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祥祥泡菜
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中秋節來了 除了好吃的月餅當伴手禮
祥祥泡菜推出#大罐800g伴手禮組合
兩組免運費！！真的是很大罐
送禮給人直接拆封配烤肉超搭，再看著滿月吃月餅！！聽起來就好飽...呵呵呵
減肥的事情就.......我們再聊😅
再來
謝謝大家踴躍參加抽獎！我都看到了
謝謝青睞好戲-老姑婆的古董老菜單
讓這次抽獎順利進行，也恭喜中獎人
吃到泡菜記得來回饋給我，你喜歡哪種口味，我個人愛韓式啦，但是也好多人喜歡黃金，說來聽聽囉！
中秋800g大罐伴手禮組合
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#耶準備烤肉了😊
#曾子益
#祥祥泡菜品牌代言人
#IG是sskimchi0204
祥祥泡菜
4道炭烤酥皮點心
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：1份
準備時間：10分鐘
炭烤時間：16分鐘
冷凍時間：60分鐘 (可選)
難易度：簡單
1. 包著牛排、菲達起司和西瓜的三角酥皮
所需材料：
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 牛排，切條
20 g 菲達起司
60 g 西瓜，切塊
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法：
1.1 用竹籤將西瓜串好，再用混合好的融化好油和紅糖刷在西瓜上。將整串西瓜和牛排一起放在烤肉架上，將兩面都烤過，然後讓它們稍微冷卻一下。
1.2 將牛排、菲達起司和烤西瓜呈三角形擺放在酥皮上，但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上，刷上蛋液。
1.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端，並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣：在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時，會讓形狀更固定。
1.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上，將每面炭烤各約8分鐘。
2. 包著手撕豬肉、鳳梨和波蘿伏酪切片乾酪的三角酥皮
所需材料：
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 鳳梨，切塊
50 g 手撕豬肉
20 g 波蘿伏酪切片乾酪
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法：
2.1 用竹籤將鳳梨串好，再用混合好的融化好油和紅糖刷在鳳梨上。將整串鳳梨放在烤肉架上，將兩面都烤過。把市售的現成手撒豬肉放入平底鍋裡，並於烤肉架上加熱。然後讓它們稍微冷卻一下。
2.2 將手撕豬肉、鳳梨和波蘿伏酪切片乾酪呈三角形擺放在酥皮上，但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上，刷上蛋液。
2.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端，並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣：在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時，會讓形狀更固定。
2.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上，將每面炭烤各約8分鐘。
3. 包著培根、瑞士格魯耶爾乳酪和蘋果的三角酥皮
所需材料：
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 培根，切塊
20 g 瑞士格魯耶爾乳酪
1/4 顆蘋果
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法：
3.1 用竹籤將蘋果串好，再用混合好的融化好油和紅糖刷在蘋果上。將整串蘋果和培根放在烤肉架上，將兩面都烤過。然後讓它們稍微冷卻一下。
3.2 將培根、瑞士格魯耶爾乳酪和蘋果呈三角形擺放在酥皮上，但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上，刷上蛋液。
3.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端，並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣：在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時，會讓形狀更固定。
3.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上，將每面炭烤各約8分鐘。
4. 包著手撕雞肉、芒果和切達起司的三角酥皮
所需材料：
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
50 g 手撕雞肉
60 g 芒果，切塊
20 g 切達起司
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法：
4.1 用竹籤將芒果串好，再用混合好的融化好油和紅糖刷在芒果上。將整串芒果放在烤肉架上，將兩面都烤過。把市售的現成手撒雞肉放入平底鍋裡，並於烤肉架上加熱。然後讓它們稍微冷卻一下。
4.2 將手撕雞肉、芒果和切達起司呈三角形擺放在酥皮上，但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上，刷上蛋液。
4.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端，並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣：在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時，會讓形狀更固定。
4.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上，將每面炭烤各約8分鐘。
不要錯過這道培根鳳梨烤雞，也是非常特別的燒烤食譜：https://youtu.be/MDxFNhnIabk
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這集真的太好吃了...自己說XD
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
［ 肥胖的清單🍳 ］
01:01 焗烤肉醬千層麵
07:22 蕃茄燉牛肉
大家可以去看象廚的IG
他最後還有加伍斯特醋 他說味道會升級
但我沒有加～(很怕用一次就永遠放在冰箱了)
除此之外我覺得這道真的要偷偷學起來耶！
需要秀一手的時候 可以先搬它出來XD
12:41 韓式烤肉
韓式烤肉準備什麼 詳細的在這集的影片(包括辣醬怎麼調)：
https://youtu.be/2SEbr8H9qog?t=806
13:27 牛奶起司泡麵
突然想吃是看到了這部影片https://youtu.be/IJOvyGViQ2Q
但我第一次做的時候是看到Nado的吃播！！！
https://youtu.be/cM-OMnWQXKY
那時候朋友就也有推薦我這樣的吃法 我就趕快試了哈哈
我記得Nado有說 用鮮奶油跟牛奶是完全不一樣的！
但用鮮奶油還是有點麻煩(剩下的很容易壞)
所以大家第一次可以試試用牛奶就好
〰️
［ 工商時間 ］
➖ 影片中出現的杯子盤子🌻 🌹
Liuliu Select
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram：https://www.instagram.com/liuliu_select/
➖ 嚕嚕也有IG🐱👀
https://www.instagram.com/poop_picker...
這個帳號完全是男友在經營的
男友的幽默？？？？？？？？？？
(我不懂如果大家懂的話 可以給他一點回應？😂)
［ 合作請洽 ］
vvntree@gmail.com
#StayHome and cook #WithMe
【聖誕烤焗食譜｜慢煮烤豬後腿肉】
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在家過聖誕用焗爐烤一點肉類，例如烤火雞、烤火腿和烤雞等好像才有氣氛。
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今年聖誕在首爾的家渡過，在這裏要買外地的食材不算太容易，想起那一年的火腿，今年想複製一個「迷你版」。雖然普通的市場買不到火腿，但火腿其實是指已醃製的豬肉，通常是豬的後腿位置，脂肪偏厚，既然買不到醃製的火腿，那倒不如買豬後腿便可以了，而影片中的份量大概只是5000韓圜（$35港幣），十分經濟。
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豬後腿肉用了慢煮的做法，早一日開始準備其實十分方便，而慢煮可今肉質軟腍可口，煮熟後才放入焗爐烤焗，肉汁也得以保存而不會因長時間烤焗而流失。
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慢煮後的烤焗過程和烤火腿無異，如已買了火腿的話，也可參考之後的烤焗的方法。配菜可隨意買點根類如蘿蔔、番薯、洋蔥等。而豬肉跟橙和蘋果的味道很配，加入配菜一起烤焗，然後和烤肉一起吃，可減少油膩感。最後加了一支玉桂，經烤爐後味道非常「聖誕」，喜歡肉桂的朋友一定要試試看，不然只用一般的蔬菜烤焗也滋味無窮。
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預祝大家有一個溫暖充滿感恩的平安夜。
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材料
豬後腿（連豬皮）1.5公斤
食鹽30克
黃糖60克
五香粉一湯匙
玉桂粉一茶匙
豬腿糖漿材料
豬腿肉汁（慢煮後取出）100毫升
黃糖100克
焗豬腿材料
丁香一湯匙
焗拌菜材料
櫻桃蘿蔔四個
京葱一條
紅洋葱一個
蜜柑兩個
蘋果半個
玉桂條一條
鹽半茶匙
橄欖油一湯匙
醬汁材料
牛油50克
黃糖50克
橙汁180毫升
芥辣兩湯匙
烤豬腿做法
1. 慢煮棒預熱至68度
2. 豬腿洗乾淨後，用廚紙抹乾
3. 將醃料：鹽、黃糖、五香粉、玉桂粉拌勻
4. 醃料均勻地塗上豬腿上，然後放到慢煮袋內
5. 慢煮機調較至68度
6. 將慢煮袋放到慢煮機內，利用水壓把袋內的空氣擠出，令豬腿完全浸在水底下
7. 用夾子固定位置，以68度慢煮約18小時，溫度可按喜歡的豬腿生熟程度調校，由60至70度皆可
［Tips: 慢煮長達18小時，可令肉類更加軟腍］
（第二天）
8. 準備拌菜蔬菜-焗爐預熱至210度
9. 將蔬菜切半，平放至焗盤內，加上鹽和橄欖油，然後放入焗爐烤焗40至50分鐘
10. 18小時後，將豬腿從慢煮袋內取出，肉汁留起
11. 預熱焗爐至210度
12. 在豬腿皮上用刀切長菱形，深度是整塊肥肉的厚度在豬皮上?上長菱13. 形，除了焗出來漂亮外，更可讓豬皮的脂肪滲入豬腿
13. 在豬皮上插上丁香
14. 做豬腿糖漿-用肉汁100毫升加入黃糖100克，然後放進小鍋內，以小火煮至黃糖完全溶化，大約1至2分鐘便可，豬腿糖漿做出來是明亮半透明的狀態
15. 豬腿糖漿用掃或用匙羹掃上豬皮上，留起三份二糖漿備用
16. 豬腿放入焗爐以210度焗15至20分鐘，取出然後再掃上糖漿，然後再次放入焗爐焗15至20分鐘
這個步驟可以重複一至兩次
如果糖漿待一會後變成固體，可放回小火煮溶
拌菜蔬菜擺好放在碟上
17. 將所有材料放在小鍋裏，煮至糖完全溶化便可成醬汁
18. 豬腿切片後可配上醬汁一起享用
