老陳皮冰糖燉西西里檸檬🍋
💥近排好hit嘅
老陳皮冰糖燉西西里檸檬🍋
自己整梗係用靚料燉上14個鐘
用上家全之寳30年老陳皮具化痰止咳愈佳👍🏻👍🏻👍🏻
有鼻敏感屋企人毎天一🥄明顯有改善📍
大家都自己動手做下一點都不難📍
天氣乾燥喉嚨容易不適傷風感冒咳嗽快快燉一盅
老陳皮冰糖燉西西里檸檬🍋做法容易只需時間
💥今期流行大熱中💥
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功效
陳皮】
理氣健脾,燥濕化痰。
【檸檬】
富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。用於支氣管炎、百日咳、食欲不振等。
【黃冰糖】
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰和去火的作用,可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、口燥咽干、咽喉腫痛等病症。
材料
老陳皮約15g
西西里檸檬🍋6個約800g
冰糖850g
製法:
1)檸檬洗淨抹乾將檸檬切片再一開四留皮去核去中間的白色衣,去核。
(注意若不去掉核和白色衣,會非常苦。)
2)陳皮用水浸軟刮去果瓤切幼。
3)將檸檬片放入燉盅,一層檸檬,一層陳皮,再一層冰糖重覆至用盡材料。燉14小時(我用電子瓦罉不用看火加水方便😙
燉好後倒入乾淨器皿食用時一定要用乾淨無水無油🥄"畢"以免發霉📍
每次兩湯羹加入暖水飲食埋d渣👍🏻👍🏻👍🏻
老陳皮冰糖燉檸檬做法 在 四人行生活誌 LoveSweets Facebook 的最讚貼文
天氣乾燥🍂
係時候要整返杯冰糖燉檸檬滋潤返😆
這是近期超火紅的~~~
見它做法簡單就試試自己燉!
聽說老陳皮冰糖燉檸檬是傳統養身食品,
它功效多多,
而且小朋友又可以飲👍🏻
除咗陳年果皮之外,用咗無蠟檸檬,個個都成個手掌大,檸檬香味清香而且多汁🍋
允允超愛的😻味道微甜,帶檸檬香,
小朋友都會喜歡~~~~
⭐️老陳皮冰糖燉檸檬好處及功效⭐️
清熱潤肺、化痰止咳、清熱、有美白功效、排毒及健脾等等...
老陳皮冰糖燉檸檬做法 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的最佳貼文
【養生食譜】陳皮桂花燉梨 | 蜜兒廚房@MAB MAK
秋風起,天氣開始乾燥,梗係要整返啲滋潤野黎食下啦... 天津鴨梨10月中至11月都是當造,梨果能清熱潤燥;陳皮健脾理氣,有化止咳功效;杞子養血明目;桂花溫肺止咳,偏性溫,適合寒底人士飲用,哩個陳皮桂花燉梨養陰潤肺。梨食起黎入口即化軟滑晶瑩,仲會有一淡淡嘅桂花香,甘甜帶果皮香,一飲完效果仲好好,喉嚨真係感覺到即刻冇咁乾,超潤啊!
份量:
2人份
材料:
鴨梨 ---------- 2個
冰糖 ---------- 50克
老陳皮 ---------- 1塊
乾桂花 ---------- 10克
水 ---------- 300毫升
檸檬 ---------- 1小片
裝飾:
乾桂花 ---------- 少許
杞子 ---------- 少許
老陳皮絲 ---------- 少許
做法:
1. 把梨子削皮,要小心保留啤梨的蒂底,梨切平底部,用挖球器去芯。
2. 將水煮滾後,再加入冰糖至煮溶。
3. 揀走黑色桂花,只取黃色完好桂花。
4. 放入老陳皮,乾燥桂花蒸約 25分鐘,焗成桂花水。
5. 過濾,隔去桂花渣,老陳皮切絲。
6. 將梨、桂花糖水和檸檬片放入鍋中,再蓋上鍋蓋或用保鮮膜密封好,隔水蒸煮30分鐘,關火後,加入枸杞。
7. 梨放入碗中,放上老陳皮絲及杞子,再撒上少許的乾燥桂花提香即成。
👩🏻🍳蜜兒小貼士:
• 雪梨芯要挖得乾淨,因為酸味來自雪梨芯。
• 所需的時間視乎啤梨的大小和生熟程度,可用小刀測試啤梨的軟硬度。
• 冰糖加熱會有酸味,焗好桂花後要即刻用冰水座凍降溫,停止加熱,避免再變酸。
• 建議即燉即食最好。
• 因為雪梨會變黑,加一小片檸檬於桂花水中先燉,就可以保持肉是雪白的喔。
• 可用花蜜取代冰糖,在蒸燉後拌勻即成。
• 梨和水的比例控制在1:2比較合適。
🙅♀️注意事項:
• 出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用,避免身體的病情更加嚴重。
• 如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況,同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況,不宜喝陳皮梨水。
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