[波記茶餐廳]
#戴戴愛吃
記得剛上台北時很愛吃港式茶餐廳,其中位於東區的巷內的波記茶餐廳就是我蠻常吃的一家,想不到至今仍屹立不搖,居然已經開了18年了。
從一進門鮮明又復古的色調,香港特有的街景,閃耀的霓虹燈,每個細節,老闆Bokey想給我們呈現的就是傳統的香港茶餐廳。看著餐桌上的菜單越來越多樣化,經典的鹹魚雞粒炒飯、X.O醬炒公仔麵、冰火波蘿油仍舊都是我的愛。
鹹魚雞粒炒飯,有種鹹鮮味讓人上癮,不愛的人可能覺得有點臭,但我很愛,炒飯的量很大一盤,雞粒也多,吃起來就是過癮。
XO醬公仔麵,軟硬適中的麵條,搭配鹹香辣度都很夠的XO醬剛剛好,裡面還有蝦仁、蟹腳肉,適合重口味的朋友。
金沙海鮮公仔麵是我第一次吃到的菜色,一點也不輸招牌XO醬炒公仔麵,獨特的鹹蛋黃的香氣搭配公仔麵,真的很涮嘴。
金黃色澤的星洲炒米粉是用自製咖喱醬炒的,一靠近就聞到濃濃的咖哩味(嗅~),同樣也是重口味,辣度還不錯哦,份量也不少。
干炒牛河,河粉吃起來QQ順口,牛肉片不少,吃起來滑嫩夠味 ,每一口鹹度均勻,就是好吃。
藍帶芝士豬排雙蛋飯,記得頭一次吃到厚實的豬排夾著火腿又融合了起司這種組合真的愛上,還有兩顆半熟蛋拌入醬油飯裡,就是簡單的味道,而且飯超多,推薦給喜歡吃粗飽的人。
看著無敵澳門豬扒包,以為自己來到美式餐廳,好大的一個漢堡啊,麵包烤的外酥內軟,夾著起司跟蛋,還有超厚又多汁的豬扒。
冰火菠蘿油是經典,那無敵冰火菠蘿油就是大升級,加了起司、午餐肉,還有一顆煎蛋,鹹甜滋味,吃起來一點也不會膩膩,一顆吃起來也是有飽足感。
波記更把藍莓、鮮奶油放入菠蘿包,一種水果泡芙的感覺,裡面是真的一顆顆藍莓,配上滑順奶油,外皮酥脆,讓人有種新鮮感。
忘了說這裡還有特製辣椒醬,這個辣椒醬加到每道菜裡面都讓美味再提升,除了甜點😂。可以吃辣的人不能錯過。
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【18週年推出許多超值活動】
1.打卡禮 椰汁西米露
2.生日禮 打卡送瑞士汁雞翅四入
3.IG追蹤 送星達姆啤酒
4.抽獎活動 消費滿$500,骰骰子拿好禮!
5.經典套餐限時回饋 無敵澳門豬扒包+繽紛雪酪飲 #老饕嘗鮮價 $180
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🏆【波記茶餐廳】午餐、下午茶、晚餐。
※中午12:00開始營業
訂位專線:(02)8773-1913
餐廳地址:台北市大安區延吉街70巷8號
👭 波記閨蜜店系列
🏆波記茶點心 ※僅限 #現場候位
⏲️營業時間:週一至週日11:30-21:00
📍店家地址:台北市大安區忠孝東路4段248巷27號1樓
☎️電話:(02)2779-0899
🚇交通資訊:忠孝敦化3號出口步行6分鐘
🏆波記冰室
⏲️營業時間:週一到週日12:00-22:00
📍店家地址:台北市大安區延吉街123號
🚇交通資訊:
國父紀念館一號出口步行5分鐘
忠孝敦化2號出口步行8分鐘
🏆【香港私宅打邊爐】
♥台北市中山區長安東路二段174-1號2、3樓
🚇 捷運南京復興站2號出口步行約10分鐘
📞 電話:02-8772-5728 (本店僅接受電話預約)
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#台北美食 #東區美食 #港式茶餐廳 #波記茶餐廳 #東區茶餐廳 #台北茶餐廳 #food #foodie
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2020台北美食】帝國會館 - 華國大飯店,乘載台北人50年回憶的烤鴨。掛爐片皮鴨好美味!現做港式點心相當有特色 - #帝國會館 #華國大飯店 #掛爐片皮鴨 - 一家古典雅致的老饕餐廳, 我們這一桌是年紀最輕的, 平日午餐聚會~想起來就覺得很難得, 台中、竹北、苗栗各方人馬準時集合, 品嘗這些精緻...
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【2020台北美食】帝國會館 - 華國大飯店,乘載台北人50年回憶的烤鴨。掛爐片皮鴨好美味!現做港式點心相當有特色
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#帝國會館 #華國大飯店 #掛爐片皮鴨
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一家古典雅致的老饕餐廳,
我們這一桌是年紀最輕的,
平日午餐聚會~想起來就覺得很難得,
台中、竹北、苗栗各方人馬準時集合,
品嘗這些精緻港點,分享生活的樂事。
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老北京的沾白糖吃法,
將鴨皮沾上些許白糖後,
入口咀嚼一下,
鴨皮自帶的油脂與白糖瞬間化掉,
甜鹹滋味讓人眼睛都微笑起來。
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台北華國大飯店做為台北市歷史最悠久的飯店之一,
開業至今已超過50年,
粵菜餐廳「帝國會館」也是許多老台北人共同回憶。
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帝國會館
營業電話:(02)2598-5047
營業地址:台北市中山區林森北路600號
營業時間:12:00-14:30、18:00-21:30
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A
竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY
草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y
吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw
鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
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東門旺角!母親節大餐推薦
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
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肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
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烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH...
TWINS廚房義式料理,物超所值的義大利麵
https://www.youtube.com/watch?v=aArES...
涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
https://www.youtube.com/watch?v=lTWNV...
ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr...
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...
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老饕嘗鮮價 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#饗牛二館
#清涮鮮宰台灣牛
#昨天買了半頭芸彰牧場澳洲純種安格斯母牛
#一次狠狠試吃13個部位
#想吃就要快
饗牛二館余老闆昨天私訊我,說買了半頭芸彰牧場的半頭澳洲純種安格斯母牛,早上屠宰分切,下午運抵台北,叫我晚上快點來吃。
啥?芸彰牧場的純種安格斯牛不是只有在頂級超市和五星飯店出現,而且年屠宰頭數在個位數,怎麼有機會落入凡間?「我買半頭,另外半頭被台中某餐廳買走,預估今年還有機會再買三頭。」
這是余老闆第一次買澳洲安格斯牛,上次他買了金門布拉安格斯牛,同樣如同今天一般急吼吼急Call人,要搶鮮宰的最佳食機。
不過金門布拉安格斯牛我之前試過,吃金門高粱酒糟長大的牛,肉水水的我不愛,所以沒理會余老闆的呼喚。
但今天不同,這頭從澳洲坐飛機來的純種安格斯母牛,在台飼養三年多,體重破800公斤,而且吃台灣地瓜長大,號稱是坊間最紅的番薯牛(憨吉牛),平價供應,機會難得。
饗牛二館的清涮鮮宰牛肉為了克服南肉北運的時間差,余老闆有自己獨到的分切部位與厚薄考量,與南台灣的薄切清涮略有不同,做得更為講究和細緻,平日販售的黑白花閹公牛就非常美味了,數量有限的純種澳洲安格斯豈能不嘗!
13個部位或厚或薄,以蔬果高湯輕涮最短兩秒,煮透最長三分鐘,試吃部位與順序如下:
一,牛腱心,內行人指定部位,稍煮過頭咬感如鴨胗。
二,肋眼,不用多講,軟甜肉味足。
三,肋眼蓋,厚切,多筋少油爆汁,煮2分半鐘,筋脆,超甜,有嚼感。
四,橫隔膜,軟中帶韌,沒內臓味。
五,老饕,薄片,脆口,一盤500多元,是最貴的部位。
六,二刀現沖牛肉湯,二刀是牛臀肉近和尚頭,纖維較粗又厚切,咬勁十足,湯頭更甜。
七,菲力,居然看到細細的油花,只涮二秒鐘,果然好細好軟,無膜無筋超純淨。
八,沙朗筋,白花花一大條,煮了三分鐘再加一分鐘,筋上有小油塊,筋Q脆,油迷人。
九,鯉魚管,帶有1公分厚的油脂,也是牛臀肉分切,但油脆是脆的又有嚼勁,非常推薦。
十,倒吊蓮,就是小里肌,有分薄切的小里肌尾,涮三秒,軟中彈,還帶筋。
小里肌頭厚切煮三分鐘,肉塊硬Q,愈咬愈香有咬勁。
十一,小扇子,看似很瘦,卻很軟,內藏有硬筋。
十二,牛五花,白點中有紅點,有果凍感,咬一咬油脂出。
十三,偏後段的老饕,肉質較鬆,口感亦甜。
環肥燕瘦,更顯其美,安格斯母牛比黑白閹牛除了肉更軟,氣味亦不同。
肉吃得不少,湯喝得更多,這是我喜歡饗牛二館的另一個理由,牛肉涮愈多,湯頭肯定好,但這湯頭不濁不油不雜,除了一開始熬湯用料好重工序,關鍵是牛肉沒有泡水,也教導客人吃火鍋別亂下料。
我吃了13個部位牛,喝下不止13碗湯,回家不乾不渴,不燥不熱,通體舒暢,開心得很!
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
老饕嘗鮮價 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
#新竹美食 #海の貨海鮮料理 #重慶角蝦麻辣烤魚
【新竹美食週記】海の貨海鮮料理,重慶角蝦麻辣烤魚,獨家特調醬汁麻辣生香!
這間店專賣烤魚料理,口味獨特,承襲四川麻辣烤魚的老師傅手藝,吸引了許多老饕上門嘗鮮。重慶角蝦麻辣烤魚一上桌就吸引我們的目光,鳳梨、蔬菜、肉片及配料多,麻辣香氣非常開胃。
「角蝦」外觀鮮紅、亮眼的台灣後海螯蝦,又稱為小龍蝦、鐵甲蝦、 蝦猴,由於全身是硬殼,堪稱「蝦界鐵甲武士」。為高價海鮮,是深海拖網漁船的常見食材,角蝦口感鮮甜有彈性!
海の貨海鮮料理
地址 : 新竹市江山街10號
電話 : 0960592610
營業時間 : 17:00~01:00
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