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每次愛吃鬼造訪台南旺，就是為了主廚良哥的美味澎湃料理，不只是食材的選用頂級與豪邁，良哥烹飪的手法與技術也是令人著迷，這才是真正的「鑊氣」，料理的藝術🎨！
首先就是一拳重擊，這看似濃郁的南瓜粥，實質是用一隻一隻處女蟳🦀️的蟹黃做成的「蟹黃海鮮粥」，除了處女蟳蟹黃、處女蟳蟹肉外，還放入滿滿的鮮蚵，能不鮮嗎！？❤️
相信很多朋友都品嚐過「水煮牛🐮」、「水煮魚🐟」等川味料理，但是，有試過常用來做法式料理的頂級食材「小牛胸腺」來做水煮嗎！？良哥水煮調味的功夫真的很討喜，加上小牛胸腺細緻的口感，美味❤️
巨型「老鼠斑」，看這切面的厚度就不用多說這魚肯定好吃，而且怎麼夾都是滿滿的肉，其中頭來做「剁椒」，身體來做「乾煎」，一魚兩吃，兩種不同的風味，兩種不一樣的滿足❤️
#金沙明蝦球
#避風塘蝦蛄
#台南旺就是強
#讓人怎能不愛
#屏東老牌人氣海鮮推薦
東港「東昇餐廳」可是在地推薦的50年老店，老饕必點招牌中的招牌，烙蟳(紅蟳、處女蟳)、還有內行人會點的熱門菜，雪花鰻膠、蜂巢蝦，以及當季黑鮪魚、櫻花蝦，這些都是海鮮控必試試的菜色，「東昇餐廳」海鮮食材生猛新鮮，雖然要價不便宜，也是有不少老客人超愛，再搭配些熱炒、酥炸、蝦料理，美味澎湃的一餐，也很適合家族出遊聚餐享用唷。
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沙茶煎雞配五香油潑麵
豬肉海帶芽餛飩麵
BBQ烤豬排配地瓜泥
"明天三餐吃甚麼 第五輯"
今天是與 @foodpanda_taiwan 合作的第五天
如果是一周菜單
第五天即將迎接假期
很值得給自己厲害一點的菜色😎
所以我特別準備了戰斧豬當晚餐
包含戰斧豬這種有特色的食材
也是能從pandamart取得的
推薦大家試試~
早餐 : 豬肉海帶芽餛飩麵
午餐 : 沙茶煎雞配五香油潑麵
晚餐 : BBQ烤豬排配地瓜泥
早餐的紫菜有協助降血糖
降脂的功能
早餐跟午餐都含有大量的蔥花
可以提高免疫力與體力
晚餐的戰斧豬
可以選用調味過的戰斧豬😋
會十分方便
搭配的地瓜泥也是從
冷凍烤地瓜變化而來
含有豐富的膳食纖維
同時也能提升抵抗力 保護皮膚
也是很好的食材😆
想要試試美味澎湃的戰斧豬嗎！
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明天就訂來試試
給自己一個完美的大餐吧！
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早餐:
豬肉海帶芽餛飩麵
材料：
豬五花肉片>>>>>>200克
蒜末>>>>>>10克
罐裝雞高湯>>>>>>600毫升
陽春麵麵條>>>>>>200克
紫菜海帶芽湯料包>>>>>>2包
冷凍雲吞>>>>>>1盒
蔥花>>>>>>20克
做法:
1.爆香蒜末
2.加入豬肉拌炒至變色
3.加高湯煮滾 加入紫菜湯料包
4.加入雲吞煮5到8分鐘至熟
5.碗中放入燙熟的麵條
6.撒上蔥花裝飾即完成
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午餐:
沙茶煎雞配五香油潑麵
材料:
(沙茶煎雞)
洋蔥絲>>>>>>30克
去骨雞腿肉>>>>>>300克
沙茶醬>>>>>>1大匙
醬油>>>>>>2大匙
糖>>>>>>1茶匙
(五香油潑麵)
陽春麵條>>>>>>200克
熱油>>>>>>3大匙
五香粉>>>>>>1/2茶匙
蔥>>>>>>15克
蒜末>>>>>>15克
(五香油潑麵醬汁)
蠔油>>>>>>1茶匙
醬油>>>>>>1大匙
烏醋>>>>>>2茶匙
糖>>>>>>1/4茶匙
做法:
1.雞腿切成一口大小的塊
2.皮先朝下 煎至兩面金黃
3.加入洋蔥 炒至半透明
4.用沙茶醬 醬油 糖拌炒均勻，即可盛盤
5.醬汁的材料在碗中拌勻
6.麵條燙熟
7.麵條與醬汁拌勻
8.撒上蔥 蒜末 五香粉
9.淋上熱油拌勻即完成
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晚餐:
BBQ烤豬排配地瓜泥
材料:
法式豬排>>>>>>2支
(BBQ醬)
番茄醬>>>>>>100克
果糖>>>>>>10克
醋>>>>>>1大匙
黑糖>>>>>>30克
(地瓜泥)
冷凍烤地瓜>>>>>>200克
牛奶>>>>>>3大匙
做法:
1.BBQ醬材料混和即完成
2.豬排用BBQ醬汁醃製30分鐘以上
3.烤箱預熱180度烤20分鐘
4.再用220烤15分至表面上色
5.烤地瓜覆熱後壓成泥 加入牛奶拌勻
6.盛盤即完成料理
完成
#美食 #烹飪 #料理 #沙茶 #豬排 餛飩 #防疫料理
防疫期間大家都練就一身好手藝，但有時候真的好懶惰能怎麼料理呢？登登登登！蛤蜊絲瓜麵線登場！只要一個電鍋，料丟一丟，超美味可口的麵線就此完成，超輕鬆簡單又so Taiwan！歡迎大家一起來Try！
影片授權： @Saturn Kitchen 土曜日廚房 （https://youtu.be/QG3hZpEsSW4）
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❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️
#台南老宅勝利之聲董事長舊宅邸翻新
#全台最美王品 在這
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巨鼠外婆2/28生日，今年特地帶外婆到 王品 慶生，如同 王品牛排 的經營理念-只款待心中最重要的人，在外婆78大壽的今年二月，帶著我最重要、最感謝的外婆去好好享用一餐美味的西餐，謝謝她多年來的照顧、每日辛苦地煮飯餵飽我們全家老小~🥰
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👉 #炙烤帶骨牛小排，選用第八根肋骨的部位，搭配具有歷史意義的 #台南百年醬油＆#芋燒酌…等醬料去醃製浸泡，再以炙烤手法創造外酥香有嚼勁、內軟嫩多汁的完美肉質，可說是一道"有百年歷史風味，卻有非常現代新穎口感的主餐"。
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老饕的話，也能試試 #濕式熟成老饕肋眼牛排，肉質軟嫩多汁~好啾西~ 這道的份量很適合一起分享~
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話說主餐的配菜 #醬烤玉米筍 也太好吃了吧!!! 😋不知道能不能續配菜 XD
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大家如果想跟重要的人用餐
很適合來到 #王品牛排台南健康店 來享用美味澎湃的餐點、感受 那賓至如歸的用心服務~
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詳細的文章分享，可以看這唷~
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☆19House炙燒牛排-安南店：台南超萌貓風格餐廳~台南CP值超高的人氣牛排餐廳，加飯加麵不用錢，還有迷你自助吧-濃湯.沙拉.麵包.珍珠奶茶.可口可樂機任你吃喝/打卡+5星評論，還送奶酪.骰子牛/可換豬排 ☆
///////店家資訊///////
👉 王品牛排台南健康店
地址：台南市中西區健康路一段24號
訂位電話：06 213 7966
營業時間：上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午10:00
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