#青醬的故鄉 在瑞士生活,看海和吃新鮮的海鮮算是種奢侈吧。週六我們便去追海,開車南下去距離瑞士最近的海邊—熱內亞(當天來回,單程5小時半,可以從台北去墾丁了)。
熱內亞是義大利第六大城,地中海第二大港,也是青醬和佛卡夏的故鄉。歷史上,熱內亞海洋共和國的強盛可以跟威尼斯匹敵,因而留下不少精美的建築。不過,因為停留時間太短,看過幾個地標後,我便把重點放在特色美食。😆
去熱內亞,沒吃青醬麵很掉漆。但是,我真的沒有時間好好坐下來吃一盤,所以我去名產店買了兩罐回家煮。😅
另外,城裡有好多佛卡夏麵包專賣店。除了經典麵包,店家也會販售「鷹嘴豆薄餅」(Farinta)。趕時間,我就外帶了麵包和薄餅,邊走邊吃。
做為海港,熱內亞的海鮮很有名。我在一家炸海鮮專門店(friggitoria)買了一份綜合炸物。它是以紙捲盛裝的,看起來超可愛。除了魚、蝦子和章魚,我還吃到炸鷹嘴豆條(Panissa)等等。(整個很有台灣鹽酥雞的感覺)
當天我最開心的是—看見睽違已久的大海。最後一個行程,我在距離熱內亞30分鐘車程的度假區Pegli喝啤酒和觀看海灘嬉戲的人們,最後還摸到了海水。身為海島的女兒,大海(還有海鮮😆)是我生命中很重要要的一部分呀!
我的IG https://www.instagram.com/gwenasuisse
#我的著作 社畜也可以很優雅 https://pse.is/JG69X ;瑞士不一樣 https://pse.is/HB27D ;瑞士不簡單 https://pse.is/FBJW9
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新! 整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項 別再說到台北車站沒東西能吃了🤤 ▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主 希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業! ===== 台 北 車 站 1 樓 ===== ■台鐵便當本舖 (1號店) 素食...
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義大利鷹嘴豆餅 在 TaipeiEater Facebook 的最佳解答
First time trying Israeli food and it was mind-blowing good!!! 😍🎉
If you ever get a chance, please go check out this newly opened beautiful shop called @wave.jaffa in Xinyi!!! 🥰
信義區最近新開幕的以色列餐酒館!好吃健康又好拍!🙂📸
推薦鷹嘴豆泥!味道跟一般希臘的口味有些許的不同,但是會讓人一口接著一口停不下來~ 😍✨
鷹嘴豆泥如果一餐內吃不完,第二餐可以切一點小黃瓜和番茄、擠些檸檬,再淋上初榨橄欖油拌進義大利麵做成義大利麵沙拉~ 肉食主義的朋友們還可以雞胸肉!還是非常驚艷好吃唷!
🍽 經典鷹嘴豆泥套餐
Classic Hummus $320
🍽 雞肉沙威瑪鷹嘴豆泥套餐
Chicken Shawarma Hummus $380
🍽 洋蔥蘑菇鷹嘴豆泥套餐
Hummus with Mushrooms & Onion $360
✨ 套餐附:
- 以色列沙拉 Israeli salad
- 中東口袋餅 pita bread
- WAVE side dishes(Pick 3):
中東茄子泥 baba ganoush
甜椒沙拉 pepper salad
中東蕃茄糊 matbukha
中東青辣醬 schug
- 美式咖啡 (冷/熱)/ 雅法橙汁(可補差價換無酒精飲料)
💁♂️ 額外加點pita bread 🫓 $35
🥗 Omer’s Salad $ 320
雞肉沙威瑪 / Feta cheese 口味
👉 芝麻葉、櫻桃蘿蔔、蘋果、聖女小蕃茄、小黃瓜、生菜、雞肉沙威瑪/Feta Cheese,主廚Omer 秘製醬汁
🥗 WAVE Salad $ 280
👉 以色列沙拉、WAVE 招牌雞肉沙威瑪、Tahini白芝麻醬、WAVE 中東青辣醬
沙拉加價自由搭配 additional selections
- 蛋 +$15
- 以色列芝麻醬 +$15
- Feta cheese +$60
- 雞肉沙威瑪 +$60
- WAVE 青辣醬 +$20
- WAVE 甜椒沙拉 +$20
- WAVE 茄子泥 +$20
每日限量20份鷹嘴豆泥,若餐點售完廚房會提早休息,但仍可單點飲料至15:30!
🚝 台北101/世貿站
📌 No. 13號, Lane 178, Zhuangjing Rd, Xinyi District, Taipei City, 110
☎️ 02 2722 3099
⏱ Tues- Sat: 11:00-15:30
👉 Last order 15:00, last pick up 15:30
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義大利鷹嘴豆餅 在 轉角國際 udn Global Facebook 的最佳解答
【#轉角書摘:3D列印好吃嗎?🥩🥦🍗】
「未來的士兵在戰場上吃的...有可能是你眼前的3D列印食物。」在美國陸軍的創新食品實驗室,主任歐雷斯克的團隊正在研發如何利用3D列印技術,印製可食用的產品。
這個研發中心約有1,600名員工,除了軍用口糧之外,也負責生產士兵在戰場上穿戴、使用的所有服裝、裝備和掩蔽物。歐雷斯克剛開始在中心工作時,才剛好接獲為所有軍種提供口糧的任務,他們埋頭研發「附肉汁的烘肉餅」、「焗烤火雞義大利麵」等吃了很有飽足感,且不冷藏可保存三年的主菜,研發成果即為「單兵即食口糧」(MRE;Meals, Ready to Eat)。
不過現在,他們全心投入的下一項研究則是3D列印食物:鷹嘴豆泥麵餅加酪梨星星、蜂巢形和六邊形的巧克力、螺旋狀的杏仁膏塊、還有解構版的瑞氏花生醬巧克力(Reese's Peanut Butter Cup)——在好幾層巧克力上面放特別營養的花生醬立方體。
儘管軍方實驗室對於3D列印食物可能成為正式軍方口糧充滿期待,但也有不少人抱持著不信任的態度。3D列印牛排會好吃嗎?看不見食物原型的產製過程可以放心嗎?而從軍方實驗室到普通百姓的餐桌,3D列印食物可能在未來,成為我們餐飲的一種常見選項嗎?
臉譜出版 #書摘 #明天吃什麼 #3D列印 #口糧 #軍隊 #食物 #牛排 #糧食短缺 #三年不壞 #披薩 #烘肉餅 #義大利麵 #MRE #美國 #food #meat #3DPrint
義大利鷹嘴豆餅 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳貼文
2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新!
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
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吃到飽系列:https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列:https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列:https://bit.ly/2U8rmqj
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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

義大利鷹嘴豆餅 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
🛥夢幻地中海料理餐廳 #文末抽獎 🗺
𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎
抽摩洛哥羊肉胡姆斯*3名
♡ 火烤章魚腳 $450
♡ 香料厚切牛舌 $370
♡ 酒香雞肝慕斯 $245
♡ 摩洛哥羊肉胡姆斯 $325
♡ 火烤章魚白花椰義大利麵 $515
♡ 巧克力慕斯三重奏 $175
在東門經過絕美的𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎
就預訂好之後要和姊妹來約會
沒想到幸運之神迅速降臨
搶先到開放庭園式的敦南店
綠景與大面窗內趁晚風徐徐
共襄盛舉𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎的13周年
歷經了一夜地中海舌尖旅行
味覺與視覺雙饗得回味無窮
堅果、豆類、麵包、新鮮食材與香料
精緻多層次的風味又吃的到自然新鮮
異國與在地融合的地中海風情如夏潮
溫暖、熱情、擁抱全天不缺席的笑靨
▫️𝚃𝙰𝙿𝙰𝚂
都有搭配2片酥脆的烤麵包
單吃、沾醬、佐麵包3吃享受
|火烤章魚腳|
低溫熟成章魚在地瓜泥上舒展
搭配優格及獨特的哈里薩醬汁
溫柔香甜的微辣勾勒出章魚腳
厚實綿密微帶彈性的鮮美滋味
|香料厚切牛舌|
入口即化的厚切牛舌軟嫩
高壓燉煮後就如一塊海綿
當躺上檸檬、香菜、洋蔥
及薑黃醬汁輕輕一沾一點
就吸附滿滿醬汁等待噴發
安九私心大愛的一道極品
|酒香雞肝慕斯|
綿密的雞肝慕斯圍繞一圈
焦糖洋蔥泥再環繞莓果醬
撒上酥脆烤杏仁片佐香料
鹹、甜、綿、脆多種口感
非常有創意的異國風料理
▫️𝙷𝚄𝙼𝙼𝚄𝚂
附贈烤餅形包餡軟麵包
|摩洛哥羊肉胡姆斯|
這是安九第一次吃鷹嘴豆泥
沒想到驚為天人完全上癮了
用來包裹鮮美的羊肉末香氣
天然的豆香植物香綿綿密密
真的推薦一定要點胡姆斯!!!
這次文末抽的也是這道料理
準備好來嘗鮮了嗎?
▫️𝙿𝙰𝚂𝚃𝙰
可自選醬汁與麵體
|火烤章魚白花椰義大利麵|
安九這次吃的是筆管麵
伏特加奶油番茄紅醬汁
在義大利意麵中的章魚
採用大火快炒焦香更甜
也是一口一口會上癮的
建議兩人可點一項主餐
搭配一至兩道前菜剛好
▫️𝚂𝚆𝙴𝙴𝚃𝚂
|巧克力慕斯三重奏|
完美的Ending香濃滑順
如絲綢般的巧克力舞曲
70%黑巧加上白芝麻巧
綴上馬茲卡朋起司灑上
薄片末以及開心果碎片
為美食饗宴帶來了餘韻
🎁獎品:摩洛哥羊肉胡姆斯(兌換券)$325 3名
其中兩名會獲得兩張兌換券當驚喜包 ٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و
-————抽獎三步驟👇🏻————
1.按此篇貼文一顆❤
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️3.TAG「兩位朋友」➕留言「陪我一起吃𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎的_____(上述菜色擇一)」
💡可重複留言但要tag不同的朋友喔!
🐈得獎名單將於3/31公布於安九的限時動態
截止日期為3/30 24:00,祝大家中獎🎉
-
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🔎更多異國料理食記 請點 #安九吃異國
𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎 @toasteriacafe
【敦南店】
🚇捷運忠孝敦化站8號口步行2分鐘
🏠台北市大安區敦化南路一段169巷3號
📞(02) 2752-0033
🕦週一-週五 11:00am - 01:00am (Last order 12am)
週末 09:00am - 01:00 am (Last order 12am)
💸需加收10%服務費
【永康店】
🚇捷運東門站5號口步行1分鐘
🏠台北市大安區信義路二段200號
📞(02) 2321-0073
🕦週一-週日 09:00am -12:00am (Last order 11pm)
💸需加收10%服務費
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https://www.instagram.com/p/CMv1XMGnZ-a/?igshid=t89fceofsl9j
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義大利鷹嘴豆餅 在 無麩質鷹嘴豆球零失敗的義大利番茄羅勒起司丸By拓蔬人林聖智 的推薦與評價

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