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溫暖的歐式路燈裝飾座位,圍繞在橄欖樹下 🪔
就是這麼浪漫的用餐區💕
位在 #台中智選假日酒店
日曜天地一樓 #丰盛町
歐風建築設計卻出現超狂台菜
趕快來看看我介紹啊~
真的是一吃成主顧的功夫菜啊
🍲白髮魔女鍋 ᴺᵀ388
🥗雞汁娃娃菜 ᴺᵀ215
🦪鹽水海蛤沙拉 ᴺᵀ168
🥩三椒沙茶牛 ᴺᵀ318
🥙皮蛋蒼蠅頭 ᴺᵀ215
🫔桔醬仿土雞 ᴺᵀ218
📍白髮魔女鍋
一道讓人驚艷的砂鍋菜,米粉先炸過後呈現一片雪白,因此取名白髮魔女鍋,湯頭非常鮮美,使用超大塊鱸魚肉、加上滿滿的海鮮,林上湯底的米粉煮沸後呈現綿綿軟軟的口感,吸飽了湯汁更夠味,一鍋就可以吃得滿足又很飽
📍雞汁娃娃菜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
這道菜真的必須介紹一下!他不是普通的娃娃菜~他是一道滿溢工夫的雞汁娃娃菜,看起來很普通!我一口咬下驚為天人,川味雞汁的味道,帶點麻~但不會辣!味道很夠很過癮!有去的建議一定要嘗試這道!久拉大推~真的一定要吃吃看啊
📍鹽水海蛤沙拉
海蛤真的很鮮甜、搭配主廚的獨門特調,一整盤蛤蠣幾乎都我嗑掉的,非常下飯,入口鮮甜又爽口,帶點特有的香、麻、爽~很過癮
📍三椒沙茶牛
牛肉非常軟嫩,以為看起來很辣,卻完全不會,醬汁很夠味,夾雜著三椒的香甜脆口,將牛肉的美味完全激發出來
📍皮蛋蒼蠅頭
這道菜一上桌的時候真的也很吸睛啊,蒼蠅頭搭配蝦餅吃,看著讓人蠢蠢欲動,吃了一口,韭菜鮮脆混搭皮蛋的香帶點酥,整個微辣有勁,搭配酥脆蝦餅的蝦餅,混合著海鮮風味,真的是一口接一口
📍桔醬仿土雞
手工熬製的桔醬真的讓人驚艷,本來以為這組合很奇怪,結果想不到意外的搭,土雞肉香嫩有嚼勁,桔醬酸甜夠味,好吃
這是一整個被丰盛町給驚艷到了,將傳統手工菜又注入創新風味,每一道看似樸實卻又讓人回味無窮~真的要大推啊
✨【丰盛町】✨
🏠 台中市中區自由路二段94號
☎️ 04 3505 5500分機2803
⏰ 11:30~22:00
@fengshengplace
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美味特調鹽水雞 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文
腐乳空心菜
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平凡無奇的空心菜,除了清炒之外,今天想提供另外一種美味做法─腐乳空心菜。
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腐乳空心菜常見的有兩種做法,一種是先把醬調好,把空心菜用油鹽水大火汆燙後,直接把醬淋上去;另外一種是菜炒過之後再放調好的醬一起拌炒,今天分享的是第二種做法,也是個人比較喜歡的方法!
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使用的豆腐乳是甜酒豆腐乳,在全聯或各大超市都很好買,剩下的豆腐乳亦可做豆乳雞、烤筊白筍(食譜有分享過),或是直接拿來配稀飯都很搭,不必擔心買了會用不完!
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清脆的空心菜配上特調腐乳醬汁,有著蒜末的香氣,吃起來鹹甜鹹甜尾韻帶點辣,真的超級好吃呀~~另外本篇也有分享炒空心菜的一些小方法,歡迎找時間一起試做看看唷!
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🌀材料(2人份)
🔸空心菜250克
🔸蒜頭4瓣
🔸小辣椒1/2根
🔸米酒2大匙
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🌀調味料
🔸豆腐乳40克
🔸糖1/2小匙
🔸水1大匙
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🍳作法
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1️⃣空心菜洗淨將梗跟葉分開切段,蒜頭切末、辣椒斜切圈、調味料預先混合備用。
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2️⃣鍋內下1大匙油,中火爆香蒜末及辣椒,接著轉大火放入空心菜梗拌炒10秒,加入米酒炒至菜梗變軟,最後下空心菜葉及調好的醬汁,炒至空心菜葉變軟即可出鍋盛盤!
📝米酒作用為去除澀味、增香、避免炒焦,可替換成水。
📝加入水份請保持大火,否則就不是炒青菜是煮青菜!
📝豆腐乳已有鹹味故不加鹽
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📖小知識
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空心菜又稱通菜,若您在網路上看到腐乳通菜,就是指這道腐乳空心菜唷!
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#腐乳空心菜 #腐乳通菜 #炒空心菜 #大象中式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood
美味特調鹽水雞 在 小田螺愛團購 Facebook 的最佳貼文
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美味特調鹽水雞 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
☞不靠傳統牛肉麵 蔬菜熬甘甜 牛骨加雞湯
牛肉麵是台灣的美食代表之一,
在台南就有這麼一家牛肉麵,
老闆用清燉的方法,
保留了牛肉的原味,
光是湯頭就花上24小時燉煮,
而他們最大咖的客人,
就是總統馬英九
第一家庭都會定期下訂單,
宅配到府來解饞!
☞28歲工程師轉行 創全台最大鹹水雞品牌
今年才28歲的陳永璘,
已經是全台最大鹽水雞加盟商,
現在市面上的鹽水雞,
他擁有八十多間加盟店,
顧客經常大排長龍的秘密,
在胡椒粉有個淡淡的中藥味,
吃完不會覺得口乾舌燥。
☞礁溪隱藏版手信 雞蛋吐司老街飄香
野心不大卻是誠意十足,
從南瓜到芋頭再到青蔥餡料,
全都是老闆阿里一手種植,
沒有農藥問題也省了成本,
而雞蛋吐司最經典的,
淋上獨家特調美乃滋醬汁,
獨特的鹹甜醬汁吃上了癮。
☞台南巷子內的滋味 隱藏版美食堪稱豬博士
台南的美味很多是內行人的專屬,
像是府前路的這條巷子裡,
不起眼的小肉鋪子,
就是台南隱藏版美食代表之一,
陳敏德和陳建誠父子,
保留傳統肉干的味道,
百年基底加上時代腳步,
通吃口碑愈吃愈停不了。
☞魚塭轉型觀光漁場 醉蟳 辣椒蟹新鮮上桌
宜蘭礁溪的大塭地區,
昔日是沼澤而且荒煙蔓草的魚塭,
很多後代因為經營不善,
紛紛就把地賣給了財團蓋房子,
有一位阿財老闆,
他將魚塭轉型成觀光漁場,
而且將紅蟳還有虱目魚混養,
引進海水養殖變化出,
令人驚艷的紅蟳跟虱目魚大餐,
也使得他的魚場,
每到假日都是人潮爆滿。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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美味特調鹽水雞 在 [食記] [新竹] 鹽水舉重雞~推多款蔬菜乾拌麵 - PTT台灣在地生活 的推薦與評價
再後來因看到有店家的聯合優惠活動去買「鹽水雞」,那時的鹽水舉重雞林森店改為「美味特調」。 當準備要寫食記時,美味特調又變回鹽水舉重雞,--|||。 ... <看更多>
美味特調鹽水雞 在 Re: [討論] 大家Ubereats 訂餐經驗 的推薦與評價
美味特調鹽水雞 (新竹中正店):雞胗太軟(喜歡硬的).雞心很小偏硬,不過雞翅雞腿都不錯其實點開網頁真的滿多沒吃過的小店,太多反而不知道點什麼. ... <看更多>
美味特調鹽水雞 在 DDeats點點餐- 美味特調鹽水雞(大庄店)於今日6 ... - Facebook 的推薦與評價
美味特調鹽水雞 (大庄店)於今日6/5下午5點正式開幕啦 於明日上架於點點餐平台 地址:香北路86號. ... <看更多>