羽衣甘藍煎餅(純素)
羽衣甘藍煎餅帶來更多吃羽衣甘藍的樂趣。卷葉甘藍(Curly Kale)、嫩甘藍(Baby Kale)、意大利深綠甘藍(恐龍甘藍Lacinato / Tuscan Kale)及紅俄羅斯甘藍(Red Russian Kale)等,大家識得分別嗎?煎餅本是十分平淡的菜式,但加入羽衣甘藍、粟米、杞子及韓式辣醬後,頓時充滿生氣!
影片+食譜+心得👇🏽👇🏽
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羽衣甘藍煎餅 在 早安!晨之美! Facebook 的精選貼文
The Joomak HK 又有新攪作!佢地每次推出新餐點,都會貼心預備埋俾素食者,好似今次既「4°C手拉冷麵」都有一款係素食版。
這個冷麵送來時仙氣迫人,原來將麵條保持在4度是韓國光州小村莊的食法,這樣可以提升爽彈口感。
主食「素水晶豬肉」用 Omnipork 新豬肉 製成,上層透明部分是寒天凍,再加入純素芝士粒和羽衣甘藍,造型都幾有創意。冷麵汁也是純素的「傳統豆花醬汁」,即是豆腐加豆漿,吃起來大概是鹹味的豆漿。另外還有附麻醬和黃豆粉,冷麵想怎麼撈都可以。
素水晶豬肉夾起的時候要非常小心,不然很容易散掉,下層新豬肉有煮得入味,上半部透明寒天則主要提供果凍口感,唔算特別好食,主要係幾創新同得意。
// 素水晶豬肉 4°C 冷麵 HK$168
// 健康藜麥沙律 HK$128
// 青蘋菠蘿羽衣甘藍煎餅 HK$138
// 薑黃拿鐵 HK$68
// 顛峰狀態 HK$68
#韓國機票大抽獎
只要點選4°C手拉冷麵,就有機會贏取韓國四日三夜來回機票,名額共三位。參加辦法很簡單,詳情請留意 The Joomak HK 粉專。
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#菜菜子in香港
羽衣甘藍煎餅 在 Personal blog Facebook 的最佳貼文
韓國菜🇰🇷部隊鍋、蜜糖炸雞、水冷麵就食得多啦
韓國素食自助餐又試過未呢😳
呢間餐廳逢星期一推出素食自助餐
鍾意食韓國🇰🇷嘢又想食得健康啲就晒啦😼
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推介特別好食嘅👍🏻
😻炸素魚腐
外皮好脆 入面似豆卜🤣同譚仔嘅魚腐完全唔同 反而呢個好食好多
😻黑糖麻藥粟米
粟米整得超好食🤤粟米沾晒黑糖同小麥粉 甜得嚟又健康😌似食緊麥芽糖粟米🌽
😻青蘋菠蘿羽衣甘藍煎餅
餅底係用青蘋果🍏整成嘅 味道好特別甜甜地
上面鋪左菠蘿🍍同羽衣甘藍 係出邊好少食到嘅煎餅 可以同朋友一齊share👯♂️呢個都幾飽肚
😻板燒未來豬肉漢堡扒生菜包
呢款有驚喜😳雖然知道唔係豬肉漢堡 但口感好似 佩服整素食嘅廚師咁都諗到😂
裏面有爆漿芝士🤩一咬開啲芝士咇哂出嚟🤤正呀
😻芥末素炸雞
😻牛油果開心果素炸雞
當然唔係雞嚟既😂 但賣相都好似 似係食緊雞絲嘅質感 🤭口感好特別
另外分別有芥末同牛油果嘅醬汁淋上酥炸雞🍗感覺冇咁乾
😻純素鰻魚卷
入面係有青瓜🥒、蘿蔔絲同素鰻魚
鰻魚都係假既😆不過味道相近 欣賞廚師👨🍳嘅創作力
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另外仲有健營藜麥沙律🥗、素泡菜芝士薯條🍟、純素燒鰻魚、鐵板芝士菜館配素食芝士🧀等等
太多素食韓國菜啦😻
星期一先有嘅咋 其他日子就係做緊其他嘅主題素食 每位$208 可以約埋班朋友任食😼
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#TheJoomak
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖
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🐷想睇更多同區食評
#foodie_尖沙咀
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羽衣甘藍煎餅 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳貼文
⭐️蠔油鮮菇雙耳⭐️
煮得多肉類,有時候都有味素菜?
雪耳多用來煲糖水煲湯,其實用來炆煮味道都好好㗎☺️快D試下... ☺️
材料: (2-3人份量)
雪耳 1舊
貓雲耳 1湯匙
素雞 1條
鮮冬菇 1盒
粟米芯 5條
紅蘿蔔 適量
蒜蓉 適量
調味料:
生抽 1湯匙
蠔油 2湯匙
糖 1茶匙
水 適量
芡汁:
生粉 1茶匙
水 少許
做法:
1)雪耳和貓雲耳用熱水浸軟身,雪耳去走硬身部分再切件備用;
2)紅蘿蔔去皮切片,素雞切件,備用;
3)水滾後先烚一烚雪耳、貓雲耳、鮮冬菇及粟米芯,盛起備用;
4)熱油鑊爆香蒜粒,加入材料和調味料炒勻,蓋上蓋細火炆煮10分鐘,最後打芡便完成
?素食食譜??
1)梅菜炆什菇
https://youtu.be/nZ61T_WhSz8
2)四喜烤麩
https://youtu.be/5O6cLwHcCRM
3)羽衣甘藍泡菜煎餅
https://youtu.be/MbJPKRvANjM
?更多靈感...快D訂閲我嘅YouTube頻道??
https://www.youtube.com/channel/UCJP2TJatbLqYcjtib5G8NKg
?Kelly日常生活、玩、買、食可到IG??
IG: lovekellykitchen
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http://lovekellykitchen.blogspot.hk/?m=1
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羽衣甘藍煎餅 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的精選貼文
行過有機店見到呢款超級食材-羽衣甘藍☺️上次去間韓式餐廳食過用羽衣甘藍做嘅煎餅,今日試下加入泡菜一齊煮,有少少辣更加惹味☺️
材料:(4小塊)
羽衣甘藍 1大片
泡菜 1湯羹
杞子 1湯羹
粉漿材料:
韓式煎餅粉 100g
水 150ml
做法:
1)羽衣甘藍洗乾淨切碎,泡菜剪碎備用;
2)熱油鑊爆香泡菜,加入羽衣甘藍炒香,然後盛起備用;
3)準備粉漿,將煎餅粉加水攪均,然後倒入2)的材料再撈均備有;
4)再熱油鑊,倒入粉漿,每邊煎至金黃色,便可盛起享用
☘️羽衣甘藍功效??
排毒抗癌、控制糖尿病、保護心臟、保護骨骼、促進消化、預防掉髮
⭐️以下人仕不宜食用??
有腎病、血鉀高、正服用薄血藥人士
歡迎訂閲??
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https://www.youtube.com/channel/UCJP2TJatbLqYcjtib5G8NKg/videos
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羽衣甘藍煎餅 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
將羽衣甘藍加入韓式煎餅,不但大大減低其青澀味,吃起來香脆可口,做法十分簡單!
材料:
羽衣甘藍 100克
魷魚 100克
蝦仁 10隻
甘筍(切絲) 1/4條
洋蔥(切粒) 1/8個
紅辣椒(切絲) 1條
韓國煎餅粉 200克
水 120毫升
蛋液 3隻
鹽 適量
蘸醬材料:
水 2湯匙
生抽 2湯匙
白醋 1湯匙
砂糖 1茶匙
指天椒(切碎) 適量
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/44411/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/44411/index.html
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羽衣甘藍煎餅 在 羽衣甘蓝菜饼/ Kale Pancakes - YouTube 的推薦與評價
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