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《榴槤雪葩😳》▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️
👁🗨 榴槤水晶珠💲49
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➰ 聰嫂同聰少對大家黎講都應該唔會陌生啦，今次黎到我係龍眼、榴槤同埋芒果冰之間掙扎左好耐，最後揀既榴槤冰果然無令我失望😛面頭有好多西米同埋榴蓮蓉，下面係榴槤果肉同冰混合成雪葩💁🏻♀️驚喜既係，就算變左雪葩，都仲係有住好濃郁甘香既榴槤味，絕對滿足到我呢個榴槤控😍而且透心涼，不失為消暑良品😎
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🔛 整體評分（7.5/10）
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📍聰少甜品 (尖沙咀)
地址：尖沙咀科學館道14號新文華中心地下17-19號舖 (尖沙咀/尖東站P1出口)
營業時間：
星期一至日 14:00-00:00
#FoodiesDNN尖沙咀
#FoodiesDNN香港
多謝我國內的優質團隊，聰少甜品成為國內人氣甜品第一名！
文化唔同習慣有唔同！從來沒有想過下晝兩點鐘他們已經排隊食港式甜品！
多謝所有喜歡聰嫂甜品及聰少甜品的每一位貴客！感激大家🙏🏻
仲記得大學嘅時候
最鍾意就係同一班莊員
去聰嫂甜品食😍😍龍眼冰
現在聰嫂個仔出世啦😆😆
#聰少甜品 #青出於藍勝於藍
#元朗飲食頻道 #好味 #食家
#fun #foodie #hkig
( 現已更改名字為聰嫂甜品 )
聰少地址 : 元朗仁樂坊5號利發大廈地下D號舖
電話 : 29830813
歡迎搵我地拍攝報導 你們的食店 - 查詢電話 : 2698 9997
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特別嗚謝
主持 : Vivian 曾子晴
剪接 : Brian , Karen
燈光 : Marco
拍攝 : Susan
音樂 : SJMN music academy2.0
作曲 : 六仔
編曲 : 六仔
呢個商場係領展少有係旺區既收租物業
商用加零售,樓上係OFFICE ,唔少公司都係度租OFFICE
最大優勢係直結地鐵站出口,不受天氣影響
入面既租戶組合都係餐廳加購物模式
不定期會有主題既裝置吸引人流,做到打卡賺人流賺錢既方式
你係估唔到有3份1都係黃店,佢好聰明知道邊D租戶先可以真正帶來人流同錢
有高級韓式燒肉店,也有新開既燒肉放題店,也有CAFE,甜品,日式餐廳,口味傾向年青人
空置%唔多,疫情嚴重都係只見有數個空位待租,其他都係有租戶營業中
最底層仲有一個超大型FOOD COURT 低中價都賺到你錢
但整體商場偏窄同迫,視覺亦唔好,多數係食野先黎,留唔到人流
快來快去
https://www.top.com.hk/appIntro/tc/
https://www.top.com.hk/appIntro/tc/
咖啡喝多少懶人包終於來拉！一定要喝一下的拉，但要喝多少？
另外原來淺焙更多咖啡因？冷萃更多咖啡因？哪尼？！
快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章！
☞幾歲前不建議喝咖啡？少年仔可以喝嗎？喝多少？
益家煮Cook4Fam fb粉絲團年齡vs咖啡統整圖片來嚕！：
https://www.facebook.com/319845258505928/posts/969896893500758/
☞喝咖啡好處？壞處？咖啡懶人包！：
https://tw.osparks.com/player/245/8387
☞其他愛撥營養小知識
：
懷孕不能喝咖啡？！才怪喝爆（威不是）
https://youtu.be/_W-WtKUyvb4
喝咖啡原來不會胃食道逆流或骨鬆？危險的是....
https://youtu.be/RlcGkj8ygwo
✍參考文獻：
[1] FDA & EFSA建議一天咖啡因不超過400mg
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4102
[2] J型圖文獻最低點(最不易得心血管疾病)的是300mL咖啡，換算後約是60-350mg咖啡因
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043661807000291
[3] 台灣衛福部訂一天300mg咖啡因以內！
https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1089&tid=1563
[4] 不同地區的阿拉比卡豆 咖啡因含量會有些微差異
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572000000100036&lng=en&nrm=iso
[5] 在此說明淺焙及深焙咖啡因：因為網路上有許多提到深焙比淺焙咖啡因高，
而影片中提到深焙咖啡可能比淺焙咖啡的咖啡因含量少，
有文獻指出因烘焙的溫度及時間能減少咖啡豆裡的咖啡因，攝氏220度烘焙後測得的咖啡因含量明顯降低：
https://www.semanticscholar.org/paper/Determination-of-caffeine-in-roasted-and-irradiated-Aly-Kassem/fcd32953205e5d88e3ed308115a98d1984848371
但亦有其它研究表示，深淺焙對於咖啡因減少的量並不多——研究取等重的樣品來測，烘焙豆較生豆咖啡因含量率，烘焙豆較多，意即咖啡因減少率小於咖啡豆烘焙過程失重率。
https://www.researchgate.net/publication/327039318_DETERMINATION_OF_CAFFEINE_IN_RAW_AND_ROASTED_COFFEE_BEANS_OF_ILU_ABBA_BORA_ZONE_SOUTH_WEST_ETHIOPIA
所以，以重量而言，取等重的淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆煮咖啡，會是深焙那杯有較多咖啡因，因為深焙豆較輕，取等重會取到較多顆的咖啡豆。
但一般較少人秤豆重來煮咖啡，而是以咖啡匙之類的體積為單位，如是則因而產生相反結果：
同體積輕焙咖啡豆煮的咖啡有較多咖啡因，而深焙咖啡豆煮出來的則有較少的咖啡因。因為深焙豆較輕體積較大，取等體積會取到較少顆的咖啡豆！
**這是為什麼愛撥說，淺焙咖啡咖啡因可能反而較多的原因。（但其實真的差異都沒很大！不用太在意，重點還是量！量！量！）
[6] 各種沖泡咖啡方式影響咖啡因含量
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996997000021
[7] Nature文獻提到，cold brew 冷萃咖啡咖啡因較多
https://www.nature.com/articles/s41598-017-18247-4
[8] 延伸閱讀，食力——冷萃 v.s. 冰滴 v.s. 冰美式
https://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/4357992699 食力
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡
你聽過莫札特K448第二樂章嗎？
告訴你後期重要的營養素後，
立刻來點音樂讓寶寶聰明一波吧;)
☞ 後期營養素＆緩解便秘輕蔬食譜：
https://tw.osparks.com/player/245/6912
☞江湖傳聞中寶寶變聰明歌單在此！！：
https://tw.wonderfo.land/player/72/6511
☞其他愛撥營養小知識
水果飯後吃產毒素？！
https://youtu.be/DYjXmWUsVsY
其實一天吃＿＿顆蛋才對！
https://youtu.be/Acrt7ObIwsg
懷孕前中期真的有需要吃那麼多保健食品？
https://youtu.be/2BJuH0n1ack
✍參考文獻：
[1] 後期足夠鐵能避免新生兒貧血!
https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1178/4655915
[2] 鈣補充劑會抑制鐵的吸收，需分開吃
https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/53/1/106/4691189
[3] 青少年聽音樂智力測驗
https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.2466/pms.1998.86.3.835
別的類似研究：好像沒那麼有效內
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00223989709603522
[4] 寶寶聽得到肚子外的聲音喔:)
https://obgyn.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1046/j.1469-0705.2002.00844.x
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0017304
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #孕期營養
