《好食分享。青葉臺菜總鋪師ㄟ花膠佛跳牆》
過年前就收到好姐妹送來的二盒，一直沒時間吃，今天上午小孩說他想要吃，我才想起冰箱裡的二盒😂。
開箱來記錄一下，然後也沒時間裝什麼假掰的鍋，就直接用最簡單的方式：電鍋煮。
買了一顆白菜，沒有想剪短的意思，就代替長年菜吧！（好隨意）。
裡面有一包雞湯、三包配料，是什麼呢？照片裡有，不想寫了🤣（好懶）
沒有什麼技巧，就，內鍋鋪上白菜葉👉🏻三包配料可解凍也可直接打開放進去👉🏻高湯要解凍一下，再倒入比較方便👉🏻按下電鍋按鈕🔘👉🏻可以滾了（不是，是可以去做別的事情了。我用威士忌泡了另一個姐妹家自己曬的野生烏魚子，再微烤。很臨時，家裡剛好有蘋果，就切一切拿來配烏魚子。也不用擺太整齊，基本上有擺就不錯了，不然都是整個拿來啃的🤪。
佛跳牆大概30分鐘就好了，白菜會出水，跟原本的雞湯一起，湯汁很剛好。裡面料也很多，自己看照片（整個等不及要吃了）。那個芋頭太過份，超級好吃啊啊啊！覺得鮑魚的大小是我大愛，一口一顆，嘖嘖😌
裡面有有十樣，我都覺得超過了。
一個人可以吃三天
一家四口可以吃二天
三代同堂 請放心 三十分鐘後就見底了
重點是這鍋太不油膩了，知道我的人，了解我完全沒有在鼓吹什麼不要吃肉、不要吃油的，每樣東西適量就好，過於不及都不是健康之道。
最近在看一本書「慢老」，我很贊成裡面說的很多事情。改變對減肥、運動、睡眠的觀念，從日常養成保持活力不顯老的習慣。
科學研究也有了新發現，改變過去的觀念。不吃油、每次運動不可少於30分鐘，都是該淘汰的舊觀念。20歲時忌口保養，到了40歲後，可能變成讓你顯老的錯誤。
慢老，是可以學習的生活習慣技術。
作者黃惠如曾任《康健》雜誌總編輯，也是慢老的實踐者。她彙整歐、美、日等最新的科學研究與醫學報告，加上身體力行，指出40歲後要從運動、飲食、睡眠、生活、防病、情緒六大基本面，搭配21天微運動，可以慢老一輩子。
‧運動：沒時間不再是無法運動的理由或藉口。站起來、把握零碎時間，只要願意動都算數。
‧飲食：年輕把減肥當習慣，40歲後需要好好吃飯，為慢老打基礎；65歲後胖一點反而有益健康。不要一個人吃，好好和朋友、家人一起用餐，對身心都好。
‧防病：常口渴、噎到、臉上黏飯粒、口臭變明顯……都是老化的徵兆，原來多約唱歌可改善。
‧睡眠：定時上床、起床，規律睡眠比睡多久更重要。用假日補眠反而讓你胖。想一夜好眠，先關掉小夜燈。
‧環境：環境雜亂不只心煩，還會讓我們失控亂吃。想找回健康及腰線，從整理廚房開始。
‧心態：面對壓力的過激反應，是老得快的主因。沒說你個性就這樣，那些個性讓你老。
總之好好吃飯，心情愉快，運動不過度，才是不變老的關鍵。
我自己沒有什麼白頭髮，真的不超過十根。我也沒有說很瘦，因為肉肉的自己我很喜歡。我也沒什麼皺紋，因為什麼東西都吃，吃適量，吃適合自己的。一直在減肥，看起來雖然瘦，但是會發現臉會乾癟，皺紋變多。心情心態會讓整個外表看起來年輕，最重要的就是這個了。
吃東西讓自己開心，工作也會開心，追星超級開心！我的人生就在一直持續不停地開心中前進⋯
@樂天派-只賣職人美食不賣pie
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