【#週三會員日。義製不沾翻炒鍋$999🔥】
九月底迎來了二十四節氣中的「秋分」
早晚溫差增大，把握涼涼秋夜進補的機會
備齊鍋具與烹調用品，將熱呼呼的美食端上桌
讓食慾大開的秋天，從今天開始😋
>>https://bit.ly/3zLJYyD
#義大利Flonal不沾導磁翻炒鍋
28cm大容量，重量僅0.9公斤
前緣加高設計能隨心翻炒，單手甩鍋無負擔💪🏻
內鍋為德國Greblon C3+塗層，不沾效果佳
導磁鍋底不挑爐，讓秋日翻炒料理一鍋搞定
✅推薦翻炒鍋料理：
麻油炒猴頭菇，可幫助腸道益生菌增加
✨原價$3490，9/29限定28折，只要$999
>>https://bit.ly/3uggIPo
#HOLA琺瑯雙耳湯鍋20cm
讓秋季溫暖湯品有最佳的視覺享受🥰
日本碳鋼材質能迅速導熱
玻璃釉料塗層不易染色，也不怕烹煮深色料理
木製鍋蓋柄拿取方便，不易燙傷
✅推薦琺瑯鍋料理：
藥燉排骨湯，中性溫補，有助血液循環
✨原價$2480，9/29限定價$ 999
煙霧藍優雅沉靜>>https://bit.ly/3AQhiFV
#HOLA多功能聚能板24cm
儲熱效果優異，有效保持食物的溫度🔥
平面設計可增加鍋具受熱面積，有效傳導熱能
使用小尺寸或精緻鍋具時可放在瓦斯爐上，
避免鍋具燒黑刮傷
更能防止湯汁外溢澆熄火焰
一物兩用，還可當解凍盤快速解凍食材🧊
✨原價$1980，9/29限定價$ 990
>>https://bit.ly/3EVG0at
#德國WMF料理剪刀
秋季進補備料配件大升級！
由德國百年精品廚具WMF出品
採用耐磨性更高的不銹鋼材質，有效防止侵蝕
鋸齒狀刀面設計，剪取食材更省時省力
✅中間附加鉗式工具：
推薦用於碎開秋蟹、骨頭等堅硬食材
還可當開瓶器使用🍻
✨原價$480，9/29限定價$199
黑色>>https://bit.ly/3ma2s7n
紅色>>https://bit.ly/3zQ61UV
來離你家最近的HOLA逛逛
>>https://bit.ly/2XZu3je
#HOLA週三會員日
#限定優惠只在9月29日
-------------------------------------
HOLA提供您安心賣場，實施實聯制登記
工作人員與顧客皆會量測體溫與消毒手部
並提供電話/LINE專人服務，讓您到店取貨
門市電話服務專線>> https://bit.ly/2Y3UjZS
HOLA LINE官方帳號>> https://bit.ly/3zQ7quF
翻炒鍋 在 [心得] 伊德爾全自動IH 智能翻炒料理機- 看板E-appliance 的推薦與評價
A:是否已閱讀心得文規定同意後再發文：是
B:本板不接受任何小蔡/米米實業推薦文，是否知情此項規定:是
以上文字請置頂，內文請寫在下方，勿將上述說明往下排放。
本文僅為推薦商品、使用商品心得，非推薦賣家
1.心得(含普評)：推薦
2.廠牌 ：伊德爾
3.品名及型號：伊德爾全自動 IH 智能翻炒料理機
4.購買來源 ：官網
5.已使用時間：70天
這個伊德爾自動翻炒鍋買來兩三個月了，用一陣子，雖然沒有每天煮飯，不過買了之後有
煮飯大概都用它，就是想要享受一下高科技煮飯的感覺！
今天分享給大家看看怎麼樣只要備料不用動手，就可以煮好菜
這台翻炒鍋，其實整體來上不算輕巧，但也不太重，男生拿很輕鬆，女生也可以拿得起來
不過可能會覺得有點重，但其實放好之後也不太需要移動啦，所以覺得沒什麼關係。
會拿起來的就只有內鍋，它標榜是2mm的厚釜不沾鍋，所以導熱很快，容量有6公升可以炒
菜也可以燉湯，大部分都可以只用這一鍋就完成所有料理，而且中間可以不用洗鍋子~不
用洗喔~!只要拿廚房紙巾擦一下就好，真的不沾！不沾的程度我可以給到5顆星。
拍照這天要出門，因為雞湯要比較久，所以出門前先燉了雞湯，材料略為切一下，把鍋子
轉到90度，連整隻雞一起丟進去！設好火力時間60分鐘我就出門了，回來就有一鍋雞湯，
不用顧火、不擔心時間，而且賣相很好
因為雞湯比較油，所以回家要做其他菜的時候我還是有用廚房紙巾擦過再沖一下水，不過
沒用洗碗精，它還滿好洗的。
接下來就開始炒菜，說炒也不是我炒，翻炒鍋自動炒，
其實它有好幾個模式，炒菜、低溫烹煮、煮飯、自選四種模式，煮湯我用自選，其他我都
用炒菜~基本上都沒問題。
畢竟不是用火的鍋子，所以要那種大火翻炒的焦香是沒有，但是可以少油少鹽，個人覺得
健康很多，而且很多食材大火翻炒其實會營養流失，走養生路線但又不想吃的沒味道，這
台不錯用。
鍋子轉成斜的翻炒模式，先來個三杯雞，其實我不太會做這種，不過它有附食譜看起來很
簡單，所以我就大膽做，這個要大火跟燉煮，基本上我都是按照食譜做，先薑片和麻油拌
炒，接著放入雞肉，持續讓它翻炒至雞肉表皮變金黃，再放蒜末、蔥段、辣椒與九層塔，
有聞到香氣時再倒米酒、醬油悶一下，不過食譜上寫10分鐘，我覺得太快了，收汁不夠、
感覺沒有太入味，我再開三分鐘大火收汁，就很香、很入味了。
然後是絲瓜炒蛤蜊，這次也是有洗一下鍋子，因為三杯雞味太重了！開中火6分鐘，先下
絲瓜讓它轉一會再下蛤蜊，蛤蜊要開也是需要悶久一點要多一分鐘，因為火比較小吧！不
過成品也是很鮮很香，好吃！
接下來是麻婆豆腐，這次就沒洗鍋子，擦一下而已，畢竟是麻婆，要大火10分鐘
把蒜末、絞肉、辣椒與花椒都一起放入鍋內翻炒，然後加入一小碗水與蔥花、豆瓣醬翻炒
7分鐘之後再加入豆腐，時間到就可以撈起來！原本想說這樣一直轉豆腐會不會碎掉，結
果不會，豆腐還是好好的，這個可以稱讚一下。
再來是主食，想來做一下黃金蛋炒飯，一樣200度中火、7分鐘。倒入蛋翻炒，連炒蛋都不
用自己動手，也不會黏在鍋子上，加入白飯後，就交給鍋子去旋轉翻炒，以前炒飯手都很
忙，現在不用了，省了我不少力氣。而且炒起來還粒粒分明，比我想像中的還要好！
最後來個蔬菜-炒水蓮，用小火160度就好，按個7分鐘，很夠了，油只加一點點，放進去
讓他自己轉，油很快就熱了，就丟蒜頭、辣椒跟肉絲，我比較懶，所以是一次丟進去，一
樣很香也不會不熟或燒焦，然後一樣讓他自己轉，差不多還剩4分多我把水蓮丟進去，結
果很快就熟了….所以水蓮有點太軟，不過還是很好吃，我自己是覺得跟大火快炒沒有差
很多啦！
這樣一整桌不算湯的話，我大概90分鐘就完成了，除了洗菜跟剁肉之外也沒有特別先備料
，上一道在裡面轉的時候，因為不用顧火，我就把下一道的準備一下，很省時間，這是我
們家一餐的菜，只有用這一個鍋，不用自己動手炒，還是很豐盛喔！
我個人是覺得很方便省力，也少洗很多次鍋子，菜做到一半要離開一下也不怕燒焦或危險
，油也可以少放很多，畢竟健康最重要。
不過這鍋價格不低，大家可以自己去找找看，我是覺得還算值得啦。
另外就是我覺得烹調時間的話，可以自己調整一下，食譜上面寫的我大概都有多幾分鐘，
炒蔬菜的話應該要少幾分鐘，這樣就很完美了。
大概還是有一些優缺點，我放在下面大家可以參考一下
◎優點：
1.操控版面很方便，簡單易懂好上手
2.可傾斜炒菜，也可直立煮湯、煮鍋
3.內鍋加熱速度快，蓄熱性很好
4.可以減少清洗次數跟油的用量
5.最重要就是省時省力
◎缺點：
1.沒有暫停按鍵，要停要直接關
2.鍋蓋只有一個方向才能蓋上
3.食譜資訊內容可能要自己再調整一下時間
4.沒有大火快炒的焦香口感
好了！以上就是翻炒鍋的使用分享，給各位參考喔！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.8.145 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1619674839.A.FEB.html
※ 編輯: zzapoi829242 (111.250.17.229 臺灣), 05/04/2021 00:25:22
... <看更多>