說一個維他奶的故事
話說在很久之前,我還在EURO RSCG靈智廣告公司上班時,維他奶及維他檸檬茶,都是我公司的客戶。
那時,世界還沒有很強烈的顏色觀念,維他奶是米白色的,維他檸檬茶是啡褐色的。
兩個主力產品,分team主理,我負責維他奶,另一組負責檸檬茶。
那時,每逢到品牌的Thematic形象廣告大片要推出新作,集團主席Mr. Winston Lo,還會親自列席,到我們公司開會,參與整個presentation。
他個子不高,廿年前差不多60歲吧,有點瘦小黝黑,頭髮灰白,說話不多,但相當有禮貌。
維他奶、維他檸檬茶,從來走年輕人路線,維他奶甚至因為太乖太純情、江湖上人稱「媽媽奶」,要調整形象、改造至更潮更yeah,甩掉那四正格仔裇衫的感覺。怎說,重點品牌,一直都想主打人情味。
維他檸檬茶的路線,則擺明要更加出位、更young更放。
當時的創作部領導T告訴我,和Winston開檸檬茶大會(好像是經過數次賣橋失敗之後),有樣嘢很impressed她的。
每次開會(大片通常都好事多磨,要屢敗屢戰),Winston的同事,即係佢啲𡃁,賣橋都百彈,這樣他們不明白,那樣他們不喜歡,老是沒有東西可放入口似的。
結果,收貨那次,他的同事照例又這又那,最後唯Winston一槌定音,揀了一個。
他大概說,這個idea,或者我未必完全喜歡,絕對明白,但我buy,因為廣告的對象不是我,是年輕人。
他有這個雅量,給年輕人空間,做他自己未必全懂的事。
那是約20年前。
有些東西,潮語會用「特首唔同」,去一言蔽之。
同一個集團,過往和現在,想理解分別,答案可能是:時代不同。
#時段不同
#都已經不同了
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅成波之路 my ways to get fat,也在其Youtube影片中提到,#自購 #非廣告 #檸檬茶 #檸茶 話說我本應早幾個鐘出片, 不過我再一次無帶鎖匙、無帶電話、無戴胸圍咁走咗出去倒垃圾, 又好柒咁鎖埋咗屋企道鐵閘…然後我喺屋企門口遊蕩咗兩個半鐘… 【誠實食後感全集】https://goo.gl/5sq8fV 【食譜全集】https://goo.gl/X2GCsQ ...
維 他 檸檬茶 廣告 在 Facebook 的最讚貼文
《維他奶的人情味》
維他奶味道你可以點形容?從廣告上睇,佢地好少會形容味道,反觀檸檬茶系統會用澀同酸去表達,但奶呢個系列,亦即係佢地最根本嘅產品,係用人去形容。
親情,友情,愛情等係廣告入面最多表達嘅訊息,而最近佢地發出嘅聲明,再次表達出呢個品牌嘅人情味。
流出嘅聲明提到兩個重點,第一,事件係不幸;第二,對家人致以深切慰問。
聲明出現後半日,已經有內地代言人發出聲明指維他支持恐怖分子,終止合作,而網民亦聲言要抵制。
但我睇完一次又一次都唔明,到底維他奶係呢件事入面做錯左咩?
唔講政治,任何人係事件中受傷以及死亡,難道係一件值得高興嘅事?以不幸去形容,有問題嗎?
因為任何原因而作出傷人傷己嘅行為,佢背後總有一個故事同原因,是對是錯都好,都只可以用不幸去形容,我諗呢個社會無人會希望見到有人企圖去傷人,有人企圖去自殺。
再去到第二點,一個人無論犯左咩錯都好,佢家人係無辜,一件不幸嘅事入面,家人嘅悲痛,唔通唔予以深切慰問,而係要講,喂,你家人犯法,你傷心係抵死啊!?咁啊?
作為一間有人情味嘅企業,事情發生左,可以做嘅係對於受影響人士提供協助,而唔係用立場、政治正確去作出批判,是對是錯,社會自有公論。
今時今日香港最大問題係,立場行先,非我族類,就算佢妻兒都係有罪,都應該受罪,更應該受到懲罰,最好所有敵人都死於非命,同理心?已經唔再存在。連座連座再連座,社會無左一條線,幾時應該停,更唔好講點先令個社會少啲戾氣。
不如問下要抵制嘅人,將心比己,如果你有親人離世,而佢嘅公司唔慰問之餘,仲話你死有餘辜,你地作為家人都係抵死嘅,呢種咁政治正確,冷冰冰,毫無同理心嘅企業,係咪你要想要嘅?
人情味,從來都唔係錦上添花,而係雪中送炭,作為企業,可以對員工好似家人咁對待,不離不棄,係不幸之中盡己所能令受傷嘅人過得輕鬆少少。
廣告講得再多嘅Stand by Me,都唔及一個真實行動去表達,無論發生咩事,佢都會Stand by Me。
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作者一小時後更新,維他奶公司發聲明指之前既聲明係假,保留發出假聲明既人法律責任
我睇完有諗過刪文,但再睇一次覺得有另一番風味,所以留低,大家自行品嘗當中新味道
維 他 檸檬茶 廣告 在 林公子生活遊記 旅遊情報 Facebook 的最讚貼文
黃店告急|將軍澳全黃美食廣場遭業主勸退 或七月結業市民跨區懲罰
https://hk.feature.appledaily.com/travelseed/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E9%A3%B2%E9%A3%9F/S5ZBOESUJRC3HHE6F3IAS5TKUM_%E9%BB%83%E5%BA%97%E5%91%8A%E6%80%A5%EF%BD%9C%E5%B0%87%E8%BB%8D%E6%BE%B3%E5%85%A8%E9%BB%83%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%BB%A3%E5%A0%B4%E9%81%AD%E6%A5%AD%E4%B8%BB%E5%8B%B8%E9%80%80%E6%88%96%E4%B8%83%E6%9C%88%E7%B5%90%E6%A5%AD%E5%B8%82%E6%B0%91%E8%B7%A8%E5%8D%80%E6%87%B2%E7%BD%B0?utm_campaign=hkad_social_food.appleseed&utm_medium=social&utm_source=facebook&utm_content=link_post&fbclid=IwAR2DnIkVrnapzsOSQ1CsH9hLlbt0dHBEdO-25sCaKIGOnYW5UhJ5g3jhWU4
良心食店大家就聽得多,良心Food Court大家又有否聽過?位於將軍澳唐俊街,就有一個聚集良心食店的Food Court — 日日食美食廣場。美食廣場於去年6月開業至今,不過上星期創辦人就在Facebook專頁發佈帖文,指Food Court現時只能繼續營業兩個月。我們一於來到將軍澳,看看這個良心Food Court有甚麼好吃?又有甚麼特別?
將軍澳並非市區,交通不算便利,而且美食廣場所在的「日日食良商場」兩個入口都相當隱蔽,記者第一次來時繞了一大段路才找到,由港鐵站出發,可先橫過寶邑路十字路口,一路沿唐俊街向海邊走,再於至善街轉右,就能看到商場的大入口,乘升降機上一樓;或者跟記者一樣,橫過十字路口後,沿天晉匯商場與停車場間的一條小路直走,直至看見左邊「日日食良」的另一個入口,經扶手電梯上一樓。
四間街坊推介
雖然位置偏僻,但其實「日日食」都有不少忠實食客,不少網民大讚食物質素不俗,價錢相宜抵食,會專程由大西北前來用膳支持,而現場最多食客推介的是主打石燒定食的「柴石燒」,招牌菜當然就是以熱石奉上的牛扒,今次試食的「美國安格斯西冷」上碟時熱氣騰騰,牛扒較薄身,而石板又相當高溫,使內外都有明顯燒焦,吃入口雖然肉汁豐富,但質地較粗糙,且西冷應有的濃厚肉香味都有所流失,不過牛扒的尺寸比一個手掌還大,定食還包括麵豉湯、珍珠米白飯、麻醬沙律,份量相當多,以一個午飯而言都挺豪華,晚飯就適合不過。除了可以選擇牛肉,比較特別的還有石燒鰻魚、豬胺扒、雞翼和雞扒。在Food Court都食到石燒定食當然非常難得,不過石板溫度難以控制,可能會出現越燒越老或熱石溫度下降等情況,食客進食前都必須留意一下。
另外,亦有不少食客大讚「五一牛腩」夠平夠抵食,指明賣牛腩,當然要叫一碗招牌「五一牛腩麵」,牛腩肥瘦適中,肉、筋、油花吃起上來有層次、有口感,肉質軟腍而爽口,彈牙爽口的幼麵亦加分不少,湯底清甜,但略嫌太鹹及肥膩,不過只需$38尚算抵食,加上Food Court的環境比起一般茶記更為舒適。
如果中式不適合你,都可以一嚐主打西式的「Upper Room」。我們今次挑戰其「慢煮雜菌松露雞堡」,漢堡上有雞扒,雞扒上再有黑松露沙律醬和雜菇,兩塊漢堡包不算鬆脆,有點軟,但雞扒鮮嫩多汁,一咬入口就有肉汁溢出,而且黑松露比想像中味道突出,一入口黑松露的味道充斥於口中。
每間餐廳都沒有餐飲提供,如果吃飯後想喝飲品,都可以到「奶茶聯盟」以$9-$24加購飲品,款式種類多元,有較普遍的檸檬茶、好立克、可樂選擇,都有特飲如黑牛、紅豆冰、美祿恐龍、黑糖奶茶等。比較特別的特飲有「阿華田爆脆火山」,阿華田上加了朱古力的脆片,所以稱為「火山」,脆片增加了飲品的口感,是另類的選擇。
一人創辦 望反壟斷拓多元發展
雖然現時Food Court經常爆滿,但其實告急前這裏的人流相當稀少。創辦人阿傑指位置偏僻也沒有辦法,他自己一人創辦了這個Food Court,背後沒有大財團支撐,當初看見這裏翻新招租希望引入Food Court,認為比較能承擔租金,就果斷簽訂了合約。
「日日食美食廣場」老闆以外,阿傑同時亦是觀塘「珠記冰室」的老闆,是冰室創始人「珠爸」、「珠媽」的兒子,小時候親歷珠記於利東街被逼遷,「覺得政府的政策對小市民好不公平,業主亦很無良,會覺得沒有公道。」身為80後的阿傑認為小時候的各個商場或屋邨都更有各自的社區特色與文化,有感近年香港的商業市場越來越單一化,Food Court大多都由大集團連銷式經營,餐廳千篇一律,就渴望起碼能在飲食業上帶來一些轉變,有了創造一個屬於香港人的美食廣場的想法,「好像將軍澳這些新市鎮全都有規劃,基本上你能夠猜到裏面是甚麼,見到商場裏面都是某某財團,飲咖啡都是那兩個牌子,Food Court更如是,主要是兩個大品牌,大品牌裏都是那些店舖,市民缺少了很多選擇。所以當有這個機會去建立Food Court,我們當初的心態,就是令到進來的客人有期待或好奇。」
自己開舖 告急喚醒港人關注
阿傑與業主於去年1月簽訂30個月合約,由6月開始生效,但簽約過後,疫情爆發,餐飲業受挫,周遭地段與商場都紛紛減低租金吸引租戶,相反阿傑簽訂的協議租金金額較高,與業主商討過後,亦未能減租,故當時亦一直未能招攬良心店老闆加盟,阿傑惟有硬着頭皮自己在美食廣場中先後開設了不同類型的食店,定好食物出品方向後,由從廚多年的父親找來相熟朋友作主廚,並介紹更多志同道合的廚師加入。
租金以外,阿傑開首投資了三百萬用作裝修、添置器材、申請牌照等,於去年6月正式開業後,人流卻一直稀少,開業三個月後持續每個月蝕幾十萬,直至8月份,阿傑於《蘋果日報》刊登全版廣告,人流才得以回升,但於10月時經營商又被警告須移除Food Court內文宣,風波不斷,生意一直介乎於蝕幾萬與平手之間。
Food Court的經營一直勉強維生,但是甚麼驅使是次告急?阿傑指當時的合約還有一條條款,列明了Food Court需要達到指定的營業金額,若達不到這個指標,業主將會有權利趕走租戶。距離6月尾的第一次營業額檢討尚餘不足一個月,但生意一直有跌無升,倘若無法達標,Food Court將可能在7月尾被迫結業,阿傑逼不得已發帖告急,不希望自己的員工失業,亦希望讓香港人知道他們的初衷,「他起碼知道有人有這樣的想法,或者會喚醒大家對這件事的想法,究竟是否想去每一個商場也一樣?」
食客:全力支持 老闆:做得一天得一天
餐廳告急過後,「日日食」終於得到熱烈關注,很多食客都表示支持,不少將軍澳街坊直言同區內並沒有其他Food Court選擇,喜愛這裏的同聲同氣,「我們香港人已經失去了很多,有些東西我們僅餘的就努力捉緊,因為若這裏也失去,未必再有下一個全黃的Food Court。堅持住,每一個香港人都正在堅持,有甚麼難關、有甚麼困難即管出聲,你一告急,我們一定來支持你。」
面對網民與食客的熱烈反應及支持,阿傑相當高興感恩,「出了帖文之後,大家很支持很支持,那個開心是,不是生意好那樣簡單,是有人認同我們的想法。」阿傑表示若生意有好轉,都希望繼續堅持做下去,不想放棄,如果香港人都覺得需要他們,需要這個Food Court,就會捨命陪君子,繼續經營,並希望更多人去一起發掘市場發展的可能性。「我覺得所有有良心的都能夠發展,最好是大財團能夠看到這個是值得發展。我看見甚麼不重要,我希望我們做的行動,能夠讓別人看見,從而有些改變。」
日日食美食廣場
地址:將軍澳唐俊街18號日日食良商場一樓
記者:張樂樂
攝影:魏子朗
編輯:鄒仲安
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