大家晚安，十月的課程出來囉！
（上課地點皆在台北市工作室）
一過完中秋，秋天的感覺就很濃厚呢
老師說：
秋天因為是冷熱交替的時節，萬物皆在轉變
最好就在這個時節進補，來為冬天做準備
所以十月的課程我們就以秋天的進補餐桌為主題
從小孩到老人都適合的溫補料理
暖胃也暖心
加上工作室不敗伴手禮鳳梨酥
無蛋無奶，純鳳梨手工炒製內餡
學起來以後送禮自用都方便
（今年跟維摩舍合作直接搶購一空🤤）
►►蔬食課程
。黃豆直接做成的小豆腐，不過渣不擠汁，全食留下黃豆所有的營養，每一口都是精華，只有豆香而沒有有些人不喜歡的豆臭味
。配上黃金比例的猴頭菇豆包排，比例要調得剛剛好，才能讓口感跟風味俱足，事先做好放冷凍櫃，也是快速開飯跟早餐的好幫手！
。最後是新竹名醫調配、超過18種中藥材，大人小孩都能喝的溫補補湯，味道香甜，而不會有哪味中藥過重，即使是補湯也會大喝好幾碗
▍日期：10/3（四，暫滿）、10/5（六）
▍時間：下午2:00
▍料理：
全食小豆腐（示範）
黃金比例猴頭菇排（實作）＋蘑菇醬汁
新竹名醫溫補補湯（示範）
▍人數：4人（超小班制，有更完整時間解答學員問題，額滿即止）
▍費用：2500元/一人，含材料費
▍備註：本課程為實作課程以及成果飲食分享，配方內容為全素，課程結束後帶回實作的四片菇排、補湯
▍報名方式：
私訊粉絲團提供資料與欲上課日期，完成匯款後及確認報名。
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►►手工炒製鳳梨餡鳳梨酥
工作室的鳳梨酥因為老師個人喜好，所以一直都是純鳳梨餡製作，從生的開始加入紅冰糖熬煮，調成自己喜歡的酸甜度，不變的是吃起來滿滿鳳梨香，配上無奶蛋的皮反而不搶戲，一樣香酥可口。是培仁老師與中君老師合力一步步從奶蛋改為含奶再改為無奶蛋，喜歡鳳梨餡的人不能錯過的配方👍
▍日期：10/19（六）、10/22（二）
▍時間：下午2:00
▍料理：
鳳梨餡炒製
鳳梨酥製作
▍授課老師：余中君老師（工作室大廚）
▍人數：4人（超小班制，有更完整時間解答學員問題，額滿即止）
▍費用：2000元/一人，含材料費
▍備註：本課程為實作課程以及成果飲食分享，配方內容為全素，課程結束後帶回20顆鳳梨酥
▍報名方式：
私訊粉絲團提供資料與欲上課日期，完成匯款後及確認報名。
若臨時不能參加無法退費，可找他人替補上課。
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