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今天受邀參加日本素有包袋王者之稱的master-piece(MSPC)秋冬展示會！👍👍
由於最近後背包的風潮興起，所以自己也開始研究各品牌的包款，發現MSPC是少數不倚賴代工生產，堅持從設計、開發、生產完全一手包辦的品牌。
今天展示的新款包包除了有超輕量、極防水的機能性之外，其細節五金設計展現包袋的高質感完美詮釋了品牌對於材質的要求。
品牌也安排VIP們體驗手作皮質零錢包，除了近距離感受MSPC純正工藝外，也能親身體驗職人手作的過程。
這次的活動也特別邀請東京茶寮駐店合作，讓顧客能夠品嚐享受到世界第一間手沖綠茶店的泡茶服務。
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台北市忠孝東路四段181巷35弄25號1樓
┃活動日┃只有三天！！！
9月09日-9月11日
MSPC PRODUCT sort TAIPEI master-piece MSPC PRODUCT 東京茶寮
#MSPC #masterpiece #東京茶寮 #WnF #職人精神 #機能背包
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如心酒店集團打造全新甜點品牌Nina Patisserie，於2021年5月21日於品牌旗艦酒店 — 荃灣西如心酒店大堂隆重開幕，呈獻一系列經典甜品、糕點及輕食體驗，並推出多款零售商品，為賓客的生活賞一點甜。
用心打造優質糕點
Nina Patisserie 以嶄新手法呈現經典拿破崙蛋糕，一式三款口味（雜莓、芒果及士多啤梨），層層鬆脆、一咬即碎的酥皮，夾上香滑吉士，配以新鮮的水果，滋味滿分。集團亦重新演譯蝴蝶酥，設計出不同口味，除了原味及黑白芝麻味之外，更有巧克力味、黃金鹹蛋味及雜錦口味。除了以精湛的手藝演繹出高水準的經典甜品，更提供五花八門的甜點，不論堂食還是外賣，品質均有保證，讓人一試愛上。
糕餅創作展現團隊豐富的想像，於款款經典蛋糕中展現得淋漓盡致，精緻得猶如藝術品的糕點亦為食客增添了多款驚喜口味，包括栗米慕斯蛋糕、熱情果慕斯蛋糕、伯爵茶慕斯蛋糕及紅豆綠茶忌廉蛋糕，每款皆同樣出色及攫取目光。
全天候餐飲體驗
Nina Patisserie 銳意為賓客的提供親切窩心的服務，讓他們體驗匠心的品味享受。以充滿牛油香及鬆脆的牛角包（港幣$18）、丹麥酥（港幣$18）、英式鬆餅（港幣$28）或套餐為賓客展開美好的早晨；全面的菜單亦為賓客提供不少午餐選擇，包括輕宜的沙律（港幣$58起）及三文治（港幣$48起）；甜品製作團隊亦會推出季節限定下午茶（港幣$428），滿足嗜甜的賓客，於酒店度過悠閒的午後時光。當夜幕降臨，Nina Patisserie亦供應手工啤酒（港幣$40），讓賓客與摰友小酌一杯。
Nina Patisserie 的選茶更是不容錯過。團隊特意安排八款來自Or Tea?™ 的茶（港幣$40），皆由世界級茶藝專家細心調配，每款各具特色。餐廳亦照顧到咖啡愛好者的需要，不論是經典黑咖啡還是充滿藝術感拉花的鮮奶咖啡，繁多的咖啡選擇（港幣$25起）總有一款能滿足到賓客對咖啡因的渴求。
清新歡快氛圍
集團將荃灣西如心酒店平實簡約、淡雅大方的大堂帶來轉變，為賓客打造一個歡樂時光的愜意空間。Nina Patisserie的店舖設計以如心招牌蝴蝶酥的流線線條作靈感，以柔和的淡綠色作主題色；為配合集團對環境保護及發展的重視，設計師亦特意搜羅環保物料打造及實踐設計，予人一種清新歡快的感覺。
網上精品商店 讓食客體驗優裕時刻
可口精緻、讓人無法抗拒的各種滋味、蛋糕及甜點亦於網上商店（eshop.ninahotelgroup.com）有售。賓客可於網上選購並於自選各大酒店餐廳親身提取；亦可選擇送貨服務，安坐家中即享高質甜點。
關於Nina Patisserie
地址: 荃灣楊屋道8號地下荃灣西如心酒店地下大堂
營業時間: 星期一至五上午8時至晚上 8 時 | 星期六、日及公眾假日上午9時至晚上 9時
電話: +852 5330 5315
網址: eshop.ninahotelgroup.com
聯繫我們: Facebook | Instagram @ninapatisseriehk
本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者：藍大誠
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！
．茶農－設定質地、品種香氣
．製茶者－設定成熟度
．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。
｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。
｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介：藍大誠
出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁： 境好出版
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【資訊欄ALWAYS認真，閱畢再發問】
🔊本片與「AMOS 愛茉詩」合作
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18分37秒提到的容貌焦慮圖文 https://is.gd/VpQ4zk
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25:54 嘿嘿嘿嘿嘿
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31:47 不知道想問什麼
32:31 人際關係處理
36:27 終於收工了
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【下列問題為產品或技巧相關，以文字快速回答】
Q: 想問小直徑混血款日拋推薦！拜託再推薦一次愛用隱眼！
A: 如果真的很想知道，不必等我統整，你有翻圖文都有答案。
Q: 喜歡清爽日常妝的內雙該怎麼畫眼妝？
A: 可去參考 @itsPeachi 的妝。
Q: 只能推一罐專櫃粉底
A: #蘭蔻小奶蓋，蟬聯我所有粉底中摯愛第一名快兩年了吧？
但最近也很愛MUF #水肌光粉底液 & 倩碧 #勻淨神奇粉底液
Q: 目前的日常保養有哪些產品？
A: 第一步/ 倩碧 #三步驟溫和潔膚水1號
第二步/ 品木宣言 #青春無敵健康光潤機能水
or 雅詩蘭黛 #微分子肌底原生露
第三步/ 理膚寶水#多容安舒緩保濕修護精華
or #鄭瑄茉煥顏亮膚保濕霜
第四步/ 理膚寶水 #全面修復霜
or Elixir #彈潤保濕乳
Q: 會用酸類嗎除黑頭嗎？用水楊還是杏仁好？
A: 酸類不是我長期使用的產品類型。
Q: 推薦的液態修容
A: 很少用液態修容，只有用蘭蔻粉底棒。
Q: 拍片相機&器材都在哪裡買的？可拍片分享IG大片的拍攝技巧嗎？
A: 單眼是CANON #80D，購於臺北相機街；
至於改變我人生的棚燈是在 #楔石攝影怪兵器 買的。
IG照片真的是不斷嘗試亂打燈拍的，我沒辦法統整歸納，
分享出來怕我燈光師朋友看笑話。
但說真的買了棚燈替換掉環燈後，真心覺得畫面質感落差很大，
顏色穩定以外也不會往綠偏，錢花得很值得。
Q: 哪個品牌的公關品每次用都覺得很還好？
A: 我知道大家期待什麼勁辣的答案，但我上支片確切說過：
不管是不是愛牌，都有我心中很普跟超推的產品。
這件事沒有單純二分向。
Q: 請問推薦NARS還是蘭蔻的粉底液？
A: 同上．這兩牌都有我愛用或不愛用的，沒有單純二分只推哪牌。
蘭蔻愛小奶蓋、NARS愛極光亮顏。
Q: 粉底液跟粉餅只能擇一會怎麼選？
A: 粉餅。然後加強臉部保濕跟選用黏性較高的primer。
然後你沒說不能用遮瑕膏，所以我會用完遮瑕上粉餅（呵）
Q: 圓眼畫眼線都像蝌蚪該怎麼辦？
A: 可去參考 @Want! magazine 的妝。
Q: 第一支唇彩是什麼？
A: 忘了。
Q: 最推混合偏油人的散粉是鄭瑄茉嗎？
A: 鄭老師的很棒我推，但強調遮瑕感再高一點可用蘿拉透明蜜粉。
Q: 最推的遮瑕 / 遮瑕盤
A: CLIO 新舊版遮瑕棒都很愛 / 鄭瑄茉 Artist Concealer Palette
Q: 想知道3CE的最愛 & 3CE透明唇膏推薦色
A: 多年前買了一兩次3CE唇膏，乾裂程度超出我所承受範圍，
所以後來就再去也沒嘗試它們家的唇彩。
Q: 最推的開架日常眼影是哪個？
A: 最近天氣慢慢變暖，又開始狂用Etude的 #濟州橘香拿鐵
Q: 每天塗一樣的粉底，為何突然被說太白了？
A: 可能因素過多。有可能定妝粉量過多，也可能你變白了吧。
Q: Pony Effect水透零毛孔妝前乳好用嗎？
A: 保濕度很不錯、填毛孔功力很弱。
Q: ColourPop五色眼影！
A: 你只打了這句話，不知道你要問什麼～
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▌MY SKIN TYPE
📌混合偏乾
Combination Skin
➤夏天時鼻頭微泛油光、冬天時臉頰和鼻翼容易乾裂脫皮
➤極極少冒痘痘，基本都是隔天自然消
➤瑕疵以雀斑、黑眼圈為主，嘴角有不具名暗沉 (暗瘡)
