最近聽說南港這開了間頗厲害的道地美式BBQ店叫做"Bogart's Smokehouse",就在有名的北大荒水餃旁邊不遠,離公司如此近,肉肉控的我就找一天中午來吃看看。
剛開店一入門,看到已有外國客人在用餐,店內的裝潢很為美式,開放式的空間看到菜單就刻在黑板上,看到兩位美國人還有一位台灣女生一同主理,精簡的桌面擺放著四種不同風味的自製佐醬。 其中一位美國人看到我就很熱情的問候 How u doing, man? (不自覺的就變全英文交談,後來看到有其他客人和老闆說中文才知道他中文也很溜) 彷彿就回到當年在美求學時到漢堡店或BBQ店裡的時光。 對方問我是第一次來嗎? 想吃甚麼呢? 我說對,我看看菜單,以前我在德州有吃過幾家很喜歡的BBQ,但台北一直找不到覺得很道地的店。 老闆說他們是St. Louis的方式,應該說他們就是從St. Louis過來開店的(後來一查真的是
當地名店 Pappy's Smokehouse的延伸),我一定也會喜歡。
BBQ在美國到處都很盛行,但基本上最出名的不外乎就是德州、南卡羅來納和聖路易斯這,相當期待這邊端出來的水準是如何,問老闆我能否一次試到beef brisket(牛胸肉)和beef burnt ends(醬燒牛胸肉),他推薦我可以試試雙肉組合(共255克)的漢堡麵包套餐,可以加選兩配料,份量十足且價格合理。 牛胸肉柔嫩香氣足,拿桌上的四種醬料來做變化很是過癮(巫毒辣醬香辣中帶著微甜很搭配)。醬燒牛胸肉則是肉質肥嫩且相當入味,吃幾口肉再配點自製酸醃黃瓜解膩,相當滿足。 主廚Hunter先生就默默的在烤肉切肉,手藝真不錯,期間一直有客人進來,大概是在這一帶工作的外國客七成,本地客三成的比例 。
老闆問我吃得如何,我說這是我目前在台北吃過最道地好吃的BBQ了,老闆也笑得開心,有答應太太和小孩要帶他們來試試肋排還有其他料理呀! 期待下次再訪。
p.s. 店家有回覆他們很開心我們吃的愉快,然後他們是和Skip Steele先生相當的親近,熱愛著美式BBQ的他們想把這樣的美食呈現給台灣的朋友,好想趕快吃到其他菜色呀!
p. p. s. 隔壁的老司機招牌到底是什麼店好好奇唷! (整個歪)
聖路易肋排好吃嗎 在 背包博士-Dr.Backpacker Facebook 的最讚貼文
[🎓背包博士🎒in 🇬🇺關島]
#關島最好吃的豬肋排
晚上原本只打算到超市買東西便宜解決,卻不小心巧遇Tony roma’s 🤣🤣
疑..這不是關島必吃評價超高豬肋排餐廳嗎?
個人其實沒有很愛🐷豬肋排,印象中豬肋排沒什肉而且很難啃,上面常常又會烤焦,但吃過Tony roma’s後,真的不愧是號稱最好吃的豬肋排。
首先,它的肉質鮮嫩,🔪一刀下去,肉骨分離,不用費力啃咬,也相當順口;肉的份量也比印象中的多很多。果然是最好吃的豬肋排阿👍
#不用訂位好幸運
#經典款比較好吃
#聖路易斯款口味較重也較硬
#這家超市也沒熟食區啊
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