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【進擊的台灣】大腸圈王子 台北重現基隆古早味
在基隆很出名的美食就是大腸圈，而出身大腸圈老牌世家的吳君毅，他把這個味道帶到新北市，Ｑ彈又粒粒分明，還能嚐得到糯米香，是許多饕客最愛，還有黑白切全豬拼盤，跟雞豬高湯燉成的米粉湯，都是平價的好滋味。
從小被同學戲稱是大腸圈王子的吳君毅，過去很討厭這個名號，也從沒想過要做餐飲，但一次人生的意外轉折，讓他不得不扛下攤位，請來媽媽救援，母子兩人齊心，守住家傳的好味道。他的人生故事，請鎖定本周日晚間八點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名：基隆美華大腸圈-永和總店
地址：新北市永和區永和路一段157號
電話：(02)29273888
#進擊的台灣 #美食 #大腸圈 #糯米腸 #基隆美食 #黑白切 #米粉湯
【進擊的台灣】大腸圈王子 台北重現基隆古早味
在基隆很出名的美食就是大腸圈，而出身大腸圈老牌世家的吳君毅，他把這個味道帶到新北市，Ｑ彈又粒粒分明，還能嚐得到糯米香，是許多饕客最愛，還有黑白切全豬拼盤，跟雞豬高湯燉成的米粉湯，都是平價的好滋味。
從小被同學戲稱是大腸圈王子的吳君毅，過去很討厭這個名號，也從沒想過要做餐飲，但一次人生的意外轉折，讓他不得不扛下攤位，請來媽媽救援，母子兩人齊心，守住家傳的好味道。他的人生故事，請鎖定本周日晚間八點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名：基隆美華大腸圈-永和總店
地址：新北市永和區永和路一段157號
電話：(02)29273888
#進擊的台灣 #美食 #大腸圈 #糯米腸 #基隆美食 #黑白切 #米粉湯
店名：基隆美華大腸圈-永和總店
電話：02 2927-3888
地址：新北市永和區永和路一段157號
營業時間：星期一至星期六pm12:00 - pm22:30
星期日pm12:00 - pm20:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/MeiHuaRiceSausage/
關於：
基隆50年傳承的古早味，費時費工費力，只為分享最實在的美味給大家~
店名：福隆月台便當
電話：02 2926-6476
地址：新北市永和區保平路95號
營業時間：pm10:00 - am20:30
#Meck大叔#基隆美華大腸圈永和總店#福隆月台便當
大家好～我是懷中
這是我拍的生活日常的主頻道
人生沒有重來
所以影片很多都是我平常生活中的一部分
沒有太多剪接
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＃永和在地美食
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#永和
#美食
#美華大腸圈
基隆美華大腸圈-永和總店, Yonghe. 1606 likes · 1137 were here. 基隆美華大腸圈. ... <看更多>
提到基隆美食，「大腸圈」肯定在不少人的心目中佔有一席之地。 美華大腸圈是近年在台北地區崛起的大腸圈專賣店，目前已有多間分店。 據店家介紹，美華大腸圈最早由經營 ... ... <看更多>
美華大腸圈 在 [食記] 永和基隆美華大腸圈懷念的古早味用蒸的- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：基隆美華大腸圈
消費時間：2017年/4月
地址：新北市永和區永和路一段157號
電話：02-29273888
營業時間：11:00–14:00, 17:00–(賣完為止)
每人平均價位：100-150
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：大腸圈 米粉湯
圖文：https://www.maruko.tw/2017/04/blog-post_71.html
在台北偶爾想要吃個小時候想念的古早味，還真的有一點困難，前陣子發現這家位於永和
的美華大腸圈就找了一天想要來吃吃看，小時候常去基隆的姑姑家，也常愛去基隆廟口逛
逛，有趣的是基隆人喜歡到小巷子裡尋找美食，每一攤小吃可是各有特色，現在不用去基
隆，在永和想要吃個古早味大腸圈也可以吃到。
位於永和路一段上的美華大腸圈比較靠近樂華夜市，晚上的營業時間比較長，半夜想要吃
個小吃也不是問題，這家店比較算是樂華夜市的外圍，有獨立的用餐空間，以小吃店的而
言還算不錯，夏天有冷氣吹也不用擔心吃的滿身大汗。
來的時間剛好接近中午休息時間，我問老闆娘為何下午不營業，老闆娘說因為每天的食材
都是當天備料，不會留到隔天，要準備晚上要用的食材，人手也比較有限。
門口的蒸籠內可以看到放了許多用蒸的糯米腸，形狀非常不一，也是手工糯米腸的特色，
另外還有吉古拉！豬的內臟類也都會放在蒸籠裡一起蒸，另外還有米粉湯、燙青菜等等。
總覺得應該要賣個用炸的甜不辣。
想吃什麼就菜單劃好以後給店員就可以了。
每一種30元起跳。打星號的就是特色的商品拉！吉古拉是有一點陌生的名詞，其實就是竹
輪，在基隆的小吃店通常會放在米粉湯裡一起煮，或者稍微燙一下，比平常滷味店或者火
鍋店吃的竹輪還要再乾扁一些，除了在基隆可以吃到以外，其他地方很少見。
店內是木製的桌椅，木門裡面就是廚房。
大腸圈 (小) NT50 肝連 NT30/份 吉古拉 NT30/份
點完餐的時候店員問我要不要加辣，我就跟店員說放旁邊，後來感覺店員有一點無奈，送
來的時候才發現他無奈的原因其實是辣椒會拌在醬油膏裡，所以其實就是會有辣度的沾醬
，好久沒有吃到這種糯米腸，大腸的腸衣非常薄，裡面的糯米有條未過，即使不沾醬也是
蠻好吃的，糯米的米心非常透，吃起來軟Q，沾上有一點甜甜的辣醬也不錯。
我另外點了肝連是帶有一點咬勁的豬肉，放在蒸籠裡蒸過，搭配上一點薑絲再沾上同一款
百用醬汁，台式小吃通常就是這樣。
我期待的吉古拉其實有一點可惜，不是那種乾乾扁扁的竹輪，雖然也是蠻好吃的，不過店
家說傳統的吉古拉不耐蒸，所以還是使用比較厚的竹輪。
燙青菜 NT30
份量不多，加了一點醬油和油蔥，味道普通但還蠻清爽的。
米粉湯 NT30
送上桌的時候，老闆娘說湯不夠可以在加喔！用了懷舊的古早味瓷碗裝米粉湯感覺就好吃
，比較粗的米粉也是我來台北才吃到的味道，加一點油蔥、胡椒粉，大骨的湯頭就是米粉
湯的滋味。
美華大腸圈的糯米腸還蠻好吃的，也是一般比較少見的手工糯米腸，最讓我難忘的還是這
裡的大腸圈很軟糯米又很香，雖然比一般的糯米腸貴一些，但算是料好實在，離開的時候
發現店家在包裝客人買的東西，建議店家還是使用夾子或手套會更衛生一些。
偶爾想吃一點好吃的就都會跑來永和，不得不說永和真的是一個平民小吃聚集的好地方
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