#美食加選物 #熱可可精選
天氣又變冷了,每當手腳發涼時,我都會想喝一杯熱可可。這一次,美食加精選二個人氣品牌的熱可可,讓你一網打盡 #AMEDEI 與 #Marou !
二個知名巧克力品牌,剛好代表西方與東方的觀點:AMEDEI是義大利的榮耀,呈現歐洲的味蕾;Marou則是越南的珠寶,向世界介紹越南可可的風采。
二家可可粉風味真的不同喔!大家可以比較一下AMEDEI與Marou的「無糖無鹼化可可粉」,就知道我在說什麼。可可豆在加工的時候,很多會經過鹼化,不僅能降低苦澀味,也會比較穩定,顏色也會比較深;現在則有一股「無鹼化可可粉」的風潮,訴求可可的天然風味,表現可可的素顏,也就更能認識製作者想要表現的味道。
同樣是 #無糖無鹼化可可粉,AMAEDEI就是比較圓潤、平衡、柔和,就是歐洲人喜歡的味道啦!Marou則有活潑的酸味,洋溢熱帶的風情,我個人還滿愛Marou的熱可可!
此外,喜歡甜味與堅果香的朋友們,不要錯過AMEDEI的 #老奶奶熱巧克力粉,調入了皮埃蒙特的榛果,加進牛奶好香濃!
另外也要特別推薦Marou的 85% #熱巧克力磚,是Marou的獨家商品,把巧克力磚加進熱牛奶就行了,方便好用,還能攜帶出門,辦公室好物啊。
除了熱可可,我們也挑選了二個品牌的 #巧克力抹醬。來自義大利的AMEDEI當然要用當地自豪的榛果來做抹醬啦!Marou 理所當然使用越南盛產的腰果,而且加進了椰子油,給人陽光普照的感覺。巧克力抹醬也吃得出風土!
巧克力控不要錯過!
#品牌介紹:
🔹AMEDEI義大利巧克力
AMEDEI是家喻戶曉的義大利國際巧克力品牌,頂著全世界 Academy of Chocolate 獲獎數最多的名號,封有巧克力之王的美譽。
AMEDEI是Bean-To-Bar(全程參與從可可豆到巧克力的製程)風潮的先驅,早在1990年製作巧克力之初,創辦人Tessieri即踏遍南美洲所有稀有可可產區,為確巧克力的優良品質,AMEDEI直接經營自有可可莊園,埋頭鑽研巧克力製作技術上,以獨家「非直火烘焙」、「72小時研磨技術」聞名。
1998年AMEDEI精品巧克力上市後,一路受到國際巧克力比賽的肯定,連續十年贏得AOC金獎「倫敦巧克力學院(Academy Of Chocolate)」,AMEDEI自此受到全球的推崇與喜愛。
🔹MAROU越南巧克力
MAROU是來自越南的知名國際巧克力品牌,有「可可獵人」、「巧克力界的賈伯斯」等讓人為之讚嘆的名號,由兩位熱愛巧克力的法國人Samuel Maruta和Vincent Mourou創立。創辦人在越南鄉間發現極為優質的可可豆,萌生製作巧克力的想法。MAROU獨特的可可豆來自越南鄉間,越式的Bean to Bar巧克力也在短短幾年間便風靡全球,曾被紐約時報大讚「你未曾嚐過最棒的巧克力。」,除此之外更被法國航空指定為機艙贈禮,並與新加坡國立博物館聯名巧克力美術品,更誇張的是,就連巧克力之神Pierre Marcolini也向 MAROU採購可可豆,可說是風靡全球。
加入 #美食加的口袋名單,享受可可的不同風情:
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Pinky Don't Stop,也在其Youtube影片中提到,YOYOYO寶貝們 好久沒有拍最愛系列了!曾幾何時這還是本頻道的熱門系列🤣希望之後這個主題可以穩定的一個月一部(或兩個月?)哈哈哈哈哈哈哈哈是說這部片裡提到的東西如果是真愛寶貝一定用猜的都會猜到😆因為我真的愛用就是會一直提到,快留言告訴我你猜對哪些(笑)疫情期間謝謝守護在防疫最前線的醫護人員及防疫...
「老奶奶熱巧克力粉」的推薦目錄:
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老奶奶熱巧克力粉 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ #美食加選物 / #AMEDEI / #Marou / #可可巧克力 /
#LizSays
天氣又要變冷了,每當手腳發涼時,我都會想喝一杯熱可可。這一次,美食加精選二個人氣品牌的熱可可,讓你一網打盡AMEDEI與Marou!
二個知名巧克力品牌,剛好代表西方與東方的觀點:AMEDEI是義大利的榮耀,呈現歐洲的味蕾;Marou則是越南的珠寶,向世界介紹越南可可的風采。
二家出品的可可粉真的風味不同喔!大家可以比較一下AMEDEI與Marou的「無糖無鹼化可可粉」,可可豆在加工的時候很多會經過鹼化,不僅能降低苦澀味,也會比較穩定,顏色也會比較深。但是現在也有一股「無鹼化可可粉」的風潮,訴求可可的天然風味,比較這次二個選品,AMAEDEI就是比較圓潤、平衡、柔和,Marou有活潑的酸味,我個人還滿愛Marou的熱可可!此外,喜歡甜味與堅果香的朋友們,不要錯過AMEDEI的「老奶奶熱巧克力粉」,調入了皮埃蒙特的榛果,加進牛奶好香濃!
另外也要特別推薦Marou的「85%熱巧克力磚」,是Marou的獨家商品,把巧克力磚加進熱牛奶就行了,方便好用,還能攜帶出門,辦公室好物啊。
趁著冷空氣又南下,讓熱可可溫暖你的身與心吧!
🔹AMEDEI義大利巧克力
AMEDEI是家喻戶曉的義大利國際巧克力品牌,頂著全世界 Academy of Chocolate 獲獎數最多的名號,封有巧克力之王的美譽。
AMEDEI是Bean-To-Bar(全程參與從可可豆到巧克力的製程)風潮的先驅,早在1990年製作巧克力之初,創辦人Tessieri即踏遍南美洲所有稀有可可產區,為確巧克力的優良品質,AMEDEI直接經營自有可可莊園,埋頭鑽研巧克力製作技術上,以獨家「非直火烘焙」、「72小時研磨技術」聞名。
1998年AMEDEI精品巧克力上市後,一路受到國際巧克力比賽的肯定,連續十年贏得AOC金獎「倫敦巧克力學院(Academy Of Chocolate)」,AMEDEI自此受到全球的推崇與喜愛。
🔸無糖無鹼化可可粉
選用產量為總可可豆產量3%的criollo頂級可可豆,完全不鹼化直接製成,將可可原味的酸與苦減到最低,散發獨特的細緻香氣,適合注重細節與質感的你。無添加食用鹼、化學劑,含有各種多酚類抗氧化物質與生物鹼,能刺激胃液分泌,有效消化蛋白質,促進腸胃蠕動。
🔸老奶奶熱巧克力粉
採用AMEDEI托斯卡尼莊園莊園巧克力,結合皮埃蒙特榛果、西西里島杏仁製成可可磚,再磨成小粒狀。風味濃郁、香氣鮮明醇厚,適合與牛奶、燕麥奶一起飲用。
🔸榛果黑巧克力抹醬 / 腰果黑巧克力抹醬
「榛果黑巧克力抹醬」嚴選AMEDEI托斯卡尼莊園的黑巧克力,結合皮埃蒙特限定的通達榛果醬,風味格外香醇濃厚,是麵包、吐司、起司的好搭檔,加一匙在牛奶或豆漿中也很讚。「腰果黑巧克力抹醬」中的占都亞Gianduja是義大利人的發明,將榛果豆研磨成漿,結合牛奶巧克力,成為濃郁的榛果牛奶巧克力,AMEDEI占都亞抹醬選用珍貴的皮埃蒙特產地限定通達榛果,與AMEDEI牛奶巧克力結合成令人難以抗拒的占都亞抹醬。
🔹MAROU越南巧克力
MAROU是來自越南的知名國際巧克力品牌,有「可可獵人」、「巧克力界的賈伯斯」等讓人為之讚嘆的名號,由兩位熱愛巧克力的法國人Samuel Maruta和Vincent Mourou創立。創辦人在越南鄉間發現極為優質的可可豆,萌生製作巧克力的想法。MAROU獨特的可可豆來自越南鄉間,越式的Bean to Bar巧克力也在短短幾年間便風靡全球,曾被紐約時報大讚「你未曾嚐過最棒的巧克力。」,除此之外更被法國航空指定為機艙贈禮,並與新加坡國立博物館聯名巧克力美術品,更誇張的是,就連巧克力之神Pierre Marcolini也向 MAROU採購可可豆,可說是風靡全球。
🔸無糖無鹼化可可粉
MAROU可可粉,喝的到巧克力的原始香氣與細緻風味,可可馥郁的烘烤味是最讓人神魂顛倒的地方。這款無糖無鹼化可可粉,無熱處理、無化學添加物,泡一杯熱巧克力絕對讚,拿來作為烘焙的基材也相當優秀。
🔸85%熱巧克力磚
巧克力磚是MAROU的獨家商品之一,口感香濃馥郁,喝的到可可原香,巧克力磚的優點是好攜帶,隨時隨地都能喝一杯香濃的熱巧克力。
🔸腰果黑巧克力抹醬
MAROU可可抹醬的選材相當嚴苛,特選MAROU前江地區的可可粉,與腰果一塊兒烘烤增添香氣,更特別加入初榨椰子油,呈現滑潤青香的滋味。此外,就連細微的調料蔗糖、海鹽都精挑細選,精心的用料是這罐可可抹醬的迷人之處,無論當抹醬還是單吃都很棒。
現在就加入 #美食加的口袋名單,一嚐東西方的可可原味。
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老奶奶熱巧克力粉 在 Pinky Don't Stop Youtube 的最佳解答
YOYOYO寶貝們
好久沒有拍最愛系列了!曾幾何時這還是本頻道的熱門系列🤣希望之後這個主題可以穩定的一個月一部(或兩個月?)哈哈哈哈哈哈哈哈是說這部片裡提到的東西如果是真愛寶貝一定用猜的都會猜到😆因為我真的愛用就是會一直提到,快留言告訴我你猜對哪些(笑)疫情期間謝謝守護在防疫最前線的醫護人員及防疫人員🙏大家都要平安健康啊❤️
另外,想跟大家聊聊網路霸凌這個話題,我想在媒體的報導之下大家應該有看到又有一位公眾人物疑似因為無法承受網路的言論攻擊而選擇離開了這個世界,大家看到這個新聞的時候內心的想法是什麼呢?是撻伐那些鍵盤酸民還是覺得無可奈何呢?身為一個Youtuber、一名女性、一個人類,我感到非常的憤怒跟傷心,雖然這些出現在新聞上的公眾人物跟我們實際生活並沒有交集,但我認為可以不用這樣子的。如果今天一名老奶奶在路上需要攙扶、需要幫助,你會怎麼做?你不會攻擊她的外表、批評她的行為、或是對她惡言相向吧?但是為什麼人們會對素昧平生的明星、藝人或是Youtuber說出那麼惡毒的話呢?
我知道真愛寶貝們都是非常善良的,不過還是要提醒各位不管是在網路上的發言或是日常生活上說的話是要負責任的,所以更要謹言慎行🙏 切記覆水難收,說過的話也是無法收回的,網路上的文字可以刪除,但它也是永遠存在的,不好的語言有時候會成為壓垮別人的最後一根稻草,善意的語言有時能為人雪中送炭
願我們都能成為那個為别人雪中送炭的人🙏
PINKY超REAL IG限動每天更新 https://www.instagram.com/pinkydontstop/
PINKY臉書的大家都是老司機 https://www.facebook.com/pinkydontstop
影片傳送門
爽爽一次看完最愛系列 https://www.youtube.com/watch?v=-hNXPuGHswA&list=PLiv8rCsjeP8MCYctwN4WS1opcM9G5lrps
美妝相關一網打盡
https://www.youtube.com/watch?v=YYD0gbHlyos&list=PLiv8rCsjeP8MGw2TLlESGfz-Bb2APXZnw
好朋友來作客❤️合作系列 https://www.youtube.com/watch?v=IWwcDwNQhRM&list=PLiv8rCsjeP8MOqxBT5IcpAuX_rLMhhUEM
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Kellogg’s (Donki購入)
水果巧克力麥片
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手工鍋燒意麵
(不一定要這牌,總之只要是鍋燒意麵我就推🤣)
新玉園
奶酥抹醬
About Me:
前電台DJ、日本人妻、愛台灣的地球人目前座標位置新加坡💕很做自已的美妝YouTuber 目標是終極(中年?)網美😊散播歡樂散播愛😚希望影片和能帶給你好心情讓我們從裡到外都美美的!喜歡美妝、吃東西、大笑和沒有動物測試的產品❤️活動洽詢外場主持及公關品寄送請email至pinkydontstop@gmail.com謝謝您🙏(業配請找我)
Music:
Road Trip- Joakim Karud
http://youtube.com/joakimkarud
老奶奶熱巧克力粉 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
滑嫩的烤布蕾不只是小朋友,連大人也會愛上這濃郁的滋味!
【材料】
【微波爐焦糖】:奶油………1小匙砂糖………4大匙水………3大匙海鹽………1/8小匙君度橙酒………2大匙(亦可不加,或用其他酒取代)
【微波爐焦糖布蕾】:蛋………1顆蛋黃………2顆糖粉………40g牛奶………100g鮮奶油………100g鹽………1/8小匙
完整食譜請見:http://bit.ly/2gOTdbp
【相關影片】
半熟起司塔
https://youtu.be/-qPf5MbQwrY
免烤老奶奶檸檬塔
https://youtu.be/k3QrqafSgYw
義美巧克力脆片
https://youtu.be/NtjLKoi27OM
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