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沒訂位吃不到的紅蟳薑母鴨🤗🤗🤗
每隻紅蟳都爆卵啊！怎麼可以不來吃爆！
鮮美又好吃，湯頭更是讓人讚不絕口👏
冬天吃一鍋熱呼呼的薑母鴨真的很幸福呀💕
📍老主顧炭燒紅蟳薑母鴨
🏡：台北市中山區民權東路二段67號
⏰：17:00-01:30
☎：02-25952328
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［老主顧炭燒紅蟳薑母鴨］
天氣冷，又到吃薑母鴨的季節了。
這次眾友人投票選出的這家老主顧薑母鴨，主要是看中了他們家的紅蟳，去年冬天曾嚐過一遍，印象中還不錯，於是今天第一鍋薑母鴨就選定了這一家。
老闆說紅蟳是現點現殺，一支四百，建議我們立即下鍋煮5分鐘，果然生熟度掌握的很巧，紅蟳鮮甜肉嫩，湯也因為煮了紅蟳而豐富鮮甜。
看著外頭長長的排隊人潮，先訂位果然是對的。
Photo credit : 秀姐
#人均六百左右
天氣還是涼涼的
吃薑母鴨最好不過
這家一大賣點就是有紅蟳
紅蟳就是旁蟹一種
這家湯頭意外的鮮甜
各種配料都算新鮮
我尤其喜歡她們的小肉丸
小小一顆卻非常實在
想吃的我覺得先訂位比較好
但訂位就一定要吃紅蟳
不然的話就要到現場等
但以我觀察還沒7點已經坐滿
所以想去的朋友自己決定
我已經🈶️打卡
地點大家都會找到吧
😌😌😌😌😌
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🍄阿蘭姊薑母鴨：新北市新店區中正路414號
推薦👉鴨肉丸、鴨肉燕餃、芋頭鮮肉丸、金沙豆腐
🍄老主顧炭燒紅蟳薑母鴨：台北市中山區民權東路二段67號
推薦👉紅蟳薑母鴨、凍豆腐、湯頭真的很鮮甜
🍄萬華霸味薑母鴨：台北市萬華區艋舺大道182號
推薦👉霸味捲、鴨肉丸、麵線
🍄東湖嘉味薑母鴨：台北市內湖區民權東路六段288號
推薦👉湯頭真的超讚麻油超香、米血
🍄帝王食補薑母鴨：新北市永和區永貞路348號
推薦👉鴨肉、鴨肉丸、鴨肉水晶餃、麵線、帝王筒
(因為店家拍攝要申請，所以沒有拍成功，但還是想推薦，鴨肉因為事先用黑芝麻油和老薑一起拌炒過，所以吃起來夠香又不乾澀，鴨肉丸是屬於非常扎實可以吃得到肉感、水晶餃皮很Q建議不要煮太久會破掉，帝王筒就是花枝塊裹上花枝漿新鮮又彈牙)
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完整店家資訊看過來：https://bit.ly/36CsaIB
乖乖股份有限公司
電話：0800-006-361
營業時間：不開放參觀
碧山草莓園
地址：台北市內湖區碧山路47之12號
電話：02 27931382
營業時間：週六~週日 10:00~17:00
艾樂比手作烘焙坊
地址：台北市大安區仁愛路三段5巷1弄21-7號
電話：02-27753338
營業時間：周一至周日 12:00~20:00 (須先預訂)
987動感樂園
地址：台北市光復南路133號 松山文創園區 北向製菸廠
電話：
02 8521 6716
營業時間：即日起~2020/02/23 10:00~18:00 1/24除夕休園一天
老主顧炭燒紅蟳薑母鴨
地址：台北市中山區民權東路二段67號
電話：02 2595 2328
營業時間：周一至周日 17:00~02:00
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Rating · 4.8 · 9,573 people checked in here · 老主顧炭燒薑母鴨總店成立於2013.12.01的吉林路，並於2016.10月初擴大營業遷至台北市民權東路二段67號並成立旗艦店，敬請 ... ... <看更多>
老主顧炭燒紅蟳薑母鴨 在 [食記] 台北中山老主顧紅蟳薑母鴨- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：老主顧紅蟳薑母鴨
消費時間：2018年/2月
地址：台北市中山區權東路二段67號
電話：02 2595 2328
營業時間：17:00 ~ 02:00
每人平均價位：600
圖文好讀版：https://goo.gl/hRR9R7
阿兔上個月連跑了兩趟 老主顧紅蟳薑母鴨
結果兩次連要排隊都不給排 (怕阿兔等太久)
這次看準了寒流來襲，一週前就先訂好位
總吃的到吧~~~訂位時店家有要求「要點紅蟳薑母鴨才能訂位」
有的人會覺得這樣要求不太禮貌，但阿兔覺得反正事先講好都能接受
準時到門口，果然已經站了滿滿的人在排隊了
好險這次有訂位，不然又吃不到了
阿兔想進去啦~~~ 讓讓~~~
這次沒拍到菜單，大家將就一下
紅蟳薑母鴨鍋 800元
薑母鴨鍋 280元
紅蟳鍋 650元
紅蟳 600元
鴨胇 300元
單點配料 (均一價50元)
鴨腸 鴨心 鴨腱 鴨肝
油豆腐 凍豆腐 豆皮 魚餃
燕餃 蝦餃 香菇丸 鴨肉丸
貢丸 杏鮑茹 金針茹 香茹
高麗菜 黑木耳 玉米筍 茼蒿
秋葵 玉米 米血糕 鴨血
麵線
吃飽用的
麵線 30元
麵線除了紅蔥酥之外，還有另外再放蒜酥
味道很香，而且鹹度正好
一般吃到的麵線好像都太淡了點
鴨心、鴨肝雖然很鮮紅
但好像有比較乾，可能冰箱放久了
沒有川燙專用的小撈網
但有網洞的湯匙可以用
吃起來一樣非常的鮮甜
內臟類的品質不輸 大頭鴨、阿和師
來看看鴨肉燉的如何
用點力夾就切開了
鴨肉不硬、不柴，而且鴨皮還是QQ的
紅蟳來囉~~~
蟹膏、蟹黃都很飽滿
蟹斗裡都塞的超扎實的
而且蟹鉗都有幫忙先把殼敲開
上次在別家吃到的紅蟳沒先敲
結果阿兔很難下手
稍微撥一下就可以吃到整塊的蟹肉
老主顧紅蟳薑母鴨 - 跑了三趟才吃到的美味薑母鴨
雖然是寒流來襲，但吃紅蟳就想配杯啤酒呀
加上薑母鴨的湯已經讓阿兔全身暖呼呼了
已經忘了現在只有 9 度
還有漂亮的酒促妹妹來幫忙倒酒喔~~
第一次在薑母鴨店遇到酒促小姐
最後也是最重要的湯頭
前幾口湯會覺得薑味有比較重一點
略有點霸味的味道在
但湯頭越喝會越甘醇
是阿兔目前吃到最好喝的薑母鴨湯之一
老主顧偏甘口、阿和師比較甜一點
但兩家都非常好吃
真要比高低的話…阿和師的店長比較風趣
食材、湯頭真的不相上下
不過湯要自己加唷！在櫃台前面有一壺自己取用
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阿兔跳跳吃：https://www.r2eat.org
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熱愛料理的成就感，但討厭繁瑣的步驟；
喜歡看著享受美食的笑容，卻期待用最簡易的方式！
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