【自己吃的自己團,我的團媽初體驗】
大家好我是Scott
為什麼今天是我來寫文案
因為今天要推薦的東西是我自己超級愛的東西
所以我堅持一定要我來寫
認識我的人都知道我很喜歡吃麵,尤其是乾麵、麻醬麵
還記得我們去復活節島的時候
帶了一罐 800 克的維力炸醬罐頭(那種很大的鋁罐)
我們不到一個禮拜就吃完了(只有兩個人!!!)
我就是可以三餐都吃乾拌麵的那種人
回到台灣我就一直在物色有沒有好吃的拌麵醬、麻醬
試過幾個超市賣的罐頭都覺得差強人意
直到有一次我跟 Wendy 在深坑逛街
試吃到他們家的醬整個驚為天人
當天直接帶兩罐回去
後來我們又陸陸續續買了幾種不同的醬
真的都很好吃
最百搭的我覺得是紅蔥醬!
拌麵、飯、燙青菜都很適合
麻醬也很厲害,跟一般麻醬不同,他是用白芝麻加花生
沒有加黃豆,所以吃到是濃濃的麻醬香
醬跟熱水一比一剛剛好
(如果喜歡吃濃厚系水可以加少一點)
冷藏不太會凝固
(如果真的放久了凝固加入熱水之後也會化開)
不過他的麻醬本身是沒有加調味的
我都會搭配其他的拌醬(例如紅蔥醬或是蒜香炸醬)做雙醬麵!
如果你只想吃麻醬的話可以依照自己喜好加鹽
他們家的拌麵我已經默默自己吃了半年
最近我到花蓮輪訓就帶了一罐下去吃
我室友吃到也是驚為天人,回家自己去買來吃
最近剛好吃完最後一罐,我又準備要來採買了
我不知道哪來有想法,想說反正我都要買
乾脆問看看能不能給我團購優惠
就自己寫信問老闆能不能給我們優惠
沒想到老闆非常阿莎力一口就答應了
直接給我們 9 折優惠!
我真的傻眼,我竟然吃拌麵吃到變成團媽了!
你各位隊友們還不給他買起來!
幫大家整理重點,我對食物在意的三大重點,他都有符合
👉🏻 好吃健康
好吃這是最重要的不然我也不會推薦
他們家的醬都是手工製造,沒有添加化學成分
👉🏻 便宜:一罐是 450 克大概可以拌 20-30 次
(如果你像我吃比較重鹹可能 15 次)
算起來一次大概十塊而已,超便宜!
麵買起來一球大概也就是 5-10元
如果大家去超市看看XX拌麵一包都是 40-50 起跳的
自己做真的省很大
👉🏻 方便:加一點水拌一拌,麵撈起來直接給他倒下去
人家出門還沒騎到宵夜攤你已經吃完了
好啦我真的超愛這個拌麵醬的,是那種相見恨晚的那種愛(Wendy表示?
疫情期間大家不要出門,買個麵在家配
加顆蛋、煮個燙青菜,好吃健康又省錢
這次自己開了團購,希望不要漏氣啦!
總共五種:四川麻辣、紅蔥醬、經典麻醬、蒜香炸醬、辣豆瓣醬
📌咱醬麵:https://www.goodeat.co/
📍結帳時輸入折扣碼(5/28-6/14):good8383 (全品項 9 折)
🚚 五罐就免運(保存期限一年可以慢慢吃)
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午安!開心!😍😍
廚君蔬食餡餅 試吃分享文 [文長請支持閱讀,文中有驚喜]
首先就來看看廚君蔬食餡餅的由來~
廚君蔬食餡餅源自於老闆自己本身愛吃麵食類的食物,
但是一般市售的餡餅都是以肉類為主,蔬食的選項比較少,
所以開始了自己動手做的念頭,也因為是自己做,
食材可以用好一點,食材來源也可以更放心,
雖然起初是因為想吃所以自己做,
但慢慢地也分享給親朋好友品嚐,因大受好評才決定開賣。
廚君蔬食餡餅口味有多達12種口味,老闆秉持自己要吃的原則,
不斷的開發新口味,嚴選食材:如豆包(非基改)、豆皮(非基改),
香料:如五香粉、咖哩粉…等都是清真驗證,
麵粉:也是清真驗證,純天然無任何人工添加,無漂白。
注重食安與健康用料,
更在意環保問題,是值得給予鼓勵與支持的廠家。
感謝老闆寄來一大箱的餡餅,是採冷凍宅配到府喔!(圖1)
隨附料理方法與注意事項(圖2,3),
餡餅內外是以塑膠袋包裹(圖4),雖然沒有華麗的包裝,
但它可是100%可分解袋,它不但成本增加,
使用上也較不便,長期冰凍也易裂解,
但為了不增加地球的負擔,廚君還是會堅持繼續使用。
所以老闆有叮嚀:
若因此用分解袋造成大家的不便,請多多包涵!
收到產品的客戶,建議換到家中的保鮮盒(袋)中保存喔!
那就來試做與品嚐~
廚君餡餅的外觀(如圖5,6),印上字樣是口味的代表,
不用擔心,它是食用級-台灣製造,檢驗合格,可安心食用,
這個字樣也是一大特色之一,一目了然。
先依所附的料理方法試做囉!(圖7)因做法已很詳細,就不多加贅述,
香煎做法:
我用30公分平底鍋,1次煎6個,加3/4米杯的水,做法同圖7.
過程圖(圖8)與成品(圖9-17)您看看,煎的澎澎金黃酥酥,好誘人喔!
迫不急待的要來品嚐囉!
以下是個人試吃的感受與喜愛的分享:
紅:
紅燒鸚嘴豆餡餅:
主要成分:鷹嘴豆,豆包(非基改) ,酸菜,麵腸,香菇頭,特調紅燒醬。
滿滿的鸚嘴豆(如圖12:只是小小1口大:就有這麼多顆的鸚嘴豆),有著義式香草的風味,餅皮香酥脆口,有種中西合併之感,很特別的設計口味,很適合喜歡香草口味的愛好者。
馬:
咖哩馬鈴薯餡餅:
主要成分:
馬鈴薯,咖喱,玉米粒,豆包(非基改) ,香菇頭,海鹽,香油。
咖哩香氣濃郁,馬鈴薯鬆軟,玉米清甜,很融合的味道,大人小孩一定會愛的口味。
牛:
牛蒡餡餅:
主要成分:
新鮮牛蒡,香菇頭,豆包(非基改) ,素高湯,素蠔油。
內餡飽滿,使用新鮮的牛蒡製作,滿滿的牛蒡絲與豆包香菇,帶著牛蒡的香氣(人蔘味),是一項很健康的餡餅。
毛:
毛青豆餡餅:
主要成分:
毛豆,青豆仁,玉米粒,素香鬆,香菇頭,豆包(非基改) ,香油。
內餡滿滿的毛豆與青豆及玉米,有豐富的植物性蛋白質,餡料配色突出誘人,口味協和,在口中咀嚼很有層次感,越嚼越香。
筍:
香筍餡餅:
主要成分:
嫩筍乾,香菇頭,酸菜,麵腸,豆包(非基改) ,素蠔油,素高湯,薑末。
筍乾的香氣濃郁,有著古早味懷舊風,讓Feng想起小時候外婆自製的筍乾味道,已久未能再品嚐到的風味,很懷念的滋味。
香:
香椿炸醬餡餅:
主要成分:
整顆花生,香椿炸醬,香菇頭,豆包(非基改)。(本產品含過敏源:花生成份)
內餡就是滿滿的花生與豆包及香菇,帶著香椿的清香,一口咬下,就是花生鬆綿的口感,與麵皮一起咀嚼,非常的融合,越嚼越香。
梅:
梅干菜餡餅:
主要成分:
梅乾菜,香菇頭,酸菜,麵腸,豆乾(非基改) ,素高湯,素蠔油。
梅干菜與酸菜的搭配,有著梅干菜的沉香,酸菜不會太酸,不搶梅干菜的風采,一樣有著古早味的美味,一種傳承的味道。
味:
味噌海帶芽:
主要成分:非基因改造的~豆乾,豆包,海帶芽,味噌。
滿滿的海帶芽,融合的味噌與豆乾、豆包,很有日式風格又帶一點海味,一般這樣的食材多數是以湯料理,沒想到廚君竟然可以變成餡餅的餡料,太棒了!
高:
腐乳高麗菜餡餅:
主要成分:
高麗菜乾,豆腐乳,香菇頭,麵腸,豆乾(非基改) ,薑末,素高湯,素蠔油。
原本我以為高麗菜會是同一般市售的餡餅:用鮮高麗菜,沒想到廚君是使用高麗菜乾,內餡有腐乳與薑的香氣,品嚐起來有高麗菜乾的脆口,整個味道搭配的很讚!
菜:
炸醬蘿蔔絲餡餅:
主要成分:蘿蔔絲,炸醬(維力素炸醬),香菇頭,豆乾(非基改),豆包(非基改),麵腸,豆瓣醬,香油。
這也是滿滿的餡料,蘿蔔絲、豆乾、豆包…等,調味很融合,味道很好,一種很熟悉的味道,就是美味好吃!
九:
九層塔餡餅:
主要成分:九層塔,豆干(非基改),海鹽,香油,素蠔油,胡椒粉。
滿到快爆料的九層塔,煎好的成品內餡還是帶綠的,可見製做的用心,又是一個令我佩服的餡料,把配料變主菜的創舉,重點是塔香濃郁芬芳,好吃!
南:
南瓜起司餡餅:
主要成分:新鮮南瓜,豆奶起司,玉米粒,香菇頭,豆包(非基改),海鹽,高湯。
餡料有鮮南瓜、玉米、豆奶起司(純素)…等,品嚐起來有南瓜的清香,整個餡料嚐起來有淡淡的甜味,絕對可以滿足起司控的需求。
除了香煎,還可以怎麼做?
蒸:
也是很棒的料理手法,可參考隨附圖7.的直火蒸籠做法,
我用電鍋蒸,也很方便,
用6人份傳統電鍋,外鍋3/4米杯的水。
注意事項如圖18,
蒸的完成品更清爽,餅皮嚐起來是Q的,也是很棒的吃法。圖19
再來就是變化料理:
餡餅綠花椰烘蛋~ 圖20-21
餡餅結合烘蛋也是很棒的組合,可以品嚐餡餅外皮的酥香與豐富飽滿的內餡,加上小火慢烘的蔬菜烘蛋,更增添蛋香與蔬菜營養,多層次不同的口感,讓人大飽口福,餡餅也可以有更多元的吃法,可說是~視覺、嗅覺與味覺的三重享受。
做法食譜: https://icook.tw/recipes/351975
連續幾天品嚐餡餅,將每一個口味都試吃,嚐過不同的料理方式與變化料理,餡餅口味多元,天天都可以吃不同口味,也可有不同變化吃法,真的美味可口,每天吃都不覺得膩,而且份量十足,非常有飽足感,也熱愛麵食類的我,特別有感。
綜合試吃的結果:
除了以上各口味的試吃結果分享,
廚君蔬食餡餅還有以下的共同特色:
1.餅皮很香酥脆。(香煎做法)
2.餅皮很Q,柔軟。(蒸的做法)
3.內餡飽滿,用料實在,貨真價實。
4.口味獨特,層次分明,每一種口味都各具特色。
5.有著傳統的外表,內在確很時尚,
內餡創新口味多元(12種口味,選擇變化性高)。
每一個口味都很可口美味!沒有傳統素料怪怪濃烈的素味,
這點是我喜歡它的原因之一,我是早齋者,平時也是葷食,
廚君蔬食餡餅精心設計用料(清真驗證…),
絕對是可以給蔬食者最純的饗宴!
也是提供給葷食者多元可選擇的餐點,
我個人特別喜歡咖哩馬鈴薯、毛青豆、香椿炸醬、味噌海帶芽、腐乳高麗菜、九層塔、南瓜起司口味的餡餅,在此也分享給大家!
不管是當早餐、下午茶點心、宵夜等都很棒!重點料理也很方便,
老闆的用心選料與開發製作,讓人更可以安心的享用美食。
看更多有關廚君的資訊:
廚君蔬食餡餅FB粉專:
https://www.facebook.com/chuchun8899/?ti=as
這次老闆也很大方的要提供3份禮物給我們粉絲喔!
所以Feng要來辦抽獎囉!
活動辦法:
1.公開分享本貼文+按讚。👍👍
2.Tag 2位朋友+留言:[我想吃OOO口味的餡餅]
<請勿複製他人的留言>。
3.在廚君FB 粉絲專頁:按讚。👍👍
以上3條件都要符合。
➤獎項:廚君蔬食餡餅 6個(口味隨機),宅配到府,名額:3名。
➤活動時間:即日起~2020/9/21 24:00
【限台澎金馬地方的粉絲】
➤抽獎:9/22 隨機抽出,在留言公告,不另行通知。
#廚君蔬食餡餅
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圖文版
https://tw.myblog.yahoo.com/maikof-tako/article?mid=971&prev=36&next=963
最近在網路上很紅的商品之一,泡麵包大家都吃過,維力炸醬麵幾乎是每個台灣人都
吃過的泡麵,與統一肉燥麵、味丹味味A排骨雞麵及味王原汁牛肉麵共稱為泡麵界四大天
王。去年就聽聞有「維力炸醬罐」,當然很好奇,也很想買,今天跟朋友下山去劍潭華齡
街的「大川雜糧行」買到了,750公克180元。有些地方賣的更便宜,價錢大多是160到180
之間,超過就算貴了。之前在PTT討論區很紅,合購情形熱烈,而網路上也有人在拍賣,
有興趣的可到YAHOO拍賣看看。
我很少吃乾麵,但維力炸醬麵例外,炸醬味很香,拌著麵條吃常常覺得麵條不夠,現
在有賣罐裝的炸醬,以後就可以自己煮麵拌醬吃了,不用擔心麵不夠了。
滿大罐的,重750公克,打開一看很像沙茶醬,但味道卻是懷念的炸醬味,買了關廟
麵,拌著吃還不錯,我覺得味道比較淡,跟網路上說的「味道比較重」不一樣,罐裝的沒
有外面泡麵調味包的香,可是還是不錯,可能我的罐頭沒有攪拌均勻。除了拌麵吃,煎煮
炒等也都很好用,還滿想拿來配土司吃吃看,以後再說。
營養成分(每100g):
熱量 435.1大卡
蛋白質 16.4g
脂肪 39.9g
碳水化合物 2.6g
鈉 3806毫克
內容物:
豆瓣醬、葵花油、素肉、味素、辣椒醬、麻油、豬肉抽取物、維生素E(抗氧化劑)、香
辛料
總淨重:750g(±4.5%)
保存期限:3年
https://www.weilih.com.tw/
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太陽的故鄉 https://tw.myblog.yahoo.com/maikof-tako/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.163.218
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