▌ 蛋餅就是要現做,自製大份量|粉漿古早味蛋餅
#防疫自煮管理
#就是愛這味
#食譜影音
早餐不管中式西式,蛋餅永遠是第一選項,我家附近早餐店不是皮太硬就是不夠Q彈,要吃就要走到有點遠的那家,想到就會流口水,但真的好吃,尤其是那種厚皮的脆皮粉漿蛋餅,加入青蔥香氣簡直是重量級提升,很愛~~
▌ 影片清晰版 https://youtu.be/ej66Trc2szw
10分鐘
來備料(4人份)
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中筋麵粉 200g
低筋麵粉 50g
冷水 280g
雞蛋(粉漿) 1個
青蔥 2支
砂糖 1小匙
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/4小匙
雞蛋 1大匙
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做法請看影片
#選用宜蘭蔥香氣真是天兒啊
#簡單抓比例麵糊要滴落下來才可以
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#不輸給法式軟餅趁熱吃最適宜
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