【葡萄三重奏】
昨天從早上就開始停電了10個多小時，很怕冰箱裡的一大箱葡萄壞掉，所以就全部給它做成甜點囉！
首先是前一陣子很夯的葡萄汁，煮出來的葡萄汁顏色超美的，原汁原味超級好喝喲！樂愷爸還覺得很不可思議為什麼要用煮的呢！
再來是葡萄晶凍，滑滑嫩嫩入口即化超級股溜的，樂小妞和愷小弟各吃完一杯都還想續杯喲！
最後就是葡萄QQ糖了，樂小妞從來沒吃過糖果，前兩週阿姨給她吃了一顆義美果汁軟糖後就一直念念不忘，每天都問哪時可以再吃糖果，今天終於如願以償了，小妞兒卯起來狂吃，愷小弟也嗑了好幾顆喲！
圖文並茂版～
https://icook.tw/recipes/119620?ref=published
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材料：
《葡萄汁》
葡萄1000g，水1000g
《葡萄果凍》
葡萄汁400ml，吉利丁粉1大匙
《葡萄軟糖》
葡萄汁240ml，吉利丁粉3大匙，檸檬汁1大匙，蜂蜜1大匙
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做法：
《葡萄汁》
1.將葡萄用麵粉或太白粉洗淨後加入小蘇打粉用水沖洗乾淨
2.葡萄去除蒂頭後放入鍋中，加入等重水(或淹過葡萄約2cm)
3.煮滾後轉小火煮約1小時，再用湯匙將果肉壓碎過濾出湯汁
《葡萄果凍》
1.取葡萄汁20ml和吉利丁粉拌勻後靜置
2.將剩餘的葡萄汁用中小火煮到溫熱，加入泡開的吉利丁粉拌勻
3.將果凍液倒入杯中，放入冷藏3～4小時即可
《葡萄軟糖》
1.將葡萄汁60ml和吉利丁粉一起拌勻後靜置
2.將剩餘的葡萄汁，檸檬汁和蜂蜜放入鍋中煮到溫熱，加入泡開的吉利丁粉拌勻
3.將汁液到入模型中，放入冷藏3～4小時
4.模型底部泡熱水後用手將邊緣壓出空隙，使空氣進入後即可脫模
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※可以依照口味斟酌添加砂糖，蜂蜜可以不加或用砂糖取代，1歲以下寶寶請勿食用蜂蜜
※過濾後的殘渣可以加水煮沸再濾出湯汁
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