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我要爆一個小學時期的屎料😂
四年級我有一次晚上肚子爆痛，
哭哭被爸媽送去掛急診，
結果說只是宿便太多😂😂😂（媽媽笑了很久）
後來這個童年陰影(?)就伴隨著我一輩子，
長大後常常外食，也很擔心膳食纖維不足，
再也不想夢回小四窘境了啊啊啊啊！！
這個 #利捷維有酵順暢酵素飲 ，
裡面有 #100種蔬果發酵液 ，
而且是 #梅子口味 的🍬🍧
喝起來酸酸甜甜，很像蘋果醋♥️
尤其配在食物後面喝，很像餐後酒🍸
清爽解膩，又 #幫助維持消化道機能🙌🏻
一天一瓶就可以了，份量也不是很多，
大概就是一口的量👌🏻
瓶子也小巧有質感、方便攜帶！
一天一口，用 #酵素 守護你 #排便順暢 💩
每次吃外食都覺得很油、又不容易營養均衡，
但腸道菌相失衡，就很容易生病🤮
快來用 #利捷維 酵素飲 #改變細菌叢生態，
讓腸道乾淨清爽✨整個人也輕鬆狀態好！
利捷維的酵素飲 讓你中秋賞月也有順暢好心情~
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本文為利捷維邀約商品由利捷維提供，心得內容為親自試用體驗感想
#外食族必備 #有酵順暢一致好評 #richvita
國人普遍攝取膳食纖維不足，
今天介紹非常簡單的蔬食一鍋料理，
👍蔬食豆腐燒。
✍️裡頭的食材有紅蘿蔔、黑美人菇、凍豆腐、高麗菜、黑木耳、蒜頭、蔥、小辣椒，
調味料有少許鹽、少許糖、少許醬油、胡椒粉、香油。
其中用了一個我喜歡的食材，
❤️黑美人菇，
此菇有菇界霜降肉之稱，
據說是來自日本的新品種，
口感Q嫩，
富含膳食纖維，
質地細膩紮實。
✴️每天我們都要攝取足夠的纖維，
提供給我們腸道益生菌很好的營養，
促進排便、
降低膽固醇以及血糖的上升，
幫助排毒。
這鍋簡單的料理，
做起來不難，
如果家裡面只有兩位成員，
處理起來相對容易許多，😄
但裡面的豆腐富含的蛋白質可能無法滿足整天的蛋白質攝取量，
最好另外還有一些其他富含蛋白質的食物。
各位好朋友晚上好！
🙋♀️你會不會也曾經像我一樣，便當選菜時就挑想吃的，看到菜脯蛋必夾？
這次接受專訪後，剛好看到底下留言：
「1:33 右邊小格都選蔬菜，然後不要有豆製品和蛋，喔，左邊呢，不就都米飯；難怪糖尿病患者要吃一輩子的藥，豆製品和蛋會比米飯血糖升的高嗎，真的很扯」
既然看到了，就想做個回應😆😆
1. 1:33圖中是常見的便當配置圖，左邊白飯通常放到碗中是1-1.5碗不等，若糖友認為白飯太多，可以和店家溝通「#少飯」來控制醣類攝取量，運氣好的話有些店家還會讓你多加一道菜😁
2. 第二型糖尿病者其實可以透過飲食和生活習慣的調整將血糖控制好並達到糖尿病緩解（不用藥也能將血糖控制在理想範圍），未必需要一輩子用藥（糖友不要放棄阿！🤜🤛
3. 豆製品和蛋比起白飯確實較不會影響血糖，但不能不吃飯啊！所以透過 #配菜的選擇 來協助控糖便變得很重要
利用青菜取代豆／蛋製品，因為便當通常已經有一塊排骨／雞腿或爌肉，不擔心蛋白質攝取不足，反而 #容易膳食纖維不足，所以才會建議以 #蔬菜取代豆或蛋製品（更不用說需要最先排除的加工製品），來 #提升膳食纖維攝取量，幫助血糖控制！
#結論
外食族控糖：控制總醣量、足量蛋白質、多吃蔬菜！
－
🎬 同場加映：糖友怎麼選擇手搖飲？（讓我們繼續看下去😎
米飯麵食完全不吃，只吃蔬菜水果、蛋奶魚肉豆類等食物能不能瘦？當然能瘦，而且是簡單的減肥方法，醫學文獻對這種減肥方法做過很多研究，這就是所謂的「限糖飲食」減肥法，限制醣類就會增加蛋白質和脂肪的攝取，所以也有人稱為「高蛋白減肥法」，如果嚴格實行使脂肪大量分解，尿中會出現脂肪燃燒的產物「酮體」，也稱為「生酮飲食」減肥法。醫學文獻都證實這種減肥方法有效。但是有人擔心會影響肝腎功能而反對。事實上，短期實行一個月對於健康的人是沒有健康疑慮的，但是超過三個月這樣減肥，可能有幾個問題：第一、膳食纖維不足，第二、增加肝腎的負擔所以，建議短期實行，長期應該各種減肥法交互運用。
香港人生活忙碌，工作壓力大，又或不常吃蔬菜，以致膳食纖維不足，引起便秘問題，肚子谷起來，令人渾身不舒服。Nutri-Pro註冊營養師Vivien Lau指出，香港衛生署建議成年人每日至少攝取25克膳食纖維，2015年英國公共衛生部提升成年人每日建議攝取量至30克。但蔬菜林林總總，該如何選擇？原來以高纖而言，首位是蓮藕，未煮熟計算，每100克含4.9克膳食纖維。第二位的是茼萵，每100克含3克膳食纖維。
位列第三的是紅蘿蔔，每100克含2.8克膳食纖維；西蘭花排第四位，每100克含2.6克膳食纖維。她補充，有研究報告顯示，有充足膳食纖維，有機會可以減低一些疾病風險，特別是慢性疾病，包括2型糖尿病、中風和心血管疾病。不過吃太多高纖的蔬菜或者食物，沒有配合充足的水分，亦有機會出現便秘問題，因為水分可以促進腸部蠕動，幫助排便。
香港人十分繁忙，有些人會用蔬菜汁取代蔬菜，但160克的蔬菜汁只有大約1克膳食纖維。她建議，除了飲蔬菜汁之外，也要吃充足的蔬菜及水果，以增加膳食纖維量，而蔬菜汁宜挑選無添加鈉和糖分的。
她提醒患腎病或者腎功能比較弱人士，需要注意進食蓮藕、茼萵和西蘭花分量，因為這3種蔬菜的鉀含量偏高，會影響腎臟代謝能力。另外，蓮藕和紅蘿蔔的碳水化合物較其他深綠色蔬菜高少許，糖尿病或者血糖水平管理得欠佳人士不適宜吃過量。
胃部消化比較弱人士進食高纖蔬菜時要注意，以一日3份蔬菜計算，最好分三次食用，午餐和晚餐最好各有一份，一份蔬菜即是半碗熟蔬菜或一碗生蔬菜分量，下午茶如果方便的話，亦可以自備紅蘿蔔吃。
採訪：張淑萍
攝影：梁偉德、魯雋華
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