大家應該對珍珍魷魚絲不陌生吧~
珍珍是食品界的老品牌了,
創立至今已有近40年的歷史了,
讓人挑選起來更安心,
每天都要自己煮3餐,
有時真的變不出新花樣,
只要簡單加熱即食,
超級便利的,
每次沒買菜時就想到珍珍的冷凍食品,
讓我輕鬆出好料,
我選了珍珍花枝丸、翡翠海鮮獅子頭、珍珍鮮蝦捲,
珍珍花枝丸、珍珍鮮蝦捲,只要使用氣炸鍋、氣炸烤箱就可以加熱完成,
翡翠海鮮獅子頭隔水加熱即食,
不擅廚藝的老公也能輕鬆完成呢~
☑️珍珍花枝丸
使用氣炸烤箱把花枝丸炸得金黃酥香,
入口Q彈,
不時還咬得到花枝塊,
Q彈又脆口,
鮮甜涮嘴的口感,
讓孩子們一口接一口停不下來呢~
☑️翡翠海鮮獅子頭
湯頭鹹鹹甜甜的喝起來相當清爽,
獅子頭入口軟嫩,
荸薺增添整體的脆感,
層次豐富又美味
☑️珍珍鮮蝦捲
每次到便當店點蝦捲飯,
只有少少的3條,
備幾包珍珍鮮蝦捲在冷凍庫,
讓我隨時想吃就能吃,
鮮蝦捲外酥內彈,
相當真材實料,
也是讓人一試就愛上的好味道
這3款珍珍冷凍食品,通通只要銅板價就能擁有,
讓我多備幾包也不傷荷包,
小包裝一次一包剛剛好,
簡單料理快速上桌,
很適合小資族和小家庭來囤貨,
是全家大小都適合的美味
珍珍的官網每個月都有不同的優惠
滿額還有宅配免運,真的很方便
珍珍官方網站:https://lihi1.cc/yWmv9
珍珍FB粉絲團:https://www.facebook.com/janejanefood
珍珍IG:https://www.instagram.com/janejane.taiwan/
珍珍 真正有意思
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,翠綠不苦【蒜炒長年菜】清脆涮嘴好好吃啊! 「如何把苦味降低?」 「要怎麼做才會鮮綠呢?」 我非常喜歡吃脆脆的菜, 這種菜吃起來過癮, 不小心就快吃完了, 這部片藏了好多小撇步啊! 趕快一起學起來! (今日份量:4-5人份) 『蒜炒長年菜』需要準備的材料 👉長年菜 330克 👉蒜頭 25克 👉薑...
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翠庭桌菜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
★4種日式蛋料理★
(右滑第2頁➡️)
✅【扁豆培根炒蛋】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
扁豆---1盒
培根---4片
奶油---10g
●蛋液
蛋---2顆
砂糖---1茶匙
醬油---1/2茶匙
鹽---1小撮
☆作法步驟☆
[1]
將扁豆洗淨,並撕除筋絲。
[2]
培根切成好入口的大小。
[3]
起一個平底鍋,倒入橄欖油,並加入蛋液做成鬆鬆的炒蛋。
[4]
炒好的蛋先舀起備用。
[5]
接著用廚房紙巾將鍋子擦乾淨。
放入奶油及培根翻炒。
[6]
待培根炒出香味,加入扁豆翻炒。
扁豆炒至變成翠綠色後熄火。
[7]
熄火後加入炒蛋拌勻。
[8]
最後加入黑胡椒粉即可上桌。
[9]
熱香味俱全的扁豆培根炒蛋,早餐來一盤,配上一片吐司、
一杯奶茶,完美的早餐將能開啟一天的好心情喔!
★小撇步
蛋液本身已經調上甜甜的味道,再搭配培根的鹹味,兩者相加的風味再適合不過!
✅【簡易版歐姆蛋包飯】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
白飯---1人份
洋蔥---1/4顆
紅蘿蔔---1/4根
番茄醬---3大匙
●蛋液
蛋---2顆
牛奶---1大匙
砂糖---1/2茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將洋蔥、紅蘿蔔等你想加入的材料切末。
[2]
在平底鍋內放入無鹽奶油。
[3]
開中火放入材料炒熟。
[4]
沿著鍋邊加入番茄醬,煮至水分收乾後放入白飯拌炒。
[5]
再來撒點胡椒鹽調味。
[6]
拿碗把飯添的滿滿的再倒扣進盤子中。
[7]
接下來,將蛋打散。
[8]
取一個小的平底鍋,放入無鹽奶油,加熱至溶化。
[9]
將蛋液倒入鍋中,中火加熱。
[10]
用筷子從鍋邊至內側用畫圈的方式攪拌蛋液。
[11]
蛋煮到半熟時就停止攪拌,放在鍋中加熱30秒。
[12]
待底部固定,可以輕易地掀起蛋就熄火,然後放到剛剛裝好的飯上就完成了!
[13]
最後擠上一點蕃茄醬後就能享用啦!
★小撇步
注意蛋要加熱至可以輕易地鏟起。(不會黏在鍋子上)
小的平底鍋在操作上會容易一些,選擇大約直徑20cm的為好。
✅【香菇高湯蛋花湯】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
香菇水---500cc
水---500cc
醬油---3大匙
鹽巴---少許
太白粉水---適量
麻油(香油)---1大匙
☆作法步驟☆
[1]
首先準備事先預留的香菇水,並將此煮沸。
接著加入鹽巴及醬油調整鹹度後,慢慢倒入太白粉水煮至芡狀。
[2]
再來加入蛋液,煮成蛋花後,加上麻油就完成了!
[3]
灑點蔥花就是一道美味的湯品了呢!
★小撇步
加入白飯作成粥也很好吃喔!
✅【扁豆炒蛋佐海瓜子芡汁】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
扁豆---30g
蛋---3顆
●芡汁材料
水---200ml
海瓜子---20g
醬油---1茶匙
米酒---1茶匙
砂糖---1茶匙
太白粉水---適量
☆作法步驟☆
[1]
將芡汁材料(太白粉水除外)煮沸,並調整一下鹹度。
*這次用的是冷凍海瓜子,你也可以選擇用生的海瓜子做喔!
接著加入太白粉水後拌勻備用。
[2]
將碗豆洗淨,並將筋挑掉,平底鍋倒入香油熱鍋,放入碗豆翻炒。
[3]
接著下蛋液,炒一炒。
[4]
最後碗豆炒蛋盛盤後,淋上芡汁就完成了。
[5]
碗豆及海瓜子的組合相當少見,視覺味覺兼具的料理,你也試試吧!
★小撇步
如果步驟1覺得味道太淡可以利用鹽巴、醬油做調整。
此外,如果家中有柚子胡椒醬or生薑,一起加進去芡汁中,也會有截然不同的好滋味喔!!
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翠庭桌菜 在 揉爛食單 Facebook 的精選貼文
磨子
雖然久聞其名,疫情前始終還沒來的及造訪,反而是這段只能遊車河的日子帶我們來到磨子。
遺世獨立的、與世無爭的落在往外雙溪山區的路邊民宅,一不注意就會錯過那種。
這段期間各式比包材、比豪華、比精巧的外帶餐盒輪番轟炸,反而想吃一些認真懇切,樸實自在的窩心食物。
以烘焙麵包為主,每日會推出一兩樣熱食的形式,磨子不管什麼時段去都很美好。
這次吃的豬絞肉咖喱,自己調的咖喱配方不是傳統日式家庭,也非香料重拳,而是細緻平衡的自我風格。
不過份濃郁但醇厚飽滿,加上一顆半熟蛋以及清爽的醃菜很優秀。可惜這次吃的白飯太濕軟,希望是個偶然而美麗的失手吧。
麵包同樣是單純不繁複,但依舊好吃的路線。
十分喜歡他們的咖喱麵包,圓圓的麵包體香而帶著韌性與口感,咖喱餡料適中,完全沒想過是這樣的口感與味道的組合。
招牌海鹽捲也喜歡,淡淡不均勻的鹹香與麵包奶油的甜口相得益彰,很討人喜歡的模樣。
拜訪的那天日光正好,整篇外雙溪的翠綠,有種怡然自得的靜謐,光線剛好落在收起來的桌椅與深綠色的門簾上。
都是那麼恰好。
📍磨子
- 12:00~18:00
- 六日一二三
- 每週公布品項
- 品項都需要預約
- 其他請見店家粉專 磨子Mill
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翠庭桌菜 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
翠綠不苦【蒜炒長年菜】清脆涮嘴好好吃啊!
「如何把苦味降低?」
「要怎麼做才會鮮綠呢?」
我非常喜歡吃脆脆的菜,
這種菜吃起來過癮,
不小心就快吃完了,
這部片藏了好多小撇步啊!
趕快一起學起來!
(今日份量:4-5人份)
『蒜炒長年菜』需要準備的材料
👉長年菜 330克
👉蒜頭 25克
👉薑 15克
👉枸杞 6克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 1.5大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍝開始簡單製作🍝
✨枸杞可以先用米酒浸泡✨
①滾水加鹽後下長年菜等待水滾後撈起
②將長年菜泡入冰水
③熱鍋下油加入蒜頭、薑炒香後下長年菜
④加泡過米酒的枸杞後拌炒均勻
⑤加鹽巴、白胡椒調味即可美味上桌
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翠庭桌菜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【翡翠蛋花羹】宴會菜出現在家中!翠綠滑嫩的寶石之湯!
「零失敗的翡翠作法」
「除了菠菜也可以用這一菜!」
取代傳統常用的吻仔魚
簡單哥使用了蝦仁代替
想要加什麼海鮮都可以
做出來就是很正港的宴會味道!
(今日份量:4-6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 7隻
👉鴻禧菇 45克
👉青江菜 35克
👉蛋白 1顆
👉太白粉 12克
👉水 2大匙/500克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蒜頭 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①果汁機放入青江菜、水、太白粉、蛋白攪勻
②熱鍋冷油,慢慢加入蔬菜汁並持續攪拌打散
③將翡翠濾起,並放入冷水將部分油脂洗去
④熱鍋使用餘油將蝦子煎至半熟
⑤熱鍋下油,加入蒜頭爆香後放入鴻禧菇拌炒
⑥加入水,煮滾後加入鹽巴、白胡椒、勾芡水
⑦加入蝦子及翡翠拌勻即可
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#翡翠蛋花羹
#翡翠
#宴會菜
#辦桌
#蝦仁
#簡單哥
#健康料理
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翠庭桌菜 在 跟著領隊玩 Youtube 的最讚貼文
朋友啊!在台北辦婚宴竟然只要NT$11,000+10%起,每桌有13道美饌,還有近百道料理任君選擇,集結了【天成飯店集團】各館特色菜,絕對讓你有面子更有裡子!
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