【Dowai多偉全營養萃取鍋】、【臻 大馬士革鋼刀組系列-中式菜刀、主廚刀、麵包刀、三德刀】、【生活采家新款小藍隔熱矽膠手套】
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📌臻刀組跟新款隔熱手套
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今天一大早姐姐跑來跟我說昨天她的韓國朋友吃了我做的韓式燉牛小排說比他們在韓國餐廳吃到的還好吃，大家如果買得到大塊牛小排肉的請務必試做看看。
這道韓國燉牛小排我分別試過用普通鍋子在爐子上慢燉和萃取鍋，萃取鍋燉出來的味道和肉質完勝，不但全家都投票給萃取鍋，連姐姐韓國朋友們來吃都誇。
我的廚房家電很多，各有各的用途與強項，萃取鍋對我來說是方便慘了的燉煮滷神器，更是忙碌媽媽、銀髮族的廚房救星，而且不管夏天冬天都實用。
萃取鍋可預約、可定時、免顧火、360度環型加熱、燉煮3小時不到3元電費，比在爐子燉煮方便又節省能源，用萃取鍋燉煮的肉軟而不柴，湯頭清澈味道濃，我用萃取鍋燉黑蒜枸杞烏骨雞，燉好後雞皮和蒜頭都保持形狀沒有破裂，但蒜頭的味道卻已經完全煮進湯裡，只加鹽就好好喝。
只要我用萃取鍋做了新料理都會把食譜記錄在我的的分享文（持續更新中：
#羅宋湯
#皮蛋搜肉粥
#軟骨飯
#四神湯
#紅燒牛肉麵
#當歸滷豬腳
#日式白蘿蔔牛肉煮
#義式香腸番茄肉醬麵
#滷肉燥
#咖喱牛肉
#肉骨茶
#花生湯
#紅豆湯（綠豆湯）
#古早味芋頭鹹粥
#韓式燉牛小排
再加上官網和附贈的食譜總共有上百道,煮一年也煮不完。
更多萃取鍋的介紹與食譜分享請看我的文章 http://sc.piee.pw/MKG4S
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【臻 刀具系列-中式菜刀、主廚刀、麵包刀、三德刀】
第一次用到「臻」的麵包刀就讓我對它愛愛愛不完（手掌甩三下畫圓圈），不但切起麵包、吐司、蛋糕，切面平整不拖泥帶水，日本進口頂級大馬士革鋼的紋理美麗，黑檀木的握把高貴優雅，真是一把內外兼具的好麵包刀，有了它我立刻把家裡那把不成材，不管切什麼麵包都掉屑，切面像狗啃的爛麵包刀棄如敝屣了。
之後我又陸續用了「臻」其他大馬士革鋼系列的中式菜刀、主廚刀、麵包刀、三德刀，每一把都讓我非常滿意，以前我用金門鋼刀已經覺得好用，但用了大馬士革鋼覺得更鋒利，更輕盈，更好操作。
利落好用的刀具讓下廚事半功倍，鋒利好切又不重的刀具才能減少危險，便宜的刀具不好用，買了也是浪費錢，「日本進口的大馬士革鋼是日系料理刀具最常使用的鋼材之一，也是世界最高等級的製刀鋼材，鋒利易磨，而且不易生鏽，一樣等級的刀具如果買日本進口品牌要貴上好幾倍。
【生活采家新款小藍隔熱矽膠手套】
『生活采家』花花矽膠手套很受歡迎，不管是做烘焙還是愛料理的人都很喜歡，以前開團的是粉紅小花款和紅色加長款，今年推出了新款-小藍花色款。
雙層防燙矽膠隔熱手套不管是五指型還是加長型，內層都有舖棉雙層設計，不但加強手部防護，雙層防燙隔熱效果更好。
矽膠材質隔熱效果比布好很多，而且沾到污漬只要用清水一沖，馬上就可清潔溜溜，表面凹凸顆粒有止滑效果，拿取高溫的烤盤或鍋子比較安全。
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義式香腸番茄肉醬麵 在 琳達公主的廚房筆記- 因為我的小孩非常愛吃肉醬義大利麵 的推薦與評價
之前寫過番茄肉醬義大利麵，用的是新鮮番茄和絞肉，今天分享的這個「忙碌媽媽必學義式香腸番茄肉醬麵」是後來慢慢進化改版的，這個版本多了幾個以前不知道的秘訣，現在 ... ... <看更多>