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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CV7SSWx ]
作者: pearl37651 (讓安靜給自己冷靜) 看板: Food
標題: [食記] 綠島 唐師傅-拌手禮篇
時間: Tue Aug 31 11:29:28 2010
餐廳名稱：唐師傅
消費時間：2010年/8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址： 台東縣綠島鄉南寮村139號
電話：089-671225
圖文並茂板:https://www.wretch.cc/blog/pearl37651/14056701
這家時尚玩家的莎莎跟瀨上剛都有介紹過
那就來買些伴手禮回家囉~
不過店內的情況 我就沒拍照了!!
裡面的食物幾乎都可以試吃 所以吃了喜歡再買
而且老闆說 在暑假期間都有打8折(還是85 我忘了><)
大部分有這些
其實還滿多種的 有些我在店裡還沒看到耶(東西太多了啦~)
老闆說他們也有宅配服務 也挺方便的啦!!
看看我買了些什麼(4樣 - 花了4百多塊)
鹿肉乾
因為家裡人沒吃過~所以就買一包回家
其實鹿肉乾比牛肉乾貴 這包跟超商賣的牛肉乾包裝差不多
可是這包鹿肉乾就要$150了
肉的顏色真的是相當的黑阿!!!
來試試看味道~我們家不吃辣的 所以買原味(辣味超有勁的!)
他的肉質比起牛肉更軟嫩 沒有牛肉的纖維感
所以咬起來沒啥負擔 更沒有牛腥味 其實還不錯吃
只不過我家的人真的對辣太敏感了
我覺得原味一點都不辣阿!!!我媽卻說很辣= =
飛魚餅-起士口味
這個飛魚餅有3種-原味.起士.辣味
他的包裝是夾鏈袋 可是我覺得好像設計不太好耶
因為雖然有夾鏈袋 但裡面的飛魚餅照軟不誤
其實飛魚餅跟飛魚差很多 飛魚餅一點也沒有飛魚魚肉的腥味
味道上其實很像蝦味鮮 但蝦味鮮感覺香味就比較重
口感像蝦餅 相當的脆
海燕窩
這個我自己煮完後 非常懷疑老闆矇我
因為跟在店內試吃的 不一樣阿
在店內吃得跟新鮮快一步的海燕窩一樣 是白白透明那種
可是我自己煮出來(完全都是依照步驟)
先把4000cc水燒開 等水滾加入海燕窩塊 攪拌溶解
等水溫下降就可以分杯裝了 等到室溫溫度 就可以放進冰箱
但我爸覺得太甜 所以後來又加了1~2杯量
所以水我大概用了4500cc
成品
我們家2.3天就吃光了 這是最後一杯(即時從周爸手中搶下)
雖然水加的比較多 但還是會結凍 不過口感就比較沒這麼Q
而且我發現 冰比較久 水會比較多(剛做好的時候 是沒有什麼水的)
其實攪散還滿像愛玉的^^
這個我也滿建議大家買的 因為只要你會燒開水 就會煮這杯飲料
而且自己煮便宜很多 像我買這塊$120(打8折)
可是外面賣的一杯要$20 真的是買一杯賺一杯的錢
海草麻糬
他有單種口味裝~不過我買的是綜合口味的
口味有-紅豆.綠茶.花生.芝麻.鹹味.原味(海草)
買的內容物
給的量不是很平均 但至少都有6種口味
六種口味
外表看起來都是一樣的
海草.花生
海草-頗開的切面其實還滿漂亮的!!
但味道上 我是覺得看個人接受度 因為原物料是海草
所以還是有海草獨特的草腥味 雖然不重 但咬久就越能感受
口感上是還滿Q的 但不知為啥咬久會讓人覺得膩
花生-外面的皮是海草口味 內餡是花生
雖然花生醬香 但只有咬下那幾秒 沒有持續到最後
而且它的花生醬是磨得很細那種
我比較喜歡彰化玉華珍 那種還帶有花生顆粒 咬起來很香也有口感
紅豆.鹹味
紅豆-其實我覺得他的內餡 其實都沒有我吃過的麻糬店來的好吃耶!
因為他主要打著海草麻糬吧!!
鹹味-這個內餡其實就像XO醬的口味 只是不帶料的醬
芝麻.綠茶
芝麻-跟前面感覺相同 芝麻醬普普
綠茶-但是綠茶口味是我覺得裡面最好吃的 很搭
雖然有吃過其他家抹茶或綠茶口味 但味道總是不太搭
但是這個綠茶口味 就感覺到很清香 綠茶味道很足夠
加映~~櫻花蝦
阿姨買回來 當天就變成宵夜了
好大隻的櫻花蝦阿!!!
其實我覺得櫻花蝦處理得不錯
因為很多這種櫻花蝦 我最怕就是吃久會有種腥味
不過綠島這家不會耶 吃多還是感覺很清爽
去綠島 也不要忘記帶伴手禮回來齁~
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【 美食 ＊ 心靈 ＊ 饗宴 】
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