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前陣子香港很流行電熱飯盒，最近網上又有類似的新產品冷鮮真空飯盒。最特別的是它有一個真空泵可把飯盒抽真空至-0.04Mpa，官方指可幫助食物保鮮。飯盒還附贈一個保溫袋、真空泵的充電線、醬料盒及飯盒分隔格。
冷鮮飯盒設計
整個飯盒的玄機基本上在蓋子中，飯盒蓋較一般的厚身，因為當中有保冷劑，因此最理想是使用前要先把飯盒蓋放進冰箱。另外便是飯盒上的小蓋子，它有一個氣孔配合真空泵使用，官方也指這個位置可用於放置餐具，不過空間有點小，未必真的可以存放餐具。
至於飯盒的質料是普通的PP塑膠，官方指可放進微波爐及加上飯盒蓋擺放入雪櫃。另外，容量雖然看起來好像很小，但的確有800ml，不過記者實試過大約只能放下100g的沙律。
真空泵用法
飯盒的重點是好像很厲害的真空泵，當飯盒中存放了食物，其實只要蓋上食物蓋，然後打開上方的小蓋子，便可把真空泵的氣孔對着蓋子的氣孔，按掣後真空泵便會自行操作，夠鐘後真空泵便會自動停定。
拿開後可看見凸起的氣孔已經變凹了，這個時候即使只拿着蓋子活動，飯盒也不會掉；即使想要強行拉開飯盒蓋也不容易。因此當真的想要打開飯盒時，便要輕輕拉開氣孔，當氣孔凸起便代表釋放了氣壓，然後便可以輕易打開飯盒蓋。
蘋果氧化測試
先以容易氧化的蘋果測試其真空功能，為了公平起見，除了真空飯盒，還有普通膠盒、密實袋、玻璃飯盒及普通的碟子，然後便把新鮮切開的蘋果放進容器，看看半小時後它們的氧化情況。
結果碟子擺放的蘋果氧化得很厲害，表面都變了黃色，而玻璃飯盒中的蘋果也氧化了，至於密實袋的蘋果的氧化程度更與碟子的差不多，塑膠盒則可能因為它的密封程度頗高，可見蘋果只有輕微氧化，算是可以接受的程度，實驗證明這些保鮮盒和密實袋，難以阻止蘋果氧化。
不過真空飯盒中的蘋果也是氧化了，的確較放在碟子上的蘋果好，但表面還是明顯有氧化的現象，其實與記者預期的情況有點落差，最多只可給它的真空功能6分。
冷凍功能測試
先把這個有保冷劑的飯盒蓋在冰箱冰了一整個晚上，以測溫槍測試其溫度大約在-1至-4°C左右，而測試的方法是分別以半磚新鮮、表面溫度大約在9°C的凍豆腐放進保鮮飯盒加保溫袋、普通塑膠盒加保溫袋、傳統的保溫壺和一隻普通的空碟，然後把它們帶到烈日當空，氣溫30多度的地方曬半小時，看看它們的溫度變化。
結果顯示，在短短的半小時，碟子上豆腐的表面溫度已經直接上升至30°C，而保溫袋加塑膠盒的豆腐也上升至22.6°C。至於傳統的保溫壺的效果比預期中好，表面溫度只上升至15°C，即只是上升了大約6°C；而保鮮飯盒的表現的確不錯，只是上升了大約2-3°C，達11.7°C左右。
我們的實驗結果顯示，的確這個保鮮飯盒可保持豆腐溫度，但其實記者認為不一定要付出三百多元購買這個飯盒，因為理論上以冰種加飯盒和保溫袋也可達至類似的效果。
經過兩輪測試，它的真空功能不太實用，因為最終蘋果還是氧化了，極其量只是比沒有好，但它的保冷功能的確不錯。因此如果你喜歡一件產品有多種功能，也可以考慮一下這個飯盒。
生活元素冷鮮真空飯盒 F70/F75；售價$368。（44 LifeStyle）
影片:
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果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
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#真空飯盒 #開箱 #電熱飯盒 #生活元素 #保溫壺
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
每年佛誕都有網民翻舊賬，重播惡搞的佛系大碟。想不到胡志明市竟真有一個佛系樂園！
從市中心第一郡大概45分鐘車程，便可來到江郊的仙泉主題公園。園區面積有105公頃，（約5.5個維園面積）。園內劃分遊樂場、水上樂園、迷你動物園、鱷魚池、按摩池、電影院等。別以為佛系只是噱頭，園區有一半的佔地當真是寺廟，不少當地人專門過來點香、誠心拜佛。拜佛和玩樂並無衝突，得道之人只有一份平靜之心。外地來參拜的人不少，有來自河內的越南人跟我們說：「因為廟裏的神明非常靈驗，所以很多人特別來這裏參拜！」
影片:
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#果籽 #越南 #佛教 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
#品城記 #探店 #中山#小吃#老字號
胡椒雞腳湯確實抵贊！粥粉面飯，也沒有一樣是踩雷的！
上個月，我們來中山石歧，拍過一家開在巷子裡的網紅店。節目一出街，評論區就一片“踩雷”的聲音。早就說過，我們品城記的股東素質超高，每一次提出問題的同時，必然也會給出解決問題的辦法。這次當然也不例外。在眾口一詞說我們去的那家店是雷之後，不少股東給我們推薦了附近另外一家據說很值得一去的老字號。這家店開了有20多年了，一直以來都深受當地街坊的喜愛。餐廳的招牌是一道胡椒雞腳湯，老闆娘每天凌晨2點開始熬，一直熬到天亮，味道當真是濃郁無比！嘉升喝完以後表示非常滿足，同時，也委婉的表達了粥粉面飯吃膩了，希望股東們推荐一些別的東西（主要是貴一點的東西）的想法。大家一定會滿足他的，對嗎？
店鋪：新星休閒點食店
地址：石歧街道民安街26號
營業時間：週一至週日 11:00-23:00
人均：26元
電話：0760-88834530/13326926960
口味：4.27 環境：4.10 服務：4.14
賬單：
5份胡椒雞腳湯——60元
2份醬骨架——37.5元
咸豬骨髮菜花生粥——11元
咸豬骨魚蛋湯麵——16元
小食——12元
飲料——3元
共計消費：139.5元
BGM:
1.Hanjo Gaebler - Dancing on the Roof
2.Hanjo Gaebler - Inspector Stupid
3.Pathetique III
4.出羽良彰 - ストロベリーアイスクリーム or レモンシャーベット
5.出羽良彰 - ペントハウス
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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