懶人免炒白醬版玉米濃湯
#剩食變身大成功
#大獲好評吃光光
感謝網友留言帶給我的靈感,讓我把鹹饅頭起死回生,做了讓孩子們大獲好評的玉米濃湯
一般西式的濃湯不是炒白醬就是用馬鈴薯打成泥來使湯汁濃稠,之前部落格分享的麥當勞玉米濃湯就是用馬鈴薯的做法,算是孩子們少數喜歡的濃湯之一
沒想到今天這個版本大獲好評(也不知道是不是因為南瓜饅頭多了點南瓜味)
一顆60克的饅頭加半罐綠巨人玉米粒和大約200 CC的鮮奶100CC的水,下去打成懶人版白醬,吃素的,倒回鍋裡加一罐玉米粒,和適量的素高湯,小火煮至濃稠狀,再用適量鹽巴和義式香料、粗粒黑胡椒粉調味就完成了。
吃葷的,就像我直播示範,培根煸香之後加少許奶油把洋蔥丁炒軟,加入上述懶人白醬的材料中一起打,倒回鍋中加入水和玉米粒,邊攪拌邊小火煮開,加香料調味後就完成了
今天的topping用的是南瓜鹹饅頭切丁,抹上一層無鹽奶油撒上一些義式香料,用兩百度烤八到10分鐘(中間要稍微翻個面),小羽超喜歡這個烤饅頭丁
瞬間我的饅頭消化了不少,明天的早餐打算拿來做奶油焗波菜,一樣也是一道需要白醬的料理,晚上再來做南瓜濃湯,然後應該就消化差不多了
感謝大家的腦力激盪,最終沒有浪費食物真的很開心,呵呵
麥當勞玉米濃湯在家自己做:https://lorina.pixnet.net/blog/post/37443000
懶人版免炒白醬玉米濃湯版本請看直播示範
https://www.facebook.com/100044140254145/posts/314774946670511/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,鎖定VOGUE 開始訂閱 ➔ http://bit.ly/2f0FEpt 女孩們VOGUE風格野餐日妳們都準備好了嗎?今年我們再次找來天菜主廚法比歐為女孩兒們設計野餐食譜,呼應VOGUE風格野餐日的花卉主題,這次的野餐在視覺上特別設計,漂亮之餘做法還十分容易! 野餐食譜 鮭魚芒果酪梨塔塔: 600...
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香甜玉米搭配鮮嫩黑豬肉後腿餡,
煮完白白胖胖的水餃,一口咬下都是肉汁!
光是冷凍水餃就能讓人看出用心!
一顆顆包得好看又圓潤,像元寶一樣,
下水後膨脹的療癒感,
沒有廉價水餃吃起來粉粉的感覺,
麵皮有嚼勁,也很柔韌,但是皮不會很厚哦!
尤其小孩都喜歡甜甜的玉米水餃,
那種吃不到顆粒的先擺去一邊,
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光是冷凍水餃就能讓人看出用心!
一顆顆包得好看又圓潤,像元寶一樣,
下水後膨脹的療癒感,
沒有廉價水餃吃起來粉粉的感覺,
麵皮有嚼勁,也很柔韌,但是皮不會很厚哦!
尤其小孩都喜歡甜甜的玉米水餃,
那種吃不到顆粒的先擺去一邊,
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女孩們VOGUE風格野餐日妳們都準備好了嗎?今年我們再次找來天菜主廚法比歐為女孩兒們設計野餐食譜,呼應VOGUE風格野餐日的花卉主題,這次的野餐在視覺上特別設計,漂亮之餘做法還十分容易!
野餐食譜
鮭魚芒果酪梨塔塔:
600g 新鮮鮭魚(去皮)
1/3杯 水蜜桃切丁
1/3杯 酪梨切丁
1/3杯 小黃瓜切丁
1/3杯 綠巨人玉米粒
60ml 橄欖油
3小湯匙 香菜
1茶匙 酸豆
1小湯匙芥茉籽醬
1顆檸檬
鹽&黑胡椒少許
作法:
1. 先將新鮮鮭魚去皮並切成小塊
2. 把所有的食材(芒果、酪梨、小黃瓜) 切成小塊後放進沙拉碗
3. 將橄欖油、芥末子醬、檸檬汁、酸豆、鹽巴&黑胡椒放進沙拉碗攪拌混合
4. 準備一個美美的餐盤,圓柱形的模具
5. 將攪拌後的食材放進模具固定成形
6. 餐盤旁稍做裝裝飾即可上桌
義大利冷麵沙拉:
100公克 義大利麵
100公克 小扁豆
1個 胡蘿蔔
5個 小番茄
1個 青蔥
2顆 大蒜
歐芹
橄欖油
胡椒
鹽巴
作法:
1. 將義大利麵用熱水煮沸約6-7分鐘後盛出並放至沙拉碗放涼
2. 把紅蘿蔔、蕃茄、青蔥、大蒜等食材切成小塊也放進沙拉碗
3. 在已加入所有食材的沙拉碗中放入醬料:橄欖油,balsamic義大利醋,鹽巴&黑胡椒一起攪拌
4. 攪拌後裝入沙拉罐後即可攜帶出門
冰淇淋水果派:
派皮成份
4杯 家樂氏玉米片
1/4杯 糖
1/4杯 溶化奶油
香草精
Häagen-Dazs冰淇淋
一盒新鮮草莓
一盒新鮮藍莓
作法:
1. 將玉米脆片、糖、奶油、香草精放進果汁機打成粉狀
2. 將攪拌後的粉狀放進派皮的模具
3. 烤箱以180度預熱約3分鐘,預熱後將派皮放烤箱用180度烤10-15分鐘
4. 時間後將派皮取出冷卻
5. 冷卻後將Häagen-Dazs冰淇淋及水果做裝飾後即可上桌
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