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連鎖聖瑪莉烘焙又有新品要上市咯 ❤️
「冰島肉桂捲」
話說肉桂捲, 源自北歐瑞典，是歐洲及美國人熱愛的咖啡伴侶，也是很多台灣人喜歡的甜點🍮
聖瑪莉的這款「冰島肉桂捲」不同於美式肉桂捲的糖霜厚重, 甜度高的口感。也有別於歐洲肉桂捲的麵體較薄。
冰島肉桂捲外微酥, 麵體柔軟, 整體口感不甜膩，而且焦糖焦香非常濃郁，溫和醇厚不辛辣的肉桂香氣, 搭配黑咖啡超級搭的❤️
喜歡的朋友們可以親臨 #聖瑪莉 喔
聖瑪莉麵包與愛情
IG：@sunmerry_taiwan
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《文茜的世界財經周報》FB首播
美國第一家百貨公司名字叫做Sears，最近很多人看到這個消息，他申請破產保護，申請破產保護，就是重整他的債務，但某個程度來說，Sears這並不是因為Amazon把他打倒，事實上他因為過去是第一家，而且是最壟斷的一家，所以他很少改變，在1991年的時候，它已經被Walmart超越，那麼接著當Amazon.eBay這些崛起的時刻，他徹底地失敗了，我們經常聽到一句話，不進則退，人是如此，企業也是如此。
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當全球百貨公司鼻祖，主宰美國零售業百年歷史的Sears，不敵沉重債務，在苦撐多年後仍聲請破產，這絕不是一個簡單老骨董無法因應新時代的故事，而是一場用漫長告別寫下的當代啟示錄。
(顧客)
為什麼我要來Sears購物，對我來說很簡單，我可以在這裡買到網球，孩子的衣服，全部都在同一家店 Sears，美國人購物的地方
成立於1886年的希爾斯羅巴克公司，見證了美國過去132年的社會變遷與經濟起伏，它崛起於美國鐵路時代，初期是以目錄郵購的零售模式，突破地域侷限走進廣大農村人口的家裡，隨即又敏銳地抓住汽車社會的契機，轉型開設百貨商場，將目標投向了形成不久，隨即大量湧入城市的中產階級。
(<希爾斯 羅巴克 美國>作者/Gordon Weil)
希爾斯成為人們可以感到自信的機構之一，當時的美國正經歷經濟蕭條，難以找到自身定位，這時的Sears創造出一種安全感，給人可以信賴的感覺
在Sears的全盛時期，你幾乎能在這裡買到任何東西，甚至是郵購一整棟房子。
(Sears廣告)
希爾斯最新的春季目錄很熱門很酷，絕不只是因為這份目錄很潮又新
(<希爾斯 羅巴克 美國>作者/Gordon Weil)
在當時郵購目錄已經發展完備，它擁有各式各樣的東西，從工具.家用電器到房屋，在那裡所有美國人可以買到它們想要的任何東西，即便在地商店已經能提供給他們想要的東西，我認為當時的世界從Sears那裡找到了方向。
那時的Sears身段柔軟應變靈活，即便是遭遇景氣低迷也從未停下增長腳步，低廉的商品價格，一度成為美國人心靈最大的慰藉，於是Sears快速展店，1950年代中期，門市一度超過700家，80年代初期年營收甚至占美國GDP1%，不只在全球成為最大百貨零售商，美國國內每兩百個勞工也有一個受雇於Sears。
(消費者)
我在Sears購買的任何東西，即便我是在這裡購買的，然後它因為某些原因，諸如尺寸不合，顏色不喜歡，他們都可以去任何一家希爾斯的賣場更換，不會遭遇任何刁難，你也可以從目錄中訂購，並將他們運送到美國任何你想送到的角落
這意味著早在亞馬遜創辦人貝佐斯出生前，Sears就已經開始教會消費者，如何不必出門 在家輕鬆購物，而由它率先提出「保證滿意」的服務品質，日後更成為所有電商奉為圭臬的核心價值。
(Sears廣告)
要尋找家電嗎?先看看Sears有沒有吧，Sears是唯一一個讓六大頂尖品牌僅限於此的地方。嘿!如果你偶然在其他地方找到更低廉的價格，我們將比照辦理，保證做到
然而巨人的倒下就在1970年代，和象徵全盛時期希爾斯大廈落成發生在同一年，石油危機引發的經濟衰退席捲全美，且伴隨全球化興起，國外成本的不斷增強，美國當地走向「去工業化」，製造業大幅式微，嚴重地削弱了藍領中產階級的消費能力，這在過去向來是Sears賴以生存的顧客主力，但它面對核心零售業務遭到威脅，卻選擇追隨華爾街的繁榮，將精力大幅投入拓展金融保險服務及地產業。
(Mandeep Malik/McMaster University教授)
它曾經是零售業的圖騰，你知道它現在已經不再風光，這很不幸，但這就是競爭格局的現實
1991年2月，沃爾瑪銷售額首度超越Sears成為美國第一大零售商，2008年金融海嘯引發的大衰退，導致消費者支持大幅放緩，阮囊羞澀的人們開始利用互聯網找尋便宜貨，又迎接了亞馬遜的新時代，於是被對沖基金經理人收購後的Sears，在短暫地創造了銷售額增長後，進入了經營史上最長的寒冬，獲利十年內下滑了41.6%，近五年和亞馬遜獲利差距更是急速擴大，終致在競爭激烈的零售市場上，遭到時代淘汰。
(電商分析學者)
我認為問題已經存在了幾十年，當你在賣場裡購物時，感覺就像這樣，我認為問題出在它們無法與時俱進，跟其他伴隨時代誕生的電商不同，就像沃爾瑪，顯然不像Sears那樣老的零售商，但隨著時代演進，它們一直不斷在發展，但Sears卻停滯不前，我認為這一切真實發生，也導致了他們的衰敗
其實Sears在過程中不斷試圖奮起，2008年領導階層將公司分成了30個部門，單獨匯報獲利，卻意外導致部門間猶如獨立公司相互起草合同，爭奪資源 內耗嚴重，再加上百貨內部產品過時，顧客年齡結構嚴重老化，連年虧損導致公司債台高築，1億3400萬美元的債務無法償還，最終連今年的耶誕旺季都撐不過，就得宣布關閉150個門市，下台一鞠躬。
(Deirdre Latour/企業聲譽專家)
這對其他傳統零售商意味著什麼，他們必須徹底重新思考它的典範，是否真的要採更少的實體店面，在繁忙交通流量的地方設點，這需要很多經驗
然而 Sears雖是美國今年，申請破產的第15家零售企業，新的百貨商城仍一家接一家的開，更時尚的裝潢布置，顧客至上的親身體驗，被視為互聯網永遠無法取代的賣點。
(伊莉莎白/Von Maur百貨銷售經理)
我們最重要的理念就是顧客服務，我們要確保消費者被照顧，提供客戶服務，你知道這部分已經消失很久了
有人說 Sears的一生，猶如美國消費主義的歷史，好幾代的孩子透過翻閱Sears目錄許願，如今都已化為時代的眼淚，只是老顧客再哽咽不捨，終究抵擋不住這個百貨業巨擘，一點一滴化為歷史的灰燼。
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