的口感，只是我在家裡做的還是比起影片的滑嫩，因為要配合老劉的拍攝，讓蛋放在鍋中的時間還是稍長了一點，只是老劉覺得還好，但我就是覺得過老了一點了。
建議喜歡吃蛋嫩一點的朋友，還是可以讓蛋在鍋中的時間再短一點。
當然合菜戴帽加了蛋皮實在好好吃喔～我幾乎一個人一餐可以吃掉一盤！哈哈～
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其實對於現在的職業婦女來說，晚上下班回家後又要再做晚餐實在是很辛苦的，『所以我現在都習慣將所有的菜盡量炒成一盤，然後再煮個湯就是一餐晚餐了』在銀行上班的表姐這麼說。
真的～我有樣學樣表姐也一段時間了，頂多有時我會再多加一道魚，所以可能大家會覺得，我最近分享的影片都是一鍋煮比較多，姐 實在是回不去了，怎麼樣都覺得只要一鍋搞定就可以讓做菜樂趣無窮XD。
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這次因為食材比較多，所以我把食材的準備先寫上在下方，然而做法的部分，老劉很貼心在影片中都描述的很清楚，有許多的粉絲建議我們，影片可不可以用配音呈現做法，謝謝粉絲們的建議，我們收到了，也會試著做做看喔！
『好菇合菜戴帽 食材表』
好菇道鴻喜菇半包、好菇道雪白菇半包、梅花豬肉絲70克、韭黃60g、芹菜25g、青蔥20g、黑木耳35g、大辣椒1支、蒜頭1瓣、冬粉1把、雞蛋3顆、美乃滋5g。
好菇道現正歡慶登台10週年!!!
4/1-5/31凡購買三包就有機會抽東京雙人來回機票喔!
活動網址: http://www.hokto-kinoko.com.tw/activity.php
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#好菇道 #鴻喜菇 #雪白菇
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